Các tài sản có giá trị mà hông hoa hồng rất phong phú, nên sử dụng không chỉ trong quá trình thu hái trái cây tươi mà còn trong suốt cả năm. Để làm điều này, một số bà nội trợ thu hoạch quả mọng, mứt và mứt, nhưng hầu hết các loại trái cây thường được sấy khô để sử dụng sau này.
Briar khác biệt với những quả táo hay quả lê không thể phơi khô dưới ánh mặt trời. Dưới ảnh hưởng của tia cực tím, một tỷ lệ ấn tượng của các yếu tố hữu ích và vitamin bị phá vỡ, mà không nên được phép để tránh mất các thuộc tính trái cây có giá trị. Vào những ngày xưa, con chó đã được sấy khô trong lò nướng của Nga. Hôm nay, có nhiều cách hiện đại hơn để thu hoạch hoa hồng dại cho mùa đông, mà chúng ta sẽ thảo luận dưới đây.
Làm thế nào để khô tăng hông cho mùa đông trong một máy sấy điện?
Chủ sở hữu của máy sấy điện sẽ có thể sử dụng máy này mà không có bất kỳ nghi ngờ để làm khô con chó hoa hồng. Trái cây rửa trước dưới vòi nước ấm và để khô, và những giọt nước bốc hơi. Bây giờ chúng tôi trải rộng con chó trên pallet với một lớp và cài đặt chúng trong thiết bị. Nhiệt độ trong quá trình sấy nên được duy trì ở mức sáu mươi độ. Trong một số trường hợp, ví dụ, nếu con chó lớn, tốt hơn là để sấy trái cây trong nhiều giai đoạn, sử dụng các điều kiện nhiệt độ khác nhau. Ban đầu, chúng tôi giữ quả trong máy sấy trong một vài giờ ở nhiệt độ bảy mươi độ, sau đó giảm nhiệt xuống năm mươi độ và làm khô con chó gần như sẵn sàng. Cuối cùng, chúng tôi nâng chế độ nhiệt độ lên mức sáu mươi độ và để sản phẩm đạt được điều kiện yêu cầu.
Thật khó để nói phải mất bao lâu để sấy khô dogrose trong máy sấy điện. Tất cả mọi thứ phụ thuộc vào kích thước và juiciness của trái cây. Định kỳ kiểm tra sự sẵn có của quả mọng và tự xác định thời gian. Trung bình, toàn bộ quy trình mua sắm sẽ mất từ bốn đến bảy giờ.
Làm thế nào để làm khô đúng cách hông trong nhà trong lò?
Nếu bạn không có máy sấy điện, bạn có thể sử dụng lò để sấy khô. Lý tưởng nhất là nếu thiết bị của bạn có chế độ đối lưu, do đó, quả sẽ khô nhanh hơn và tốt hơn.
Để nhận ra ý tưởng trong trường hợp này, giống như trong trường hợp sấy khô trong một máy sấy điện, chúng tôi rửa hông của dogrose, lau khô và trải nó với một lớp trên chảo được phủ bằng lá giấy da. Sau đó chúng tôi vứt bỏ nó trong một lò nóng đến sáu mươi độ và để nó đứng trong hai giờ, định kỳ khuấy trái cây. Sau đó, giảm nhiệt độ xuống năm mươi độ và làm khô con chó trong chế độ nhiệt độ này cho đến khi nó hoàn toàn sẵn sàng.
Trong suốt quá trình sấy khô dogrose, cửa lò phải hơi hé mở để cho phép hơi ẩm dư thừa để thiết bị không bị cản trở, do đó đảm bảo sấy chất lượng cao.
Chính xác hoa hồng khô gần như không thay đổi màu sắc của nó và chỉ hơi nếp nhăn và hơi tối. Trong hầu hết các trường hợp, bột giấy trở nên trong suốt và thậm chí bạn có thể thấy các hạt bên trong quả.
Làm thế nào để khô một dogrose trong lò vi sóng?
Nếu bạn đã quen với việc sử dụng lò vi sóng để nấu ăn và muốn sử dụng máy này để làm khô dogrose, chúng tôi nhanh chóng làm bạn khó chịu. Vì mục đích này, lò vi sóng hoàn toàn không phù hợp và sẽ làm hỏng sản phẩm. Ở trên, các loại trái cây sẽ khô và nhăn, nhưng bên trong chúng sẽ vẫn ẩm và sớm trở thành mốc. Đừng mạo hiểm quả có giá trị và sức khỏe của bạn càng nhiều và không sử dụng để sấy khô lò vi sóng. Sau khi tất cả, trái cây sấy khô không chỉ không mang lại những lợi ích mong đợi, nhưng cũng có thể gây hại.