Một bữa ăn nhẹ tuyệt đẹp trên bàn lễ hội là vấn đề quan trọng đầu tiên, khi đến lượt đến một bữa ăn lễ hội. Các món salad, mà chúng ta sẽ nói về trong bài viết này, kết hợp hai tiêu chí chính của một món ăn đẹp - vẻ đẹp và hương vị, và ngoài ra, độc đáo, nhờ vào "niềm say mê" của một món ăn ở dạng kiwi.
Chuẩn bị vòng đeo tay malachite sẽ có thể ngay cả một đầu bếp mới làm quen, và công thức nấu ăn chúng tôi sẽ chia sẻ dưới đây.
Cổ điển "vòng đeo tay Malachite"
Các phiên bản truyền thống của món salad bao gồm trong danh sách của nó khá một bộ bình thường của sản phẩm: trứng, gà, cà rốt, mayonnaise, nhưng những gì kiwi quên ở nước ngoài? Hãy cùng nhau hiểu.
Thành phần:
- gà (phi lê, hoặc đùi) - 150 g;
- trứng - 2 miếng;
- quả kiwi - 2 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- táo - 1 miếng;
- mayonnaise - để nếm thử;
- nước chanh - để nếm;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Hãy bắt đầu với việc chuẩn bị sơ bộ các thành phần: gà, trứng và cà rốt đun sôi, và sau đó mát. Thịt cắt thành khối, cà rốt cọ xát trên vắt, giống như cách chúng ta làm với quả táo, không quên rắc nó bằng nước cốt chanh.
Bây giờ đến lượt móng tay của chương trình - kiwi. Chúng tôi loại bỏ trái cây ngọt ngào từ da, cắt nó thành một nửa, và sau đó cắt mỏng khoảng một nửa trái cây để trang trí. Số kiwi còn lại được cắt thành hình khối.
Trứng luộc được chia thành lòng đỏ và protein, và chà xát từng phần riêng biệt.
Tất cả các thành phần được chuẩn bị được đặt ra trên một đĩa phẳng, trước đây đã đặt một ly ở trung tâm của nó. Đặt các lớp theo trình tự sau: gà, kiwi, lòng trắng trứng, cà rốt và táo. Mỗi lớp được chấm với mayonnaise, và rắc trên cùng của salad với lòng đỏ bào và trang trí với hình bán nguyệt kiwi.
"Vòng đeo tay Malachite" với nho
Malachite màu của món ăn có thể được đưa ra không chỉ với sự giúp đỡ của trái kiwi, mà còn với sự giúp đỡ của quả nho nho quen thuộc hơn trong đồ ăn nhẹ lạnh.
Thành phần:
- phi lê gà - 1 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- nho xanh - 1 cụm;
- phô mai - 100 g;
- quả óc chó - 1 số ít;
- một hỗn hợp của kem chua và mayonnaise - để nếm thử.
Chuẩn bị
Phi lê gà cắt thành dải và chiên trong chảo, nêm muối và hạt tiêu. Trứng luộc cứng. Nho xay bằng dao hoặc máy xay sinh tố. Phô mai cứng cọ xát trên một cái vắt lớn.
Đặt các lớp salad, gia vị mỗi người với sốt kem mayonnaise. Chúng tôi trải ra món salad theo thứ tự sau: gà, phô mai, trứng nạo trên một cái vắt lớn, miếng óc chó. Lớp malachite cuối cùng được đặt ra với quả nho, mà trước tiên phải được cắt và bóc vỏ.
"Vòng đeo tay Malachite" với kiwi và nho khô
Điều gì xảy ra nếu trong "vòng tay Malachite" ngoài kiwi thêm một niềm say mê thực sự?
Thành phần:
- quả kiwi - 2 chiếc;
- nho khô - 1 số ít;
- trứng - 2 miếng;
- phô mai cứng - 150 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 1 đinh hương;
- quả óc chó - 1 số ít;
- mayonnaise - để nếm thử.
Chuẩn bị
Nho khô hấp trong nước sôi trong 5 phút, sau đó nước được rút ra, và quả luộc được sấy khô bằng khăn bếp. Trứng
Như một món salad chay sẽ trang trí hoàn hảo bàn lễ hội, và bất kỳ người ăn thịt nào cũng có thể bổ sung biến thể này của "vòng tay Malachite" với thịt gà luộc hoặc hun khói , hoặc giăm bông.