Kem tự chế, tất nhiên, khác với cửa hàng: nó ngon hơn, khỏe mạnh và tự nhiên hơn. Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức kem thú vị từ sữa chua ở nhà.
Công thức cho kem dâu tây từ sữa chua
Thành phần:
- dâu tây tươi - 405 g;
- sữa chua tự nhiên - 215 ml;
- đường - 45 g.
Chuẩn bị
Quả được phân loại, bỏ đi trong một cái chao và rửa sạch. Sau đó xé bỏ đuôi và chuyển dâu tây thành một ly cao. Chúng tôi ngủ với đường và đánh trứng cho đến khi đồng nhất. Sau khi đổ sữa chua dày, trộn và đổ khối lượng kết quả vào một thùng nhựa. Đậy nắp lại và lau sạch trong vài giờ trong tủ lạnh. Vào cuối thời gian, một loại kem sữa chua hữu ích được chuẩn bị tại nhà đã sẵn sàng để nếm thử.
Kem từ chuối và sữa chua
Thành phần:
- sữa chua tự nhiên - 315 ml;
- chuối chín - 6 chiếc.
Chuẩn bị
Chuối được làm sạch, cắt thành hình tròn và cho vào tô. Đánh bại kỹ lưỡng với một máy xay sinh tố cho đến khi mịn, và đổ sữa chua. Chúng tôi bật lại thiết bị và trộn trong vài phút. Sau đó, đặt khối lượng trong một thùng chứa và đặt nó đi trong 2 giờ trong tủ đá. Kem làm sẵn được đặt trên đĩa, được trang trí với sô cô la, trái cây hoặc lá bạc hà tươi.
Kem sữa chua tự chế
Thành phần:
- bột đường - 210 g;
- chanh - 130 g;
- kem béo - 405 ml;
- Sữa chua Hy Lạp - 305 ml.
Chuẩn bị
Chanh rửa sạch, gọt vỏ và sấy khô, và vắt nước ép từ chanh. Tiếp theo, đổ nó vào đường bột, ném zest, khuấy và để lại trong 20 phút. Trong khi chờ đợi, hãy đánh kem đã nguội và dần dần giới thiệu một chút sữa chua Hy Lạp. Nếu không tắt thiết bị, đổ hỗn hợp chanh và lắc trong khoảng 10 phút cho đến khi mịn. Bây giờ đặt khối lượng trong thùng chứa và loại bỏ kem từ sữa chua Hy Lạp trong 2 giờ trong tủ đá.
Làm thế nào để làm kem mâm xôi từ sữa chua?
Thành phần:
- sữa chua béo - 510 ml;
- nước cốt chanh - 10 ml;
- mâm xôi tươi - 205 g;
- đường - 105 g.
Chuẩn bị
Quả mâm xôi được phủ đường, thêm nước cốt chanh và đánh đều bằng máy xay sinh tố. Khối lượng hoàn thành được đổ vào một bát rộng, đổ sữa chua béo và trộn lẫn. Sau đó, chúng tôi rải khối lượng quả mọng vào thùng chứa, đậy nắp lại và đặt nó vào tủ đông trong vài giờ.