Làm thế nào để chọn một quả bơ?

Trong bộ sưu tập hiện đại của công thức nấu ăn công thức nấu ăn thường được tìm thấy, trong đó thành phần chính là bơ. Và tất cả mọi thứ được vẽ đẹp mắt đến nỗi ít nhất giờ hãy lấy nó và nấu ăn, nếu không phải cho nó "nhưng". Làm thế nào để chọn một quả bơ chín trong những cuốn sách này vì một số lý do họ không viết. Và vô ích, bởi vì trái cây này cho vĩ độ của chúng tôi là kỳ lạ và không phải ai cũng biết nó nên trông như thế nào khi nó chín muồi.

Quả bơ chín là gì?

1. Việc lựa chọn bơ bắt đầu bằng việc kiểm tra bằng mắt. Cẩn thận kiểm tra quả cho vết lõm, vết nứt, đốm đen và các khuyết tật khác. Chú ý đến màu sắc của vỏ, thường là trái cây với màu đậm hơn, chín hơn. Nhưng đừng quên về sự đa dạng của giống, màu sắc của vỏ bơ có thể từ màu xanh đậm đến nâu. Nếu bạn thấy một số loại bơ trên quầy và thấy khó chọn, đừng lấy quả lớn nhất. Bơ của một số giống (nhân tiện, da của chúng có màu xanh đậm) khác nhau khá lớn. Và chọn một trái cây lớn như vậy, bạn sẽ nhận được ít bột giấy hơn nếu bạn chọn một loại bơ có loại khác nhau, có kích thước nhỏ hơn. Nhưng rõ ràng là chọn bơ quả chín, chỉ tập trung vào vẻ ngoài không thể, vì vậy hãy chuyển sang giai đoạn tiếp theo.
2. Nhấn nhẹ vào quả nếu quả dưới ngón tay hơi cong. Nhưng nhanh chóng phục hồi hình dạng của nó, như thể lò xo, thì quả bơ này chín muồi. Nếu, sau khi nhấn trái cây, hình dạng của nó không tự phục hồi trong một thời gian dài, điều này cho thấy độ chín của nó. Quả như vậy có thể bị mạo hiểm để có được, chỉ khi bạn định đưa nó vào kinh doanh ngay lập tức, khi bạn mang về nhà. Tại sao có cơ hội? Bởi vì xác suất mà một quả như vậy sẽ ở bên trong thối là rất cao. Nhưng nếu, sau khi nhấn vào trái cây, bạn không tìm thấy bất kỳ phản ứng nào về phần mình - quả là khó, nó không bị gẫy dưới ngón tay, thế thì bạn có quả bơ chưa chín. Tất nhiên, bạn có thể mua nó, nhưng chỉ nếu bạn muốn thưởng thức hương vị của nó trong 2-4 ngày sau khi mua. Đó là thời gian nó chín của mình ở nhà.
3. Cũng xác định độ chín của quả bơ sẽ giúp xương của mình. Không, nó không nên được loại bỏ trực tiếp trong cửa hàng và phải kiểm tra kỹ lưỡng. Bạn chỉ cần lắc trái cây hơi gần tai bạn. Nghe nói làm thế nào xương vòi một chút? Tuyệt vời, quả bơ này chín muồi. Nếu xương vẫn còn điếc cho những nỗ lực của bạn, thì quả này vẫn còn xanh, chưa chín.
4. Một định nghĩa khác của sự chín muồi là bơ, bạn có thể xé bỏ cuống của nó. Nếu nơi dưới màu nâu thì bạn có một trái chín trong tay. Màu vàng xanh, cùng với độ cứng của quả, nói về sự non nớt của quả bơ. Vâng, nếu màu sắc của dấu vết là màu xanh lá cây và tươi sáng, và thậm chí cả nước xuất hiện với một áp lực nhẹ, sau đó trái cây này là chín muồi.

Làm thế nào để lưu trữ bơ?

Quả bơ chín có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong 2-5 ngày. Chỉ cần quan sát trái cây này để tránh xa chuối và táo. Tốt nhất là bảo quản bơ trên kệ phù hợp với tủ lạnh, miễn là trái cây không tiếp xúc với mặt sau của tủ lạnh - nó sẽ đóng băng.

Làm thế nào để chọn trái bơ đúng, chúng tôi đã tìm ra, nhưng nếu chúng ta mang về nhà chỉ chưa trưởng thành (tất cả các loại trái cây, như một, là cứng) trái cây? Tôi sẽ phải từ bỏ ý tưởng ăn quả ngay lập tức và để nó chín. Để làm điều này, trái cây nên được đặt trong một túi giấy hoặc bọc trong khăn giấy và được bảo quản ở nhiệt độ phòng, trong một nơi tối tăm, ví dụ, dưới gầm giường. Tùy thuộc vào độ chín ban đầu của quả, quá trình chín sẽ mất từ ​​2 đến 10 ngày. Đúng, quá trình này có thể được tăng tốc bằng cách đặt chuối hoặc táo trong một gói với bơ. Khí ethylene tiết ra các loại trái cây này sẽ giúp cho quả bơ chín nhanh hơn. Chỉ trong cả hai trường hợp không quên kiểm tra bơ của bạn đang hoạt động như thế nào, và sau đó có nguy cơ mất đi thời điểm trưởng thành và có trái cây thối.