Xương sườn heo có thể được coi là một trong những món thịt ngon nhất, nhờ vị ngọt, dịu dàng và ngon ngọt của chúng. Họ là tốt trong bản thân với việc sử dụng tối thiểu các loại gia vị, và trong một thực hiện tinh tế hơn biến thành một món ăn thực sự. Một số kết hợp ẩm thực như vậy được trình bày trong công thức nấu ăn của chúng tôi dưới đây.
Xương sườn heo om - một công thức nấu ăn với mật ong
Thành phần:
- Sườn heo - 1 kg;
- hành tây - 175 g;
- táo Antonovskie - 260 g;
- kem có hàm lượng chất béo cao - 260 ml;
- hoa mật ong, chất lỏng - 40 g;
- rau hoặc nước dùng thịt - 260 ml;
- hạt tiêu đen;
- muối biển;
- dầu thực vật tinh chế.
Chuẩn bị
Khi được làm nóng bằng gang hoặc bất kỳ chảo chiên nào có đáy dày, thêm mật ong, khuấy đều, và khi nó bắt đầu sôi, chúng tôi sẽ làm đầy xương sườn thịt lợn được chuẩn bị liên tiếp trước. Sau khi nhận được một rouge đẹp từ tất cả các bên chúng tôi chuyển chúng vào cái vạc, và trong chảo chiên lây lan phần tiếp theo và cũng chiên. Tiếp theo, đổ sườn heo chiên với nước dùng sôi, giảm cường độ của lửa và để cho thịt dưới nắp mềm mại, mà chúng tôi kiểm tra bằng cách chọc thủng tăm.
Trong cùng một loại dầu, chúng tôi vượt qua các vòng bán của hành tây đã được làm sạch và cắt nhỏ trước đó và trải ra trong ba mươi phút đến các xương sườn mòn mỏi. Đồng thời, chúng tôi thêm táo nhỏ cỡ nhỏ, sau khi làm sạch chúng từ da và lõi, chúng tôi ném muối và hạt tiêu đen xay. Khi sườn đã sẵn sàng, đổ vào kem, hâm nóng món ăn và đun sôi cho đến khi nước sốt dày lên. Nếu bạn muốn có được nước sốt thậm chí dày hơn, bạn có thể thêm vào nó một nửa muỗng canh bột mì, trước khi chiên nó trong một chảo chiên khô.
Xương sườn heo chiên với mật ong - công thức nấu ăn trong một công viên đa nhiệm
Thành phần:
- sườn heo - 850 g;
- nước tương - 100 ml;
- tỏi - 3-4 đinh hương;
- mật ong hoa lỏng - 30 g;
- dầu thực vật tinh chế - 60 ml;
- tiêu đen.
Chuẩn bị
Đối với nước xốt, chúng tôi kết hợp trong một tàu riêng biệt dầu thực vật tinh chế, nước tương, mật ong lỏng, tỏi được dán qua máy ép và hạt tiêu đen xay. Bạn cũng có thể thêm bất kỳ loại gia vị cho sự lựa chọn và hương vị của bạn. Ngâm trong hỗn hợp thu được trước khi rửa sạch, sấy khô và cắt thành các phần xương sườn thịt lợn trong khoảng hai giờ.
Chúng tôi đặt các prommarin sườn vào multicast, chọn chức năng "Fry" hoặc "Nướng" trên màn hình và cho chúng nấu ăn trong bốn mươi phút.
Trên sự sẵn sàng, chúng tôi trộn sườn với nước sốt để nó được phân bố đều trên chúng, trải ra trên một món ăn và có thể được phục vụ cho bàn.
Công thức cho sườn heo sốt chua ngọt trong lò
Thành phần:
- Sườn heo - 1 kg;
- hương thảo;
- muối;
- hạt tiêu đen xay;
Đối với nước sốt:
- dầu ôliu - 80 ml;
- hoa mật ong - 70 g;
- nước tương - 35 ml;
- gừng nạo - 1 thìa cà phê;
- nước ép nửa quả chanh.
Chuẩn bị
Xương sườn heo được chuẩn bị đúng cách, cắt thành nhiều phần, bỏ vào một cái bát, muối, tiêu và ném một ít lá hương thảo tươi nghiền nát. Trong một bát riêng biệt, chúng tôi trộn dầu ô liu, mật ong hoa, nước tương, gừng nạo và nước ép nửa quả chanh và đổ ra thịt. Khuấy đều và cho thêm 3 giờ.
Chúng tôi trải ra các miếng sườn được ướp với sốt chua ngọt trên một tấm nướng lót bằng giấy da, đặt chúng ở tầng giữa của lò nướng và nướng trong 30 đến 40 phút ở nhiệt độ 200 độ.