Công thức Charlotte là một trong những công thức phổ biến nhất trong số các bà nội trợ. Các món ăn có thể được thực hiện trong thời gian kỷ lục, với một nỗ lực tối thiểu. Quá trình nấu ăn sẽ mất khoảng nửa giờ, và thưởng thức món ngon ngon miệng mà cả gia đình có thể. Điều quan trọng nhất là điều này không đòi hỏi các sản phẩm đắt tiền và ít được biết đến.
Cổ điển Charlotte
Nếu bạn không biết làm thế nào để nướng một charlotte với táo, trước tiên bạn cần phải nắm vững cách cổ điển. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một món ăn, nhân với sự đơn giản, mà đã được chuẩn bị từ thời xa xưa trong mọi nhà. Để trở thành một chuyên gia về việc nướng bánh tráng miệng này, bạn nên bắt đầu với điều hiển nhiên - hãy thử công thức cho món khai vị với táo.
Thành phần:
- bột - 300 g;
- đường cát - 250 g;
- trứng - 4 miếng;
- bột nở;
- táo (antonovka) - 5 miếng;
- vanillin.
Chuẩn bị
- Đánh bại hỗn hợp trứng-đường với màu kem dễ chịu, tăng lên đáng kể về thể tích.
- Cô từ từ đổ bột nở và bột đã rây.
- Để không đi qua các cục u và làm hỏng thức ăn, trộn nó một cách đồng nhất với một máy trộn ở tốc độ thấp, nhưng không trì hoãn quá trình trong một thời gian dài.
- Đến thời điểm này, trái cây nên được làm sạch và cắt. Sau đó, họ được gắn vào cơ sở.
- Điền vào khuôn với đường kính 20 cm.
- Nướng trong lò không quá nửa giờ.
- Sẵn sàng để bị thuyết phục bởi cách cũ - một cây tăm.
Charlotte với phô mai
Một sửa đổi của món ăn phổ biến là phô mai đông lạnh, với sự giúp đỡ của các công thức mà nó có thể nuôi những đứa trẻ khó tính với một sản phẩm hữu ích. Nướng bánh không chỉ thích hợp cho một kỳ nghỉ, mà còn là bữa sáng cho trẻ em , và làm cho một điều trị rất dễ dàng. Trong số các thành phần được chỉ định sẽ là một chiếc bánh chính thức, có thể chia thành 8 phần.
Thành phần:
- bột - 450 g;
- trứng - 4 miếng;
- đường - 250 g;
- phô mai cottage - 300 g;
- táo - một vài miếng;
- soda - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Bột được trộn với soda, phô mai được nghiền.
- Đánh bại hỗn hợp đường trứng.
- Tất cả chà xát vào một trạng thái duy nhất.
- Bát chịu nhiệt bằng dầu, trải đều bột lên trên.
- Đầu với trái cây cắt và đặt trong lò.
- Gỡ bỏ sau 35 phút.
Charlotte với anh đào
Một chiếc bánh dài năm phút được gọi là món khai vị anh đào, mà một đầu bếp rất thiếu kinh nghiệm sẽ làm. Bột cho charlotte có thể dễ dàng kết hợp với các loại trái cây và quả mọng khác nhau. Nếu có một anh đào mà không thể được gắn vào một compote hoặc để ăn, sau đó bạn có thể làm cho quả ngon, sử dụng công thức sau đây.
Thành phần:
- bột - 1,5 ly;
- đường cát - 170 g;
- trứng - 3 miếng;
- soda, được giấm với giấm - 0,5 muỗng cà phê;
- cherry pitted - 2 chén.
Chuẩn bị
- Trộn hỗn hợp đường-trứng với máy trộn.
- Soda với giấm được gửi cho cô ấy.
- Cho bột vào từng phần, nhẹ nhàng khuấy khối lượng bằng thìa.
- Dưới cùng của mẫu được lót bằng giấy đặc biệt, và các quả chuẩn bị đóng đáy.
- Các cơ sở được đặt trên đầu trang.
- Đặt trong một lò nóng sẵn cho 28-30 phút.
- Món tráng miệng đã hoàn thành sẽ tăng lên và trở nên hồng hào. Bạn có thể xác minh điều này với một cây tăm.
Charlotte với chuối
Nếu bạn không biết làm thế nào để nướng một charlotte theo một cách mới, thêm chuối vào bố cục. Công thức như vậy sẽ hấp dẫn những người không thích món tráng miệng ngọt ngào ngọt ngào. Bạn có thể rút lui thêm một chút từ công thức cổ điển của Charlotte bằng cách thêm ca cao hoặc phủ lên chiếc bánh đã hoàn thành với men sô cô la .
Thành phần:
- bột - 350 g;
- đường cát - 300 g;
- trứng - 5 chiếc;
- chuối - 4 miếng;
- bột nở.
Chuẩn bị
- Nếu giấc mơ ẩm thực là một charlotte xa hoa, hãy bắt đầu nấu ăn với phần ngọt ngào. Điều này có nghĩa là làm sạch và cắt chuối. Sau đó, đánh lòng đỏ và protein với đường sẽ không ổn định.
- Trong một khối lượng đổ bột với bột nở, và đánh bại tốt. Bột nên hơi lỏng.
- Đầu tiên, một phần ba của cơ sở được đổ, tiếp theo là một nửa của chuối. Thứ tự này được quan sát một lần nữa và cuối cùng khối lượng được đóng bởi phần còn lại.
- Chuẩn bị trong lò cho đến khi nó bị đỏ.
Charlotte với cam
Món ăn là một món ăn không chuẩn, được chuẩn bị khi cần thiết để làm khách ngạc nhiên. Một chiếc bánh charlotte là giá trị nó để thử nó, để ngôi nhà được làm đầy với một hương thơm tuyệt vời, nuông chiều những đứa trẻ. Cam có thể được sử dụng làm nguyên liệu chính trong công thức này, nhưng có thể được kết hợp với nho khô, táo và quả hạch.
Thành phần:
- đường cát - 200 g;
- bột mì - 250 g;
- trứng - 3 miếng;
- cam - 2-3 chiếc.;
- bột nở - 0,5 muỗng cà phê;
- Vanillin và quế - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Trong một cái bát sâu, đánh bại hỗn hợp đường trứng.
- Trong một hỗn hợp tàu bột, bột nở, vanillin và quế.
- Nhào để không có cục u.
- Cam được bóc vỏ. Lát cắt thành miếng nhỏ.
- Đổ một nửa của cơ sở vào khuôn và đặt ra các điền, được bao phủ với phần còn lại.
- Nướng trong 40 phút.
Charlotte với Bí ngô
Nếu bạn không biết làm thế nào để nấu một charlotte với bí ngô, sau đó không nghĩ rằng sẽ có rất nhiều rắc rối với công thức này. Điều quan trọng là sử dụng các loại rau đã nấu chín. Đối với bí ngô để trở nên mềm mại, nó được nướng trong lò vi sóng trước.
Thành phần:
- đường cát - 150 g;
- bột mì - 250 g;
- bí ngô-250 g;
- trứng - 3 miếng;
- bột.
Chuẩn bị
- Cắt bí ngô thành nhiều miếng, đổ đầy một muỗng canh đường, và gửi vào lò vi sóng trong 8 phút.
- Trứng và đánh cát trong máy trộn bọt dày màu trắng.
- Thêm một ly bột và nhào nó nhẹ nhàng với một thìa gỗ.
- Bạn kết nối bí ngô với nền tảng và đặt nó trong khuôn.
- Nướng trong 45 phút.
Charlotte với bắp cải
Một lựa chọn thú vị, mặc dù không phải với một điền cổ điển - là một charlotte bắp cải, dựa trên một bột lỏng. Việc làm đầy được trộn với trứng, cá hoặc thịt băm nhỏ. Một chút gia vị, và nó biến ra một món ăn thịnh soạn cho bữa tối, trong khi việc áp dụng công thức cho Charlotte sẽ không gây ra nhiều rắc rối.
Thành phần:
- bột - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- trứng - 2 miếng;
- bắp cải - 300 g;
- soda - 0,5 muỗng cà phê;
- mayonnaise hoặc kem chua - 2 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Bắp cải được băm nhỏ và chiên cho đến khi mềm.
- Trong kefir, hòa tan soda, thêm lòng đỏ với protein và trộn.
- Ở đó họ cũng gửi mayonnaise.
- Dần dần thêm bột, nhào bột.
- Một nửa cơ sở được đổ vào khuôn, bắp cải được trải trên đầu và sau đó phần còn lại đi.
- Nướng khoảng 40 phút.
Charlotte trong lò vi sóng
Quý vị có thể nấu ăn bằng cách dành ít thời gian nhất, nếu quý vị sử dụng lò vi sóng. Đây là một Charlotte đặc biệt ngon. Nếu muốn, công thức Charlotte cổ điển có thể được biến đổi hoàn toàn. Ví dụ, thay vì sử dụng đường hoặc sữa đặc có đường, bạn có thể lấy bất kỳ loại trái cây hoặc rau quả nào.
Thành phần:
- bột - 300 g;
- đường - 250 g;
- trứng - 4 miếng;
- bột nở;
- táo - 5 chiếc;
- vanillin.
Chuẩn bị
- Cơ sở nên được chuẩn bị theo cách thông thường. Kết nối với điền.
- Điền vào khuôn, tốt nhất là sử dụng silicone và với mặt cao.
- Đặt chế độ thích hợp và nướng.
Charlotte trong chảo rán
Nếu không có cách nào để áp dụng lò, chảo chiên thông thường sẽ làm. Đây là một công thức cực kỳ đơn giản của Charlotte. Trong trường hợp này, chiếc bánh trở nên dày đặc hơn. Một cái chảo được bôi trơn dồi dào hơn một cái chảo và rắc xoài.
Thành phần:
- bột - 300 g;
- đường - 250 g;
- trứng - 4 miếng;
- bột nở;
- táo - 5 chiếc;
- vanillin.
Chuẩn bị
- Cơ sở nên được chuẩn bị theo cách thông thường. Thêm trái cây.
- Tốt hơn là lấy một cái chảo rộng có đáy dày, chứa đầy nội dung.
- Chiên trong 45 phút. Tốt hơn là tránh hỏa hoạn mạnh.