Các công thức nấu ăn được trình bày dưới đây là lý tưởng cho những ngày khi nó là cần thiết để nấu một món ăn đắt tiền nhưng thỏa mãn và ngon. Pollock có thể được mua ở một mức giá phải chăng trong một hình thức đông lạnh, với cà rốt không có vấn đề và thậm chí nhiều hơn như vậy, thu thập tất cả các nguồn cung cấp của bạn và chúng ta hãy bắt đầu nấu ăn.
Phấn hoa, hầm với cà rốt và hành tây trong kem chua
Thành phần:
- dầu ô liu - 6 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 pc.;
- tỏi - 2 tép;
- parsley - 1 bó;
- cà chua - 2 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- kem chua - 1/2 bảng;
- rượu vang trắng khô - 1/2 st .;
- philê phấn hoa - 750 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Trong lò nướng, đun nóng dầu và hành tây chiên, cà rốt và tỏi vào nó trong 4-5 phút. Sau đó, thêm rau mùi tây thái nhỏ và tiếp tục nấu trong 2 phút nữa. Đặt cà chua thái hạt lựu vào cà chua và thêm bột cà chua . Dập tắt tất cả các thành phần trong khoảng 10 phút, sau đó đổ các món ăn với rượu vang và một ly nước. Nêm nếm muối. Chúng tôi đặt ra miếng phi lê cá và tiếp tục nấu cho đến khi nó được nấu chín hoàn toàn (nó sẽ mất không quá 10 phút).
Alaska pollack hầm với cà rốt trong mayonnaise
Thành phần:
- phấn hoa - 3 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- hành tây - 2 chiếc.;
- mayonnaise - để nếm thử;
- dầu thực vật;
- muối, tiêu - để nếm;
- lá bay - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Alaska và hạt tiêu, sau đó chiên cho đến khi vàng trong dầu thực vật. Tách riêng hành tây thái lát mỏng và cà rốt xắt nhỏ cho đến khi mềm. Ở dưới cùng của brazier chúng tôi trải một nửa cá, phủ nó bằng một nửa số rau, mỡ tất cả mọi thứ với mayonnaise tự chế và đẻ lá nguyệt quế. Lặp lại quy trình với các thành phần còn lại. Đổ nửa cốc nước và đặt món ăn để sôi trong khoảng 30-35 phút trên lửa vừa.
Recipe for pollock, hầm với cà rốt và khoai tây
Thành phần:
- philê phấn hoa - 2 chiếc.;
- cà rốt - 2 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- khoai tây - 400 g;
- tỏi - 2 tép;
- nước dùng rau - 50 ml;
- dầu ô liu;
- muối, tiêu - để nếm;
- lá bay - 2 chiếc.;
- xanh.
Chuẩn bị
Trên dầu nóng chiên hành tây cho đến khi nó trong suốt. Thêm tỏi, miếng khoai tây và cà rốt. Chiên tất cả lại với nhau trong 4-5 phút, sau đó đổ rau với nước dùng và đun nhỏ lửa vừa trong 20-25 phút. Mùa rau với muối, hạt tiêu, đặt lá nguyệt quế và phi lê cá. Hầm vẫn còn 10 phút dưới nắp.