Nhân dịp nghỉ lễ hoặc bữa trưa cuối tuần, bạn có thể chuẩn bị một chiếc bánh mà không cần nướng bánh. Công thức này sẽ đặc biệt thú vị đối với những người không thích bánh ngọt làm sẵn quá mức, không thích làm phiền với thử nghiệm, nhưng, tuy nhiên, không còn thờ ơ với một loạt các món tráng miệng thơm ngon.
Bánh phô mai hai màu không nướng bánh - công thức
Thành phần:
- bánh quy khô, bánh quy giòn nhỏ với vị trung tính - 2 gói;
- sữa - 150 ml;
- sữa chua không đường hoặc kem chua lỏng - 300 ml;
- nước 100 ml;
- gelatin - 5-10 g;
- phô mai cottage - 500 g;
- thạch trái cây - 300 g;
- bột cacao-2 muỗng canh. thìa;
- đường bột - 2 muỗng canh. thìa + 2 muỗng canh. thìa;
- sô cô la đen đã sẵn sàng - gạch trung bình;
- hạt băm nhỏ - 1 ly;
- rượu mùi trái cây, ví dụ, cam - 2 muỗng canh. thìa;
- rum vàng hoặc tối hoặc cognac, sô cô la rượu mùi - 2 muỗng canh. thìa;
- vani hoặc quế.
Chuẩn bị
Chúng tôi pha loãng gelatin trong nước ở nhiệt độ phòng và khi nó nở tốt, căng thẳng qua một bộ lọc, trộn với sữa chua hoặc kem chua. Thêm 1 muỗng canh. một thìa đường bột và trộn.
Trên đĩa, lớp đầu tiên được đặt trong một lớp bánh quy giòn, nhúng từng lớp vào sữa - đây sẽ là chất nền của bánh.
Trộn phó mát với một nửa dung dịch sữa chua gelatin, phần thứ hai còn lại cho kem.
Chúng tôi phân chia hỗn hợp sữa đông kết quả trong một nửa, đó là, chúng tôi lây lan nó vào container khác nhau.
Trong một phần của khối sữa đông, thêm một hỗn hợp của đường bột với bột ca cao, cũng như rượu rum hoặc rượu mùi sô cô la, một nửa hạt băm nhỏ, vani hoặc quế và trộn nó cho lớp thấp hơn.
Chúng tôi trải trên bề mặt của bánh quy giòn hỗn hợp sôcôla-curd-nut. Cắt mứt thành khối nhỏ (kích thước xấp xỉ 0,5 x 0,5 x 0,5 cm) và trải lớp tiếp theo lên trên cùng của sữa đông. Đổ đầy một loại kem và trên đầu một lần nữa đặt ra một lớp bánh quy giòn, nhúng từng viên vào sữa. Nhẹ rắc hạt và sô cô la nghiền, phân phối đồng đều. Đổ nhiều kem.
Đối với phần còn lại của khối sữa đông trắng, thêm 1 muỗng canh. một thìa đường bột và một loại rượu mùi trái cây. Khuấy và lớp lớp tiếp theo. Lớp cuối cùng được làm từ một hỗn hợp của các dòng bị hỏng thành một mẩu bánh quy giòn, các loại hạt và mứt cam cắt nhỏ. Chúng tôi đổ bánh với phần còn lại của kem và rắc sô cô la grated. Chúng tôi đặt món ăn với bánh trong tủ lạnh trong 3 giờ.
Chúng tôi phục vụ với trà, cà phê, rooibos, ca cao, karkade.
Tương tự như vậy, bạn có thể chuẩn bị một bánh trái cây đông lạnh mà không cần nướng, ví dụ, chuối.
Phô mai chuối- bánh việt quất mà không cần nướng
Thành phần:
- phô mai cottage - 500 g;
- chuối hơi non - 2-3 chiếc.;
- sữa chua không đường hoặc kem chua - 200 g;
- blueberry tươi hoặc đông lạnh - 300 g;
- đường bột - 2 muỗng canh. thìa;
- rượu mùi chuối - 2 muỗng canh. thìa;
- nước 100 ml;
- gelatin - 10 g;
- vani hoặc quế.
Chuẩn bị
Ngâm trong nước gelatin, khi nó nở, lọc và trộn với kem chua hoặc sữa chua với việc bổ sung 2 muỗng canh. thìa đường bột - đây sẽ là một loại kem.
Một phần kem được kết hợp với phô mai, thêm rượu mùi chuối, vani hoặc quế và trộn. Hỗn hợp không phải là
Chuối cắt thành các vòng tròn và trải trên một tấm chất nền của những lát này. Từ trên cao đặt một lớp dày của khối sữa đông, đổ kem và lây lan lớp thứ hai của vòng tròn chuối xen kẽ với quả việt quất. Một lần nữa, đổ kem và trải lớp thứ hai của khối sữa đông. Chúng tôi đổ một loại kem, đặt ra một lớp quả việt quất. Bạn có thể một lần nữa đổ kem. Chúng tôi đặt chiếc bánh vào tủ lạnh trong khoảng 3 tiếng đồng hồ, để cho nó đông cứng. Đây là tùy chọn đơn giản nhất, nhưng nói chung, hãy đọc kỹ công thức đầu tiên (xem ở trên), bạn có thể kết hợp kết hợp. Fantasize táo bạo, thiết kế bánh là một doanh nghiệp sáng tạo.