Công thức nấu ăn cho phi lê gà với cà chua không phải là rất khác nhau. Thịt với cà chua hoặc nướng dưới lớp vỏ phô mai, hoặc hầm với rau - biến thể trên thịt hầm. Tuy nhiên, không có nghĩa là không vị. Và với việc phục vụ đúng, một món ăn như vậy là khá xứng đáng để trang trí và một bàn lễ hội.
Phi lê gà, nướng với cà chua và lớp vỏ phô mai
Thành phần:
- phi lê gà - 500 g;
- cà chua - 2 chiếc;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- phô mai cứng - 100 g;
- paprika - 1 thìa cà phê;
- húng quế khô - 2 nhúm;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Gà phi lê rửa sạch, nhúng khăn giấy và cắt thành lát mỏng hơn. Mỗi miếng thịt bọc trong một bộ phim thực phẩm và đánh nhẹ từ hai bên. Chúng tôi đảm bảo rằng các sườn không vỡ và không vỡ. Chúng tôi chà thịt với muối và gia vị, rắc húng quế và để nó trong 15 phút.
Trong khi đó, cắt cà chua thành lát. Pho mát được cọ xát trên một vắt lớn. Che chảo với giấy da và nhẹ dầu nó. Chúng tôi trải ra sườn gà chuẩn bị. Đầu chúng với kem chua, thêm lát cà chua và rắc pho mát. Chúng tôi gửi nó đến một lò nướng sẵn trong 200 phút trong 20 phút.
Chúng tôi phục vụ phi lê gà, nướng với cà chua, vẫn nóng - như một món chính hoặc với một món ăn phụ. Một con gà ruddy như vậy hoạt động tốt với khoai tây, gạo, rau hầm hoặc salad xanh.
Công thức cho phi lê gà, hầm với cà chua và đậu
Thành phần:
- ức gà - 500 g;
- đậu măng tây - 350 g;
- Leek - 0,5 chiếc;
- cà chua bi - 20 chiếc.;
- chanh - 0,5 miếng;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi loại bỏ đuôi từ hạt măng tây và cắt chúng thành từng miếng nhỏ. Rắc nó với nước chanh. Trên hành tây chiên dầu ô liu, nhàu nát với hình bán nguyệt, cho đến khi vàng. Thêm philê xắt nhỏ và chiên cho đến khi chín chín. Sau khi thêm đậu, khuấy, đậy nắp và đun nhỏ lửa. Sau 10 phút, thêm cà chua nghiền, muối, tiêu và thêm 5 phút nữa.