Confiture of quince

Theo quy định, confiture được chuẩn bị từ hoa quả và trái cây với chất lượng hương vị rõ rệt. Tính năng này là đặc trưng của hoa quả của mộc qua.

Confiture của hoàng tử với một hương vị acid-astringent và màu hổ phách, không chỉ là một bổ sung tuyệt vời để nướng, mà còn là một chế phẩm vitamin hữu ích cho mùa đông. Nhờ công nghệ này, trái cây cứng và chua của hoàng tử có cơ hội làm hài lòng những thực khách với hương vị nguyên bản.

Confiture của mộc qua ở nhà

Một tính năng đặc trưng của mộc là dày đặc, làn da mịn màng, ngăn ngừa xi-rô từ quả mọng ngâm. Theo quan điểm của tính năng này, trước khi chuẩn bị một confiture của mộc qua, cắt vỏ và loại bỏ các hạt giống hộp để tránh cay đắng và độ cứng của trái cây trong đó.

Thành phần:

• quả mộc qua - 1,2 kg;
• nước - 1,2 l;
• axit xitric - 10 g;
• đường - 940 g.

Chuẩn bị

1. Trái cây của mộc qua, vỏ, loại bỏ các hộp giống và cắt thành bốn phần.
2. Trong nước, hòa tan 5 g axit xitric và đặt quince.
3. Quấn các hộp giống trong một thùng chứa riêng biệt trong một phần tư giờ, sau đó lọc nước dùng qua rây và loại bỏ da và hạt.
4. Trong nước dùng làm sẵn, đổ đường và nấu một vài phút, sau đó grate các quince trước quenched và đặt nó trong xi-rô.
5. Nấu cho đến khi trọng lượng dày, nhập 5 g axit citric còn lại và lấy ra khỏi đĩa. Sẵn sàng confit, lây lan trên container vô trùng.

Confiture của hoàng tử cho mùa đông - công thức ngon nhất

Một mảnh mộc mạc đơn giản sẽ phục vụ như một món tráng miệng cay cho bữa tối, và cũng có thể hoạt động như một loại nước sốt nguyên bản cho các món thịt nóng . Một cái lọ với một sự chuẩn bị bất thường như vậy sẽ là một món quà tuyệt vời cho những ngày nghỉ đông.

Thành phần:

• quả mộc qua - 930 g;
• nước 1,6 lít;
• đường - 620 g;
• nước cốt chanh - 45 ml;
• chiết xuất vani - 5 ml.

Chuẩn bị

1. Thơm cắt nhỏ cắt thành 4 miếng, loại bỏ các hạt và cắt thành hình khối. Đổ quince với nước và chanh để tránh tối.
2. Chuyển quince vào thùng chứa khác, thêm nửa lít nước và nấu cho đến khi mềm.
3. Làm cho một tinh khiết mộc, chà xát nó qua một cái rây và kết hợp nó với đường và vani. Đưa khoai tây nghiền vào lửa và đun sôi trong nửa giờ.
4. Trong một hỗn hợp sẵn sàng đổ ra nước chanh và trải ra một sự chuẩn bị trên các ngân hàng vô trùng , có bao phủ vô trùng.

Nhạn quả táo với mộc qua

Thành phần:

• táo - 540 g;
• mộc qua - 770 g;
• đường 750 g;
• nước 520 ml;
• axit xitric - 5 g.

Chuẩn bị

1. Loại bỏ táo từ táo và mộc qua. Táo vỏ từ vỏ.
2. Thêm đường vào nước, chờ cho đến khi sôi và cho vào trái cây.
3. Nấu hỗn hợp trong khoảng một giờ, trước khi kết thúc quá trình, thêm axit xitric và đổ chất confiture lên các bình vô trùng.