Người ta chỉ có thể đoán làm thế nào các công thức của bắp cải cuộn quản lý để chinh phục cả thế giới! Cho dù tội lỗi của một sự phổ biến điên rồ như vậy của món ăn Nga là hương vị tuyệt vời của nó, hoặc lượng calo thấp và chi phí. Theo cách này hay cách khác, công thức đã thu được một số lượng lớn các biến thể, chúng ta sẽ nói với một số người trong số họ sau này.
Bắp cải nhồi bông cổ điển với bắp cải băm nhỏ và thịt bằm
Để so sánh với bất cứ điều gì, trước tiên chúng tôi tìm hiểu làm thế nào để chuẩn bị bắp cải bắp cải cuộn với thịt băm.
Thành phần:
- một cái đầu lớn của bắp cải;
- hạt gạo - 1 món;
- trứng - 1 miếng;
- thịt băm - 750 g;
- nước sốt cà chua - 240 ml;
- kem chua - 60 g.
Chuẩn bị
Sơ bộ tráng hạt gạo bằng nước chảy, đổ đầy hai lần chất lỏng của riêng mình và cho vào lửa. 15 phút và cơm sẽ sẵn sàng.
Trong khi các loại ngũ cốc được ủ, chúng tôi chia đầu bắp cải và mỗi lá của nó được chần trong nước sôi để làm mềm và tăng độ dẻo. Nếu bạn sử dụng bắp cải cũ, sau đó hãy chắc chắn để cẩn thận cấp toàn bộ bề mặt với một con dao, cắt đứt các tĩnh mạch màu trắng phồng lên ở cơ sở.
Đặt hỗn hợp cơm luộc, trứng và thịt băm vào một tờ giấy, sau đó gấp lại phong bì cuối cùng và đặt nó vào nồi. Bao gồm nước sốt bắp cải với một hỗn hợp của cà chua, kem chua và một vài ly nước (đừng quên muối với hạt tiêu!).
Đun sôi bắp cải cuộn trong nước sốt dưới nắp trong lò ở nhiệt độ 180 độ 60 phút.
Bắp cải bắp cải và thịt băm nhỏ
Nếu không có thời gian để quay lá bắp cải, cách ra là chuẩn bị bắp cải bắp cải bắp cải với thịt băm nhỏ. Trong thực tế, nó là một món hầm làm từ thịt và bắp cải, mà không khác với cuộn bắp cải nguyên bản trong bất cứ điều gì nhưng xuất hiện.
Thành phần:
- thịt bò xay - 500 g;
- gạo ngũ cốc - 3/4 mặt hàng;
- hành tây (nhỏ) - 1 cái.;
- răng tỏi - 2 miếng;
- nước dùng gà - 1 l;
- cà chua trong nước ép riêng - 2 món;
- sốt cà chua - 2 món;
- lá bắp cải băm nhỏ - 3 món;
- một chiếc lá nguyệt quế, một cành thyme.
Chuẩn bị
Tráng kỹ gạo, đổ nó với một vài ly nước và nấu cho đến khi sẵn sàng.
Chiên thịt băm nhỏ với hành tây cắt nhỏ và tỏi ngay trong các món ăn mà bạn có kế hoạch để nấu cuộn bắp cải lười biếng. Đổ nước sốt thịt bằm và cà chua với nước dùng, thêm bắp cải và rau thơm. Hầm món ăn trong nửa giờ, và trong hỗn hợp cuối cùng với cơm luộc.
Cải bắp bắp cải bắp cải với thịt bằm và gạo theo phong cách châu Á
Thành phần:
- dầu thực vật - 30 ml;
- gạo hoa nhài - 1 món;
- thịt bằm - 500 g;
- tỏi - 3 răng;
- gừng bào - 2 muỗng canh. thìa;
- cà rốt (lớn) - 1 miếng;
- nấm shiitake - 120 g;
- hành lá, rau mùi tây;
- người đứng đầu bắp cải từ Bắc Kinh;
- nước tương - 15 ml;
- giấm gạo - 15 ml;
- nước - 30 ml;
- nước sốt nóng - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trước khi bạn chuẩn bị bắp cải bắp cải cuộn với thịt băm, đặt lò ấm lên đến 180 độ, và sau đó đi chuẩn bị các thành phần cần thiết. Hãy dùng gừng nghiền với tỏi và nấm.
Thô nền trắng của tấm, và cho phần còn lại đặt thịt băm với cơm và cuộn thành cuộn. Trộn thêm một chút nước sốt nóng với nước theo tỷ lệ 1: 1 và áp dụng một hỗn hợp của bề mặt của tấm. Nấu món ăn trong 30 phút trong lò.