Ai cần chip tẩm chất béo từ cửa hàng, nếu ở nhà bạn có thể thay thế không chỉ hữu ích hơn, mà ngon hơn và tiết kiệm hơn? Ngoài ra, trong khoai tây chiên, bạn có thể biến không chỉ khoai tây, mà còn có thể là chuối hoặc bí ngô. Về cách làm chip ở nhà, chúng tôi sẽ nói chi tiết hơn bên dưới.
Khoai tây chiên ở nhà
Chúng tôi cung cấp để bắt đầu với khoai tây chiên thông thường theo cách của Ý. Một bổ sung thơm cho họ sẽ là hương thảo, dầu ô liu và một ít muối. Và không có chất phụ gia hương vị!
Thành phần:
- củ khoai tây (lớn) - 3 chiếc;
- dầu ô liu - 45 ml;
- hương thảo - 2-3 cành;
- muối lớn, tiêu trắng.
Chuẩn bị
Điều chính trong việc sản xuất chip gia đình là máy thái tiện lợi hoặc dao sắc. Nhờ sau này, bạn sẽ có thể cắt khoai tây không chỉ mỏng, nhưng đồng đều, để tất cả các phần của chip vẫn bằng nhau khô. Sau khi lột vỏ khoai tây và cắt chúng, sấy khô lát bằng khăn ăn, và sau đó ăn ngay với muối với hạt tiêu và cọ xát giữa các ngón tay với hương thảo. Rắc miếng với dầu ô liu và trộn. Phân phối các chip tương lai trên một tấm nướng bánh trong một lớp và gửi đến lò nướng trong 20 phút ở 200 độ. Cẩn thận làm theo các nội dung của khay nướng, sau 10 phút khoai tây sẽ bắt đầu màu nâu rất nhanh.
Làm thế nào để làm cho chip ở nhà trong lò vi sóng?
Không muốn làm phiền với lò, sau đó bắt đầu nấu trong lò vi sóng. Chuẩn bị các con chip theo cách này bạn có thể từ bất cứ thứ gì, quan trọng nhất, tuân theo các quy tắc cơ bản.
Chia trái cây đã chọn thành lát mỏng, cẩn thận phơi khô chúng để tăng tốc độ nấu. Nêm các loại khoai tây chiên với bất kỳ loại gia vị nào để nếm và trải ra thành một lớp. Nấu ở công suất tối đa trong khoảng 4 phút. Nếu, vào cuối thời gian, các chip vẫn không đủ giòn, sau đó làm khô chúng trong 30 giây.
Làm thế nào để làm cho hành tây chiên trong lò ở nhà?
Thành phần:
- củ khoai tây (cỡ trung bình) - 2 chiếc;
- dầu ô liu - 15 ml;
- hành khô (bột) - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Cắt và sấy khô chip, rắc chúng với dầu, và sau đó mùa với một hỗn hợp của muối và hành khô. Nấu khoai tây chiên ở 230 độ trong 20-22 phút, để nguội trước khi nếm.
Chip bí ngô ở nhà
Thành phần:
- bí ngô - 290 g;
- một chút muối;
- đường mía - 2 muỗng canh. thìa;
- nhúm quế.
Chuẩn bị
Tinh bột bí ngô, trải nó lên giấy da và rắc hỗn hợp đường, muối và quế. Để bột khô trong 20 phút ở 210 độ, sau đó tắt lửa và để bí ngô khô trong một khoảng thời gian tương tự.
Làm thế nào để làm cho chip thịt ở nhà?
Chip thịt, hoặc "giật", - một món khai vị tuyệt vời cho bia, có thể được chuẩn bị với nhiều loại gia vị hoặc trong công ty của một bộ khiêm tốn của muối và hạt tiêu. Chúng tôi quyết định ướp thịt bò vào nước sốt trước khi sấy khô.
Thành phần:
- bột thịt bò - 1,8 kg;
- nước sốt thịt nướng - 240 ml.
Chuẩn bị
Đóng gói một miếng thịt bò và cắt nó càng mỏng càng tốt. Khi các miếng được rã đông, trộn chúng với nước sốt và để cho ướp trong ít nhất 6 giờ. Sau một thời gian, hãy nướng thịt trên lò và đặt nó trong lò nướng trước đến nhiệt độ 160 độ trong 3-4 giờ (tùy theo độ dày của miếng).
Làm thế nào để làm cho chip chuối ở nhà?
Có lẽ, không có gì dễ dàng hơn là làm cho chip tự làm từ một quả chuối, như để chuẩn bị của họ, không có gì, nhưng chuối chính nó là cần thiết. Tất nhiên, bạn có thể bổ sung các mảnh với gia vị, nhưng bạn có thể làm mà không có chúng khá bình tĩnh.
Chia chuối bóc thành lát mỏng (0,2-0,3 mm) và rải chúng trên giấy da. Làm khô chuối trong nửa giờ ở 120 độ ở một bên, sau đó lật qua và lau khô nhiều bằng cách khác. Sau khi làm mát, bạn có thể lấy mẫu.