Để có được một con gà nướng, không nhất thiết phải đi đến cửa hàng gần nhất, bạn có thể nấu một con chim như vậy trong lò nướng của bạn, biết một chút tinh tế. Để biết thêm thông tin về cách nấu một con gà nướng, xem bên dưới.
Gà nướng - công thức
Các tính năng chính của gà nướng không chỉ là thịt ngon ngọt, mà còn nướng, đồng đều toasty vỏ. Bạn có thể đạt được một vỏ với một lò nướng tốt và caramelization. Caramelize thịt là có thể bằng cách phủ nó với một nước sốt với hàm lượng đường thấp. Chúng tôi sẽ nấu chim theo kiểu châu Á.
Nếu bạn có cơ hội, sau đó thể hiện công thức gà nướng trong lò trên nhổ, để con chim được chuẩn bị đồng đều, nhưng chúng tôi sử dụng cho mục đích này một lời chào đặc biệt.
Thành phần:
- nước sốt cà chua - 95 ml;
- Tỏi khô - 1/2 muỗng cà phê;
- giấm - 15 ml;
- nước tương - 15 ml;
- mật ong - 5 ml;
- Gừng khô - 1/4 muỗng cà phê.
- 1/2 nước cốt chanh;
- thịt gà (cỡ trung bình).
Chuẩn bị
Để đảm bảo rằng chim được nấu chín đều và nhanh nhất có thể, và cũng ngâm nước sốt, trước khi nướng gà cho lò nướng, làm cho một số vết cắt dọc theo chiều dọc trung bình dọc theo tất cả những nơi dày nhất của thân thịt, tức là ở chân và phi lê. Cho mật ong trộn, nước sốt cà chua, đậu nành, giấm, nước cốt chanh và gia vị khô. Hãy thử dưa chua và điều chỉnh độ mặn theo khẩu vị của bạn. Dồn dồi dào chim với nước xốt trên toàn bộ bề mặt, và sau đó để nó trong nửa giờ đến 60 phút.
Đặt gà trên bàn nướng, để trong quá trình nướng, nhiệt được phân bố đồng đều. Đặt các grate trên một tờ lá được phủ bằng lá. Đặt chim để nướng ở 200 độ trong 10 phút, để vỏ lấy, và sau đó giảm nhiệt độ xuống 180 độ và để nó trong một giờ. Một ngôi nhà gà nướng ngon đã sẵn sàng, trước khi cắt bỏ nó trong 10 phút.
Làm thế nào để nấu một con gà nướng trong lò?
Thành phần:
- thịt gà - 2,3 kg;
- tỏi - 3 răng;
- bơ - 35 g;
- một lon bia - 500 ml;
- Tỏi khô, mù tạc, ớt bột - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Chà khô thân thịt với hỗn hợp gia vị và một chút muối. Dưới da trên ngực, phân phối bơ mềm trộn với tỏi băm nhỏ. Mở lọ bia và "trồng" một con chim trên đó. Sự tiếp nhận kỳ lạ này sẽ giúp thịt vẫn ngon ngọt bất ngờ ngay cả sau khi nướng ở nhiệt độ rất cao. Chuẩn bị thân thịt đầu tiên ở 220 độ 20 phút, và sau đó nửa giờ nữa đã ở mức 200.