Grenki - một công thức được thiết lập tốt trong nhà bếp của các dân tộc khác nhau. Nó là đáng nhớ bruschettes Ý, tourches Tây Ban Nha hoặc bánh mì nướng Pháp và bánh mì chiên ngon miệng, gửi cho bạn trên một cuộc hành trình. Nấu theo nhiều cách khác nhau, họ có rất nhiều lợi thế ẩm thực vốn có trong bữa sáng, tiệc tự chọn hoặc bữa tối.
Bánh mì nướng trong chảo
Miếng chiên, với cá trích cay và mousse củ cải đường - một bữa ăn nhẹ ngân sách tuyệt vời cho bảng lễ hội. Nó cũng sẽ bổ sung cho tinh thần mạnh mẽ và nổi bật trong số các màu sắc tươi sáng khác. Xem xét việc sử dụng các thành phần đơn giản, một công thức đòi hỏi phải nấu ăn chính xác và thiết kế hoàn hảo.
Thành phần:
- cá trích - 55 g;
- lát bánh mì lúa mạch đen - 3 chiếc;
- kem - 60 ml;
- củ cải luộc -1 pc.
Chuẩn bị
- Trước khi chiên croutons, cắt các ô vuông từ vụn bánh mì. Chiên nó từ hai bên.
- Củ cải đường, xay nhuyễn, thêm kem.
- Đặt khối củ cải trên bánh mì nướng, trang trí cá trích.
Bánh mì nướng với tỏi
Bánh mì nướng từ bánh mì đen với tỏi là một món ăn nhẹ cổ điển, phục vụ cho các khóa học nóng đầu tiên và đáng chú ý đặc biệt. Để chuẩn bị bổ sung khiêm tốn này, sử dụng bánh ngọt lúa mạch đen, cắt thành tấm cm để rang đều.
Thành phần:
- bánh mì lúa mạch đen - 450 g;
- tỏi - 15 g;
- chất béo thực vật - 80 ml;
- muối - 10 g.
Chuẩn bị
- Bánh mì nướng là một công thức có liên quan đến rang trong một khối lượng lớn chất béo, do đó, không keo kiệt.
- Vắt qua tỏi ép, trộn với muối và bơ và nướng bánh mì với hỗn hợp thu được.
- Bánh mì nướng tỏi dùng làm phụ gia cay cho nước dùng thịt và súp hành tây.
Bánh mì nướng với trứng
Bánh mì nướng từ ổ bánh mì với sữa và trứng là bữa ăn sáng nhanh nhất và ngân sách nhất mà chúng tôi thừa hưởng từ các hiệp sĩ nghèo tiếng Anh. Công thức truyền thống, ngâm trong một hỗn hợp sữa bánh mì, không hề thay đổi và vẫn tồn tại. Bởi bữa ăn đầu tiên trong ngày nó có thể được đi kèm với trái cây, hoa quả và mật ong. Bánh mì nướng - một công thức, nhờ đó có bánh mì cũ, biến thành một bữa ăn nhẹ thịnh soạn, giàu calo.
Thành phần:
- trứng -2 miếng;
- sữa - 230 ml;
- miếng bánh mì - 6 miếng;
- Bơ - 100 g.
Chuẩn bị
- Trước khi làm croutons trong chảo, làm tan bơ trên lửa nhỏ và không thay đổi nhiệt độ trong khi nấu.
- Whisk vài thành phần đầu tiên cho đến khi một khối đồng nhất mịn.
- Nhúng bánh mì vào hỗn hợp và chiên cho đến khi vàng nâu.
Croutons ngọt ngào
Nếu bạn đang tìm kiếm một thay thế cho trứng nhàm chán và sữa cháo, sau đó trái cây ngọt nhồi với croutons, công thức được phát minh bởi các đầu bếp Pháp, sẽ là một thay thế hữu ích và ngon sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình. Bạn có thể sử dụng bất kỳ chất độn nào không quá ngon, để bánh mì nướng không bị vỡ ra.
Thành phần:
- sữa - 100 ml;
- trứng -1 pc.;
- bánh - 4 miếng;
- táo - 1 miếng;
- nhúm quế;
- đường nâu - 30 g.
Chuẩn bị
- Táo bóc vỏ và thái hạt lựu, với quế, trộn với đường và ngâm trong vài phút.
- Cắt bánh, làm một "túi" và nhồi nó bằng bột táo.
- Đánh tan vài thành phần đầu tiên và nhúng croutons từ bánh mì trắng vào hỗn hợp.
- Chiên cho đến khi giòn.
Bánh mì nướng trong lò
Bạn cũng có thể đi du lịch vòng quanh thế giới trong nhà bếp của riêng bạn bằng cách chuẩn bị brutchet-croutons , công thức trong đó là truyền thống cho Ý. Bổ sung cay, điển hình của nấu ăn Địa Trung Hải, được nhấn mạnh bởi hương thơm của ciabatta tươi tốt. Một cảm giác dễ chịu cuối cùng có thể là các loại thảo mộc thơm như hương thảo và húng quế.
Thành phần:
- ciabatta - 380 g;
- dầu ô liu - 25 ml;
- cà chua khô - 80 g;
- arugula - 35 g;
- pho mát kem - 50 g.
Chuẩn bị
- Trước khi làm bánh mì nướng trong lò, hãy đặt nhiệt độ không quá 220 độ và ciabatta màu nâu.
- Rắc dầu ô liu, mỡ với phô mai kem và trang trí với cà chua khô, với arugula.
Croutons với pho mát
Các nhà sản xuất phô mai xứ Wales, nổi tiếng với sản phẩm của họ trên toàn thế giới, đã trình bày một công thức cho đồ ăn nhẹ nóng từ bánh nướng và phô mai có hương vị, do đó xua tan huyền thoại về ẩm thực nhàm chán của Anh. Bánh mì nướng trong lò nướng bánh mì màu trắng dưới một miếng phô mai dày "nắp" với giăm bông xắt nhỏ không chỉ là một bữa ăn sáng phong nha, mà còn là một kiệt tác nhà hàng chính thức.
Thành phần:
- lát bánh mì nướng - 6 chiếc;
- phô mai - 190 g;
- trứng - 2 miếng;
- mù tạc trong đậu - 10 g;
- ớt đỏ;
- bơ - 120 g;
- ham - 50 g;
- khô thì là - 5 g.
Chuẩn bị
- Nướng lát trong lò ở 180 độ.
- Tan chảy bơ tan chảy với phô mai xắt nhỏ, mùa với gia vị và mang đến sự đồng nhất.
- Đánh trứng, đổ vào khối phô mai, thêm giăm bông nghiền và cho hỗn hợp thu được vào ba bánh mì nướng. Che phần còn lại lên trên.
- Năm phút trong lò ở cùng nhiệt độ và sẵn sàng.
Bánh mì nướng để bia
Bánh mì đen với gia vị là một món khai vị bia phổ biến, thường được tìm thấy trong các quán rượu. Podsushennye brusochki đã chuẩn bị sẵn sàng cho một vài phút ở nhà. Yêu cầu duy nhất: bánh mì nướng trong lò bánh mì đen phải nhỏ, "một miếng" cho một ngụm bia bọt lạnh.
Thành phần:
- bánh mì lúa mạch đen -180 g;
- tỏi - 5 g;
- khô thì là, rau mùi tây, húng quế - 10 g.
Chuẩn bị
- Trước khi nấu bánh mì nướng, làm nóng lò đến 180 độ.
- Cắt lát bánh mì bằng tấm cm.
- Trộn tỏi trộn với gia vị.
- Xoa các thanh bằng hỗn hợp và đặt trên tấm nướng đã được gia nhiệt trước.
- Nướng trong một phần tư giờ, và phục vụ chính mình hoặc với nước sốt yêu thích của bạn.
Bánh mì nướng trong lò vi sóng
Bánh mì nướng ngon từ ổ bánh mì trong lò vi sóng là một thay thế cho các phiên bản thông thường của món ăn nhẹ, có thể được nấu chín mà không có lò nướng và thậm chí bên ngoài nhà. Để ổ bánh không có vẻ tươi và nhàm chán, nó có thể được kết hợp với các loại thảo mộc và gia vị khô để hương vị của bạn, như hành khô, thì là và húng quế. Sau một vài phút, công ty có một đĩa súp đã sẵn sàng!
Thành phần:
- ổ bánh mì trắng - 120 g;
- hành khô 5 g;
- húng quế khô và thì là - 5 g.
Chuẩn bị
- Để nấu nhanh, hãy cắt mỏng ổ bánh.
- Trộn các miếng với hành tây và thảo mộc.
- Đặt trong lò vi sóng để có công suất tối đa trong vài phút.
- Quay lại và nấu nhiều ở phía bên kia.