Hành động chính trong việc chuẩn bị thân thịt thỏ sẽ bị cắt và cần phải loại bỏ chất béo dư thừa. Không chỉ loại thịt này hoàn toàn có chế độ ăn kiêng và chất béo đối với chúng tôi trong bất kỳ thứ gì trong món ăn này, vì vậy nó cũng tập trung vào chính nó hương vị đặc trưng của thỏ, mà không phải ai cũng thích.
Làm thế nào để đưa ra một con thỏ trong lò với khoai tây trong kem chua?
Trong kem chua - đây là cách phổ biến nhất để nấu thỏ, nhưng trong đó chúng ta sẽ thêm một chút hương thơm và món ăn sẽ trở thành một chút quý tộc và thú vị hơn.
Thành phần:
- thỏ - 1 kg;
- bơ - 50 g;
- hành tây - 2 miếng;
- kem chua - 300 ml;
- tỏi - 2 răng;
- thyme - 3 cành cây;
- rượu vang trắng - 150 ml;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- dầu thực vật;
- bột;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt thịt trong bột với muối và hạt tiêu. Chiên chảo với dầu thực vật cũng được làm nóng và chiên miếng cho đến khi một lớp vỏ đẹp. Khi quay sang phía bên kia, thêm bơ. Có một chút bí mật, để thịt được nấu chín đều, bắt đầu trải rộng các miếng lớn trong chảo trước.
Chúng tôi thêm thịt nướng vào thủy tinh sâu hoặc dụng cụ nướng bằng gốm. Trên cùng một cái chảo, gửi hành tây, cắt thành một nửa vòng và chiên nó theo thời gian thêm một ít nước. Sau đó, chúng tôi gửi nó cho thịt với đĩa tỏi, chúng tôi sẽ thêm rượu và lá cỏ xạ hương. Miếng khoai tây được đặt giữa thịt và đổ kem chua. Bạn vẫn có thể thêm và nạp nước để nó gần như bao phủ các mảnh. Hầm trong lò đầu tiên với nắp đóng, và 10 phút cuối cùng với mở, trong tổng số khoảng 40 phút.
Làm thế nào ngon và đúng cách đưa ra những con thỏ, để thịt mềm?
Theo công thức này, thịt trở nên mềm và ngon ngọt nhờ cà chua, và mùi thơm của món ăn đã chuẩn bị sẽ khiến bạn phát điên.
Thành phần:
- thỏ - 1 kg;
- hành tây - 2 miếng;
- ô liu - 70 g;
- ô liu - 70 g;
- Cà chua bị lau - 400 g;
- đường - 15 g;
- Bơ - 40 g;
- tỏi - 4 tép;
- hương thảo - 2 cành;
- ớt đỏ - để nếm;
- dầu ô liu ;
Chuẩn bị
Trong chảo chiên, đun nóng dầu và chiên hành tây trước, sau đó thêm tỏi, cắt thành một nửa vòng và đĩa, tương ứng. Passer và nhẹ lây lan trên một tấm, trong cùng một chảo chiên chúng tôi gửi những miếng thịt thỏ khô và một chút bơ. Nhẹ và chiên vào một cái bát, sau đó chúng tôi sẽ bỏ nó ra. Sau đó, chúng tôi thay đổi hành tây và tỏi, đổ cà chua, thêm đường, hạt tiêu và lá hương thảo. Tất cả điều này được khuấy và để hầm trong khoảng 40 phút. 5 phút trước khi sẵn sàng, chúng tôi thêm ô liu và ô liu giảm một nửa.