Cá bơn rất đơn giản trong việc nấu cá, thịt ngon ngọt và dày đặc khó sấy. Thậm chí nhiều hơn tạo điều kiện cho nhiệm vụ nấu ăn trong lá, cho phép bạn giữ tất cả các loại nước ép từ cá. Đó là về cách nấu cá bơn trong lá và chúng tôi quyết định nói chuyện trong bài viết này.
Flounder nướng trong lá
Thành phần:
- vỏ chanh - 2 muỗng cà phê.
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu;
- tỏi - 2 tép;
- phi lê cá bơn - 4 chiếc;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Trộn vỏ chanh với dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Tỏi được truyền qua máy ép và cũng được thêm vào hỗn hợp dầu. Chúng tôi chà dầu tỏi lên cá philê và quấn chúng bằng lá mỏng. Chuẩn bị cá bơn trong lá sẽ mất khoảng 8 phút ở 210 độ, sau đó cá có thể được phục vụ để bàn với một lát chanh và một món ăn của măng tây nướng .
Flounder Recipe trong lá
Thành phần:
- phi lê cá bơn - 4 chiếc;
- grated "Parmesan" - 1/2 st .;
- bánh mì breading - 1/2 bảng;
- capers - 1 giờ muỗng;
- muối, tiêu - để nếm;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Các phi lê của cá bơn và hạt tiêu trên cả hai mặt, sau đó gói trong lá và đặt trong một preheated đến 210 độ lò trong 5-7 phút. Cá nửa thành phẩm nằm trên một khay nướng mỡ và phân bố đều trên bề mặt của nó một hỗn hợp của "Parmesan" và bánh mì vụn. Nướng cá thêm 10 phút nữa ở 180 độ, hoặc cho đến khi lớp vỏ vàng được hình thành trên bề mặt.
Trong khi cá được nướng, hãy làm nước sốt. Chúng tôi làm tan bơ trong chảo và trộn nó với nắp và nước cốt chanh. Thêm muối và hạt tiêu để nếm thử. Chúng tôi phục vụ cá với nước sốt lên bàn.
Công thức cho cá bơn trong lá với rau
Thành phần:
- phi lê cá bơn - 4 chiếc;
- muối;
- cà rốt - 4 chiếc.;
- rau mùi - 4 chiếc.;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- bơ - 6 muỗng canh. thìa;
- thyme tươi - 2 muỗng cà phê;
- gọt vỏ 1 quả chanh.
Chuẩn bị
Trước khi chuẩn bị cá bơn trong lá, muối phi lê cá ở cả hai bên và đặt sang một bên trong một thời gian. Cà rốt và rau mùi tây được cọ xát và trộn với dầu và một chút muối. Trong một bát nhỏ, kết hợp bơ với húng tây xắt nhỏ và vỏ chanh.
Chúng tôi chia cà rốt và rau mùi thành cà chua thành 4 phần, mỗi phần được đặt trong một món nướng. Trên đầu trang của các slide thực vật, chúng tôi đặt bầy cá bơn và phân phối hỗn hợp dầu trên đó. Bao gồm các món ăn với lá và nướng trong 20 phút ở 190 độ, và sau đó 10 nhiều hơn mà không có lá.