Là một trong những món khai vị trên bàn lễ hội hoặc bình thường, hãy thử làm một cuộn lavash với nấm. Sự đa dạng và chuyến bay tưởng tượng mà món ăn này mang lại là không thể mô tả với một công thức, vì vậy chúng tôi thu thập một số món ngon nhất cùng một lúc.
Lavash cuộn với nấm và thịt gà
Thành phần:
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- hành tây - 1 pc.;
- champignons - 160 g;
- phi lê gà - 1 miếng;
- bánh mì pita;
- Rau diếp - 1 đầu;
- salsa rau - 4-5 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Hành tây cắt thành những chiếc nhẫn mỏng và được xức dầu ôliu. Hành tây đã sẵn sàng nên mềm, vàng và có vị hơi ngọt. Cùng với hành tây và nấm chiên, trước tiên chúng phải được làm sạch và cắt thành đĩa. Gà phi lê đun sôi trong nước muối và tháo rời trên sợi. Rau diếp được tháo rời thành lá và rửa kỹ, sau đó nó được sấy khô.
Bôi trơn bánh mì pita với salsa rau. Trên một trong các cạnh của tấm, chúng tôi đặt rau diếp, trên đầu trang chúng tôi phân phối nấm với hành tây và thịt gà lát. Tắt bánh mì pita và chiên nó cho đến khi lớp vỏ vàng ở cả hai bên.
Lavash cuộn với nấm và thịt gà
Thành phần:
- Lavash Armenia - 2 miếng;
- phi lê gà - 1 miếng;
- champignons - 300 g;
- hành tây - 1 pc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- mayonnaise;
- dầu thực vật - để chiên;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Gà phi lê luộc hoặc chiên cho đến khi hoàn toàn sẵn sàng, sau đó chúng tôi cắt miếng thịt gà.
Champignons cắt bằng đĩa, cắt hành tây thành hình khối, và rán cà rốt trên một cái vắt lớn. Chúng tôi thừa nhận rau với nấm trong dầu thực vật để sẵn sàng đầy đủ. Trộn gà với rau và nấm, muối với hạt tiêu thêm vào hương vị.
Bôi trơn cả hai lavash Armenia với mayonnaise, đầu lây lan nhồi và biến tất cả mọi thứ thành một cuộn. Đánh trứng với lượng mayonnaise tương đương và bôi trơn hỗn hợp thu được với phần trên cùng của cuộn. Chúng tôi chuẩn bị các cuộn trong một lò nướng trước 190 độ nóng đến một lớp vỏ vàng. Nướng lavash cuộn với nấm và gà nên được phục vụ nóng.
Lavash cuộn với nấm và pho mát tan chảy
Thành phần:
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- hành tây - 1 pc.;
- champignons - 300 g;
- dầu ô liu;
- phô mai chế biến - 200 g;
- dầu thực vật;
- tỏi - 2 tép;
- bánh mì pita;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Hạt tiêu Bungari được đốt cháy trên bếp gas, một đứa con gái, sau đó chúng tôi bỏ nó vào túi nhựa và buộc nó lại. Hãy để hạt tiêu hấp, và trong khi chờ đợi chúng ta sẽ cắt những chiếc nhẫn hành tây, và nấm - đĩa. Chúng tôi lấy tiêu từ gói và làm sạch nó từ da đen. Cắt ớt thành dải. Trong chảo, hâm nóng dầu ô liu và chiên hành tây với nấm trên đó.
Lavashi được mỡ với một lớp phô mai tan chảy rộng rãi, chúng tôi trải rộng trên những miếng hành tây, nấm và tiêu, chúng tôi xoay tất cả mọi thứ và gửi nó vào chảo rán ở cả hai bên cho đến khi vàng nâu.
Cuộn Lavash với nấm và rau
Thành phần:
- cà tím - 1 miếng;
- lavash;
- bơ - 1 miếng;
- champignons - 300 g;
- Phô mai Feta - 160 g;
- hummus;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- cà rốt ở Hàn Quốc - 120 g;
- lá rau diếp;
- cà chua - 2 miếng;
- dưa leo - 1 miếng;
- củ cải - 3-4 chiếc.
Chuẩn bị
Cà tím được bóc vỏ và ngâm trong nước muối trong 15 phút. Trong khi đó, hạt tiêu và củ cải Bungari được cắt thành dải, dưa leo được cắt thành hình bán nguyệt mỏng và quả bơ được thái hạt lựu. Champignons cắt với đĩa và chiên cùng với cà tím lát trong dầu thực vật.
Lá Lavash được mỡ với hummus và đặt trên đó lá rau diếp. Phân bố ngẫu nhiên các loại rau và nấm, rắc tất cả phô mai feta, biến pita thành cuộn và phục vụ nó lên bàn.