Mì ống của các hố là một trong những thành phần không thể thiếu của món canh phổ biến nhất trong ẩm thực châu Á. Nó được sử dụng như một cơ sở cho rất nhiều nước sốt nóng, và cũng có thể thêm vào các món ăn khác. Bạn có thể, tất nhiên, mua sản phẩm trong chuỗi bán lẻ, nhưng nó thậm chí còn dễ dàng hơn để chuẩn bị nó ở nhà. Hơn nữa, nó là hoàn toàn không khó để làm điều này, nó chỉ là cần thiết để biết thành phần của dán rằng khối lượng và một số tinh tế của công thức và công nghệ tạo ra nó.
Pepper Pasta cho Tomato Soup - công thức
Thành phần:
- ớt của ớt đỏ vừa - 10 chiếc;
- đầu to tỏi - 1 cái.;
- củ hành tây - 85 g;
- rễ gừng nghiền - 5 giờ thìa với một slide nhỏ;
- dầu ô liu ép đầu tiên - 55 ml;
- muối biển - 3 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết cho mì ống trong hố và đặt găng tay cao su lên tay, chúng ta có thể tiến hành trực tiếp để chuẩn bị. Chúng tôi rửa sạch vỏ ớt đỏ dưới dòng nước mát, làm khô chúng, cắt chúng thành hai nửa và loại bỏ các hạt giống cùng với các pedicels. Bây giờ cắt bột ớt thành khối nhỏ nhất có thể. Trong cùng một cách shinkuem bóc vỏ bóng đèn và cắt thành tấm tỏi răng. Một rễ gừng xay trên một vắt dưa.
Bây giờ trong một chảo chiên lên dầu ô liu của lần ép đầu tiên và đặt tỏi trong đó. Vượt qua các tấm để một chút màu nâu và bắt tạm thời trên một tấm. Cũng giống như cách chúng ta làm với các khối hành tây. Bây giờ trong dầu thơm lây lan ớt và chiên nó với khuấy liên tục cho đến khi mềm. Bây giờ trả lại hành tây và tỏi vào chảo và để nguyên liệu với nhau thêm vài phút, khuấy đều.
Nó chỉ còn lại để làm mát khối lượng rang một chút, giết mổ trong máy xay sinh tố cho đến khi thu được kết cấu tinh khiết và muối để nếm. Dán như vậy có thể được lưu trữ hoàn hảo trong tủ lạnh trong lọ thủy tinh kín trong nửa năm.
Một công thức cơ bản cho mì ống trong hố thường được bổ sung khi nấu với cỏ, chanh và chanh. Nhưng thường xuyên nhất nó được thực hiện nếu dán được sử dụng như một cơ sở cho súp Thái và không có gì khác. Sau khi tất cả, các thành phần này là thành phần không thay đổi của nó. Và để chuẩn bị nước sốt và thêm mì ống vào các món ăn khác thì tốt hơn là ở lại phiên bản gốc.
Việc sử dụng mì ống trong khối lượng không giới hạn đối với thực phẩm Thái Lan. Có bổ sung nó với các món ăn nấu tại nhà thông thường, bạn sẽ ngạc nhiên bởi hương vị thú vị mới của họ. Điều chính - có tính đến mức độ nghiêm trọng của sản phẩm và sử dụng nó từng chút một.