Các món thịt lợn không đặc biệt phổ biến trên bàn của chúng tôi, mặc dù ở các nước khác chúng được coi là một món ăn ngon. Tất cả rượu là vô minh, làm thế nào để chuẩn bị đúng cách thận thịt lợn mà không có một mùi cụ thể và tránh sự cứng rắn "cao su" nhất quán.
Làm thế nào để nấu thịt lợn mà không có mùi ở Lithuania?
Thành phần:
- thịt lợn thận - 405 g;
- giấm trắng - 345 ml;
- nấm - 100 g;
- hành tây - 40 g;
- bột - 25 g;
- dầu thực vật - 55 ml;
- rượu vang trắng - 55 ml;
- parsley - như mong muốn;
- gia vị.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị thịt lợn thận mà không có mùi trong một cái bát, đổ giấm trắng và ném một thìa muối. Trộn kỹ tất cả mọi thứ, lây lan thận và rửa chúng trong dung dịch đã chuẩn bị. Sau đó, cho bát vào một dòng nước lạnh và để cho sản phẩm "rửa sạch" trong khoảng 20 phút, chồi ngâm được cắt thành dải và ném vào chảo chiên với bơ tan chảy. Tiếp theo, thêm hành tây xắt nhỏ và người qua đường tất cả đều đỏ mặt. Tiếp theo, rót rượu vang trắng và hầm món ăn cho đến khi sẵn sàng trong 15 phút Trong một cái chảo khác, nấm xào cắt thành đĩa. Trộn bột với muối, rắc nụ và trộn. Chúng tôi trải chúng trên một món ăn, và trên đầu trang chúng tôi trang trí với nấm và một nhánh của mùi tây tươi.
Làm thế nào để nấu thịt lợn mà không có mùi?
Thành phần:
- thịt lợn thận - 985 g;
- tỏi - 3 răng;
- hành tây - 45 g;
- cà rốt - 40 g;
- kem chua - 45 ml;
- nước tương - 25 ml;
- nước;
- bơ - 55 g;
- gia vị;
- sữa - 245 ml.
Chuẩn bị
Các chồi được rửa sạch, đổ nước lạnh và để trong 6 giờ. Sau đó rửa sạch, đổ đầy nước và đun sôi. Lặp lại quy trình đun sôi vài lần, sau đó làm nguội sản phẩm, làm khô và cắt nó theo bất kỳ cách nào. Rau được làm sạch và cắt: hành tây - nửa vòng, cà rốt - vòng tròn, và tỏi nghiền nát. Chiên chúng với nhau trong dầu cho đến khi mềm. Tiếp theo, chúng tôi đặt thận thịt lợn luộc và nâu cho đến khi chúng sẵn sàng. Từ kem chua, nước tương và gia vị, chúng tôi chuẩn bị nước sốt và điền chúng với các món ăn chuẩn bị. Chúng tôi dập tắt món ăn trong 15 phút và phục vụ nó với bàn với cháo kiều mạch hoặc khoai tây.
Làm thế nào để chiên thịt lợn mà không có mùi?
Thành phần:
- Heo thận - 495 g;
- sữa - 1 l;
- bơ tan chảy - 55 g;
- chanh - 35 g;
- gia vị;
- xanh.
Chuẩn bị
Thận rửa sạch, đổ đầy sữa và để trong 3 giờ. Sau đó cắt miếng thịt lợn thành từng miếng, rắc các loại gia vị và nhanh chóng chiên trên dầu ấm ở cả hai bên. Khi phục vụ, đặt thận vào một món ăn, rắc nước chanh và trang trí với rau xanh xắt nhỏ.