Draniki là một thuộc tính không thể thay đổi của ẩm thực Belarus và Ukraina, nơi có nhiều lựa chọn nấu ăn. Trong khoai tây có thể thêm tỏi, hành, pho mát , thịt, nấm, nói cách khác, tất cả những gì tâm hồn bạn mong muốn. Chúng được nấu chín rất nhanh và thường được dùng với sốt mayonnaise, kem chua và nước xốt. Hãy xem xét với bạn công thức nấu ăn của bánh khoai tây với pho mát.
Bánh kếp khoai tây với pho mát
Thành phần:
- khoai tây - 8 chiếc;
- dầu thực vật - để chiên;
- pho mát của các giống cứng - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột mì - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, hạt tiêu, gia vị cho khoai tây - để nếm thử;
- kem chua.
Chuẩn bị
Hãy xem xét một lựa chọn đơn giản, làm thế nào để nấu bánh kếp với phô mai. Vì vậy, khoai tây được bóc vỏ, rửa sạch và cọ xát cùng với pho mát trên một vắt tay tốt. Trong trọng lượng nhận được, chúng tôi thêm một quả trứng, chúng tôi đặt muối, hạt tiêu và gia vị. Sau đó đổ bột và trộn đều cho đến khi mịn. Chảo trên bếp, làm ấm dầu thực vật, trải ra với một muỗng canh ở dạng bánh nhỏ và khối chiên của chúng tôi từ cả hai bên cho đến khi hình thành một lớp vỏ ruồi ngon miệng. Phục vụ bánh kếp nóng với kem chua, bơ hoặc nước sốt.
Draniki với giăm bông và pho mát
Thành phần:
- khoai tây - 10 chiếc.;
- bột mì - 4 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm;
- hành tây - 2 chiếc.;
- ham - 200 g;
- pho mát của các giống cứng - 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- hành lá xanh, thì là;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
Khoai tây của tôi, sạch sẽ và chà xát trên một vắt lớn. Khối lượng kết quả được vắt chặt bằng tay, sao cho thủy tinh là tất cả chất lỏng dư thừa. Hành tây được làm sạch và cắt cùng với pho mát và giăm bông với các khối nhỏ. Bây giờ trộn trong một bát sâu của hành tây, pho mát, khoai tây và giăm bông, đổ bột, rau xanh và đặt những quả trứng. Tất cả các mùa với muối, hạt tiêu để hương vị và trộn đều, để khối lượng trở nên gần như thống nhất. Chúng tôi đặt chảo vào lửa giữa, đổ dầu thực vật và hâm nóng nó. Sau đó, chúng tôi trải bột bằng thìa, tạo thành bánh hình bầu dục. Chiên draniki trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu, và sau đó chuyển sang một món ăn và phục vụ nó vào một bảng với kem chua hoặc mayonnaise. Thay vì ham, bạn có thể thêm xúc xích hun khói thái nhỏ vào bột, sau đó bạn sẽ nhận được bánh kếp tuyệt vời với xúc xích và pho mát với một hương vị piquant.
Draniki với nấm và pho mát
Thành phần:
- khoai tây - 700 g;
- nấm - 300 g;
- bột mì - 2 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 150 g;
- trứng - 1 miếng;
- pho mát của các giống cứng - 100 g;
- muối, hạt tiêu đen, gia vị - để nếm;
- dầu thực vật hoặc dầu ô liu để chiên.
Chuẩn bị
Nấm rửa sạch, sấy khô và cắt thành những miếng nhỏ. Hành tây bóc vỏ trấu, xé nhỏ và chiên cùng với nấm trong 10 phút trong chảo đã được làm nóng trước bằng cách thêm dầu thực vật. Lần này chúng ta lấy khoai tây, gọt vỏ,