Bạn có thể hàn gạo vụn, về nguyên tắc, sử dụng hầu như bất kỳ loại giống nào, nhưng nếu rất khó để đạt được điều này với một số loại, sau đó sử dụng gạo thuôn trong hầu hết các trường hợp, bạn sẽ không gặp bất kỳ khó khăn nào với nhiệm vụ này.
Làm thế nào để nấu cơm hạt tròn ngon và vụn?
Thành phần:
- gạo tròn hạt tròn - 200 ml;
- Bơ - 60 g;
- nước 400 g;
- gia vị;
- muối.
Chuẩn bị
Chúng ta quen với thực tế rằng, theo quy định, từ gạo hạt tròn, bạn sẽ có được một món cháo ngon, nhưng cháo với nhau hoặc những món thịt hầm ngon, nói chung những sản phẩm cuối cùng từ gạo, trong đó độ chính xác của gạo là hoàn toàn không cần thiết và thậm chí ngược lại. Nhưng vẫn còn, ngay cả từ ngũ cốc như vậy, bạn có thể nhận được một món ăn bên crumbly và ngon.
Một trong những điều kiện chuẩn bị chính là rửa nhiều hạt, vì vậy bạn sẽ loại bỏ cả tinh bột không cần thiết và phần còn lại của bột gạo được hình thành khi xay gạo.
Điều kiện thứ hai là một sự thay đổi trong công nghệ nấu ăn, gạo đổ ra thành nước đã sôi, và không đầy lạnh, và sau đó có sưởi ấm.
Và thứ ba là sự hiện diện của dầu trong nước khi nấu cơm, bất kỳ loại dầu ăn nào cũng sẽ làm tăng khả năng gạo không dính vào nhau. Các món ăn nên được sử dụng rộng và có đáy dày vì gạo tốt hơn khi tiếp xúc với nước và nấu chín ở cùng nhiệt độ, trong khi ở nhiệt độ cao, nhiệt độ ở đáy và trên đỉnh sẽ khác nhau đáng kể và một số gạo sẽ được nấu chín trước.
Vì vậy, rất tốt để rửa gạo nhiều lần, nước sẽ ngừng chuyển sang màu trắng, nó sẽ trở nên trong suốt. Trong món bạn chọn, đổ nước, đun sôi và muối, sau đó đổ cơm và thêm bơ. Và sau khi nước sôi với gạo, giảm nhiệt độ xuống mức tối thiểu và không trộn lẫn, vì vậy bạn chỉ làm hỏng hạt và chúng sẽ cho tinh bột, sau đó chúng sẽ dính lại với nhau.
Sau một phần tư giờ, bạn có thể nhấc nắp và kiểm tra tình trạng của các loại ngũ cốc, nếu gạo gần như đã sẵn sàng và nước gần như sôi, hãy đặt một chiếc khăn giấy lên trên chảo và đậy nó lên đỉnh. Trong tình trạng này, nó sẽ đến trong 10-15 phút, và nước dư thừa sẽ được hấp thụ trong khăn trong quá trình bay hơi.
Làm thế nào để nấu cơm gạo vụn trong một đa thanh để trang trí?
Thành phần:
- gạo hấp - 200 ml;
- bơ - 50 g;
- nước dùng rau - 400 g;
- gia vị;
- muối.
Chuẩn bị
Gạo này cơ bản là đáng sợ nhất. Có rất nhiều cách chuẩn bị của nó, nhưng luôn luôn tỷ lệ chất lỏng đối với gạo vẫn không đổi, với khối lượng tương ứng là 2/1.
Nấu một nước dùng rau tốt không chỉ sử dụng hành tây và cà rốt mà còn cả các loại cây trồng khác. Và hãy chắc chắn để căng thẳng nó với sự đặc biệt và tỉ mỉ. Hạt gạo hoặc rửa dưới vòi nước chảy