Vịt với hoàng tử

Một con vịt với một hoàng tử là khá lạ thường, món ăn độc đáo và ngon miệng, trước đó ngay cả những thực khách sành ăn và những người sành hương vị sẽ không đứng. Một món ăn như vậy sẽ trang trí hoàn hảo bất kỳ bàn lễ hội nào và sẽ cổ vũ mọi người. Hãy cùng tìm hiểu một số công thức nấu ăn cho vịt nấu ăn với hoàng tử.

Duck công thức với mộc qua

Thành phần:

• thân thịt vịt - 1,5 kg;
• mật ong - 2 muỗng cà phê;
• quince - 500 g;
• muối - 2 muỗng cà phê;
• hạt tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.

Chuẩn bị

Bây giờ, làm thế nào để nấu một con vịt với một hoàng tử. Vì vậy, gia cầm được rửa sạch, sấy khô bằng khăn và dồn dồi dào bên trong và bên ngoài với muối và hạt tiêu lớn. Trên vỏ ở một số nơi, làm cho một vài lỗ nhỏ và để lại để ướp. Lần này, rửa cho đến khi mộc qua , cắt nó thành 6-8 miếng, cẩn thận loại bỏ lõi và đổ đầy những dices với vịt của chúng tôi. Sau đó cẩn thận vặn chặt các cạnh tummy bằng tăm xỉa răng hoặc may bằng chỉ. Chân được buộc chặt với một sợi dây để chúng được đông lạnh tuyệt đẹp. Lò được thắp sáng và đun nóng đến khoảng 190 độ. Thân thịt được bôi đầy mật ong và cho vào món nướng. Chúng tôi đặt một con vịt nhồi với mộc qua trong lò nướng và khi một ít chất béo được chiết xuất từ ​​thịt, chúng tôi trải rộng ra nguyên tử còn lại và nấu món ăn trong khoảng 1 giờ.

Vịt với hoàng tử trong tay áo

Thành phần:

• vịt - 1,5 kg;
• táo - 4 miếng;
• quince - 1 miếng;
• mận - 200 g;
• martini - 1 món;
• bóng đèn - 1 miếng;
• tỏi - 2 tép;
• gia vị, các loại thảo mộc Provencal - để nếm thử.

Chuẩn bị

Để làm một con vịt với hoàng tử trong lò, chim của chim được hát, cẩn thận loại bỏ tất cả các gốc cây từ lông, rửa thịt và làm khô nó. Sau đó, chúng tôi cắt con vịt thành những phần nhỏ và chiên nó trên lửa nhỏ, trên mỡ vịt. Weep và táo là của tôi, cắt vỏ, loại bỏ các lõi cứng và tỏa sáng trên phần tư. Hành tây cắt thành một nửa vòng lớn, và chúng tôi cắt tỏi với cánh hoa. Prune cũng rửa sạch, ngâm trong 5 phút với nước nóng, và sau đó cắt thành hai nửa. Bây giờ thêm các miếng thịt vào các món ăn để nướng, thêm táo nghiền và quince, đặt mận, hành tây và tỏi. Đổ một ít martini và mùa với muối, tiêu và thảo mộc.

Chúng tôi đặt món ăn vào lửa chậm, mang đến sự sôi nổi và mệt mỏi trong khoảng một giờ. Sau đó mở nắp và đặt các mẫu trong một preheated đến 200 độ lò cho thêm 40 phút, để thịt là đỏ mặt đúng cách. Trên trang trí chúng tôi đun sôi gạo và phục vụ một con vịt nướng với một hoàng tử với bánh mì nướng hoặc bánh mì.