Việc đun sôi nấm sơ bộ trở nên đặc biệt quan trọng nếu công thức nấu ăn sử dụng nấm rừng. Thủ tục này cho phép bạn thoát khỏi sự cay đắng có thể và loại bỏ các độc tố mà bào thai tự lưu trữ. Chúng tôi đã thu thập một số công thức nấu ăn với nấm luộc, mà bạn có thể sử dụng trong nhà bếp mỗi ngày.
Salad công thức với nấm luộc
Thành phần:
- champignons - 250 g;
- trứng - 2-3 chiếc.;
- ngô đóng hộp - 1 nồi;
- phô mai cứng - 150 g;
- phi lê gà - 200 g;
- mayonnaise - để nếm thử.
Chuẩn bị
Gà phi lê đun sôi trong nước muối và cắt thành các đĩa mỏng. Tương tự như vậy, chúng tôi cắt nấm, và sau đó chần chúng trong nước muối trong 2-3 phút. Trứng luộc chín sôi và cắt thành lát lớn. Phô mai cứng cọ xát trên một cái vắt lớn. Trộn tất cả các thành phần và mùa salad với mayonnaise.
Salad với ức gà và nấm luộc
Thành phần:
- phi lê gà - 1 miếng;
- nấm - 200 g;
- hành tây - 1 pc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 1 đinh hương;
- rau xanh - để nếm;
- trứng - 4 miếng;
- ngô đóng hộp - 70 g;
- dưa chuột muối - 2 miếng;
- dầu thực vật - để chiên;
- mayonnaise.
Chuẩn bị
Gà phi lê đun sôi trong nước muối và cắt thành khối. Nấm cũng đun sôi trong 5-6 phút, sau đó chúng tôi cắt các đĩa. Trong một cái chảo, chúng tôi hâm nóng dầu thực vật và truyền nó lên hành tây thái nhỏ và cà rốt nghiền. Khi hành tây trở nên trong suốt, chúng tôi bổ sung cho chiên để nấm nấu chín. Chiên rau với nấm cho đến khi mềm.
Trứng luộc chín sôi và thái nhỏ. Mayonnaise được trộn với tỏi và các loại thảo mộc cắt nhỏ. Dưa chuột ướp cắt thành khối.
Bây giờ đặt salad. Lớp đầu tiên là một nửa của toàn bộ gà, mặc quần áo mayonnaise, tiếp theo là một nửa của dưa chuột ngâm, rau chiên và nấm và một lần nữa một lớp mayonnaise. Trên đầu trang, chúng tôi ăn thịt gà và dưa chuột, phủ lên phần đầu của món salad với sốt mayonnaise còn lại và rắc trứng. Salad với gà luộc và nấm nên đứng trong tủ lạnh 1-2 giờ trước khi ăn.
Salad với cá luộc với nấm
Thành phần:
Đối với món salad:
- champignons - 230 g;
- phi lê cá - 400 g;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- đậu phộng - 2 muỗng canh. thìa;
- rau mùi - 1 bó;
- tartlets;
- vôi - 1 cái.
Để tiếp nhiên liệu:
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- vỏ chanh 1;
- nước mắm - 1/2 muỗng canh. thìa;
- nước - 1 muỗng canh. muỗng;
- ớt đỏ - nếm thử.
Chuẩn bị
Một nửa của vôi được cắt thành vòng và ném vào nước muối sôi. Tiếp theo, chúng tôi đặt cá và nấu nó cho đến khi nó sẵn sàng. Tách riêng nấm và cắt thành đĩa. Hành tây đỏ cắt thành nửa vòng. Rau mùi và đậu phộng bị nghiền nát. Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô xà lách. Chúng tôi chuẩn bị mặc quần áo và nước nó với một món salad. Chúng tôi trải salad trong tartlets và phục vụ.