Các mận anh đào là vô cùng thơm và ngon. Món ngon như vậy là hoàn hảo để làm bánh nướng. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho mứt từ mận anh đào và chuẩn bị cho mùa đông một phần của mùa hè.
Mứt từ mận
Thành phần:
- mận vàng - 1 kg;
- nước - 5 mặt hàng;
- đường 750 g.
Chuẩn bị
Vì vậy, chúng tôi lấy trái cây chín, cẩn thận rửa chúng và, nếu cần thiết, cắt những nơi thối nát và nhàu nát. Sau đó nhẹ nhàng loại bỏ đá và thêm mận anh đào vào chảo sâu. Tiếp theo, đổ nước và đun sôi trong 15 phút trên một ngọn lửa nhỏ cho đến khi làm mềm. Sau đó, thay đổi các loại trái cây mềm thành từng phần nhỏ và chần kỹ bằng thìa. Bột giấy kết quả phải được cân và chuyển đến cùng một dụng cụ sâu được tráng men. Bây giờ rơi vào giấc ngủ để thưởng thức với đường, nhẹ trộn và đun sôi khối lượng cho đến khi nấu chín, đừng quên khuấy thỉnh thoảng để ngăn ngừa cháy. Hãy nhớ rằng, các mứt được ủ lâu hơn, càng bão hòa và dày đặc nó sẽ bật ra. Sau 45 phút tắt lửa, đậy nắp chảo và nhấn mạnh mứt trong một thời gian. Mứt nóng đã sẵn sàng được đổ gọn gàng vào các lọ được đun nóng khô, đậy nắp đậy bằng nắp sôi, được cán mỏng, lật ngược và nguội nhanh. Sau đó, chúng tôi sắp xếp lại phôi trong một hầm và vào mùa đông, chúng ta sẽ thưởng thức hương vị tuyệt vời và hương thơm của mứt trái cây.
Đá quý từ mận đỏ
Thành phần:
- mận đỏ - 1 kg;
- đường - 800 g;
- nước 100 ml.
Chuẩn bị
Alycha cẩn thận sắp xếp, rửa sạch, loại bỏ các loại trái cây hư hỏng và đặt trái cây trong một nồi men sâu. Đổ đầy nước sôi, đun sôi và nấu khoảng 3 phút khi nắp đã đóng. Sau đó, cẩn thận đổ mận vào trong cái chao và cẩn thận chà nó bằng một cái nĩa, vứt bỏ vỏ và xương. Đổ đường vào khối lượng bột giấy thành phẩm, trộn và đun sôi trên lửa cao trong 30 phút, khuấy liên tục bằng thìa gỗ. Bây giờ chúng tôi đổ mứt vào một cái bình khô, đậy nó lại bằng một cái nắp và cất giữ một món trong tủ lạnh.
Gel từ mận anh đào với gelatin
Thành phần:
- mận vàng - 1 kg;
- đường - 1 kg;
- nước - 200 ml;
- gelatin - 40 g;
- anh đào - 1 kg.
Chuẩn bị
Cherry và anh đào mận được sắp xếp cẩn thận, rửa sạch và lấy ra cẩn thận tất cả các xương. Sau đó, cho trái cây với quả mọng đi qua máy xay thịt và đổ khối lượng vào tô sâu. Cát đường được trộn với gelatin khô và được phủ bằng hỗn hợp kết quả của khoai tây nghiền mịn. Để lại tất cả mọi thứ trong khoảng 8 giờ, và sau đó đun nóng cho đến khi sôi và nấu mứt trong 5 phút, liên tục can thiệp. Các lọ khô tiệt trùng được làm đầy với món ăn nóng, nhanh chóng cuộn, xoay, đậy nắp và để khoảng 10 phút. Sau đó, chúng tôi sắp xếp lại phôi để lưu trữ trong hầm hoặc tủ lạnh.
Mứt từ mận anh đào trong đa biến
Thành phần:
- alycha chín - 1 kg;
- lọc nước - 1 lít;
- đường - để nếm.
Chuẩn bị
Alycha được rửa sạch, ráo nước và đổ vào một bát multivarka chứa đầy nước lạnh. Đóng nắp của thiết bị, đặt chương trình "Varka" trên màn hình và nấu trong 10 phút. Sau đó, cẩn thận đổ tất cả mọi thứ vào một cái chao bằng kim loại, xay và bỏ xương và vỏ. Hoàn thành khoai tây nghiền thuần nhất được đổ trở lại vào các món ăn, đổ đường và cẩn thận khuấy với một muỗng cho đến khi tất cả các tinh thể được hòa tan. Chúng tôi gửi các container trở lại multivark và chuẩn bị mứt trên cùng một chế độ trong 30 phút khác, định kỳ mở nắp và khuấy điều trị. Sau đó, chúng tôi chuyển mứt thành các lọ khô và đậy lại bằng nắp đậy vô trùng.