Nhiều bà nội trợ bắt gặp một tình huống mà người ta muốn nấu một thứ gì đó bất thường, nhưng không đủ thời gian cho những kiệt tác ẩm thực. Tuy nhiên, một số món ăn có thể được chuẩn bị trong một phiên bản nhanh, ví dụ, khachapuri lười biếng là một món ăn ngon được làm bằng pho mát hoặc sữa đông trong chảo chiên chỉ trong vài phút.
Làm thế nào để nấu ăn khachapuri lười biếng?
Khachapuri có một số lượng lớn các giống, họ có thể đặt phô mai dưới mọi hình thức.
- Các loại khác nhau theo cách chúng được nấu chín. Các biến thể cổ điển của khachapuri được chuẩn bị trên cơ sở của dê, bò và thậm chí cả sữa cừu.
- Trong khachapuri nhất thiết có phô mai, đó là brynza, suluguni hoặc phô mai.
- Phiên bản lười biếng có tên riêng của nó vì hỗn hợp làm đầy và bột và chuẩn bị cực kỳ nhanh chóng trong một chảo hoặc trong lò.
- Khachapuri lười biếng nhanh có thể được thực hiện trên cơ sở sữa chua, sữa, kem chua, bột nhào hoặc sử dụng lavash thay thế.
Lazy Khachapuri trên sữa chua
Nếu bạn muốn ăn một món ăn ngon, bạn có thể nấu ăn khachapuri lười biếng trong một chảo chiên trên kefir . Đặc điểm chính của phương pháp này là tất cả các thành phần của bột và chất hàn được nhồi trong một thùng chứa, do đó khối lượng hóa ra tương tự với kem chua, từ đó các món ăn được chế biến được hình thành.
Thành phần:
- kefir - 500 ml;
- bột - 500 g;
- trứng - 5 chiếc.;
- soda, đường và muối - 1 thìa cà phê;
- bơ - 100 g;
- phô mai - 700 g;
- hạt tiêu, thảo mộc.
Chuẩn bị
- Trong kefir đổ muối, đường và soda, tất cả các thành phần nhào.
- Riêng biệt, đánh trứng và nhập vào hỗn hợp.
- Thêm phô mai nạo, hạt tiêu, rau xanh và bột mì, khuấy đều.
- Khachapuri lười biếng nhanh như bánh kếp. Trong chảo, đổ bột và màu nâu nó.
Khachapuri lười biếng với phô mai trong chảo
Khachapuri lười biếng với pho mát sẽ trở thành một món ăn vô cùng bổ dưỡng và bổ dưỡng. Ưu điểm không chắc chắn của họ là phô mai trong một thời gian kỷ lục được cơ thể hấp thụ, và chúng không chứa một lượng chất béo tăng lên. Cách ban đầu để phục vụ bàn sẽ được cắt bánh thành hình tam giác.
Thành phần:
- phô mai - 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột mì - 4 muỗng canh. l.;
- soda - 0,5 muỗng cà phê;
- kem chua - 100 g;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Phô mai pho mát, thêm kem chua vào nó và lái trong trứng. Rắc muối, tiêu và thì là, trộn đều.
- Cuối cùng, đổ bột và soda, làm một cái nhào.
- Fry lười khachapuri trong chảo rán ở cả hai bên.
Khachapuri lười biếng với phô mai
Không thể tin được ngon và mọng nước đến khachapuri lười biếng với pho mát cottage trong chảo chiên. Họ sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Người hâm mộ sẽ thưởng thức một lớp vỏ giòn, bột mềm, mùi thơm của phô mai kết hợp với một tách cà phê nóng. Cố gắng món ăn một lần, nó sẽ xuất hiện trên bàn tất cả các thời gian.
Thành phần:
- phô mai cottage - 250 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 5 muỗng canh. l.;
- soda - 1 muỗng cà phê;
- kefir - 150 ml;
- muối, thảo mộc.
Chuẩn bị
- Phô mai cottage kết hợp với trứng, muối và xay hỗn hợp cho đến khi mịn.
- Khối lượng đổ kefir, đổ bột, rastered trước với soda.
- Thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ vào bột.
- Trộn tất cả các nguyên liệu để tạo thành bột đặc.
- Chiên một khachapuri lười biếng trong một chảo chiên cho một vài phút trên mỗi bên.
Khachapuri lười biếng từ lavash
Các món ăn có thể được chuẩn bị trong các hình thức của một vòng tròn hoặc một chiếc thuyền, một chiếc bánh bezzhozhzhevoy pho mát miễn phí có thể được dựa trên các phiên bản khác nhau của pho mát. Ngoài ra, để tạo điều kiện thuận lợi hơn cho cuộc sống của các bà nội trợ trong nhà bếp, một công thức được phát minh, bằng cách sử dụng cái mà có thể làm cho khachapuri lười biếng từ bánh mì pita trong chảo, đặc điểm của chúng sẽ có kích thước nhỏ và hình chữ nhật.
Thành phần:
- lavash mỏng - 400 g;
- phô mai - 150 g;
- trứng - 1 miếng;
- kem chua - 1,5 muỗng canh. l.;
- dầu thực vật - 20 g;
- xanh.
Chuẩn bị
- Thêm kem chua vào pho mát grated, thêm trứng, trộn nó.
- Xay rau xanh và thêm vào khối lượng.
- Bánh mì Pita cắt thành từng miếng có kích thước 10 x 15 cm.
- Đặt rót trên một cạnh ngắn với một lớp, sau đó xoay lavash thành một cuộn và hơi làm phẳng phôi.
- Đặt khachapuri lười biếng vào chảo chiên nóng và chiên chúng.
Lazy Khachapuri với Suluguni
Bánh ngọt ngon miệng được chế biến với các loại phô mai khác nhau. Một trong những biến thể rất thú vị là khachapuri lười biếng với suluguni trong một cái chảo. Điều này làm đầy có thể cung cấp cho một hương vị hơi mặn và cùng một lúc dịu dàng. Thành phẩm được bôi trơn bằng bơ, sẽ bổ sung hoàn hảo cho món ăn.
Thành phần:
- kefir - 0, 5 lít;
- trứng - 1 miếng;
- muối, đường và soda - 1 thìa cà phê;
- bột - 4-5 ly;
- suluguni - 0,5 kg;
- bơ - 100 g.
Chuẩn bị
- Trong một cái bát sâu, đổ bột, thêm soda và lái trứng.
- Đổ kefir, rắc muối và đường. Làm một cái nhào, trong nửa giờ để gửi nó vào tủ lạnh.
- Nạo phô mai và đính kèm với bơ tan chảy.
- Cắt bột thành 5 phần, làm một chiếc bánh từ mỗi phần, đặt nguyên liệu vào giữa.
- Vặn chặt các cạnh của bánh, cuộn chảo ra bằng đường kính của chảo.
- Chiên phô mai chachapuri lười biếng trong 4-5 phút ở mỗi bên.
Khachapuri lười biếng trên sữa
Không chỉ sữa chua - thành phần lý tưởng cho bột, bạn có thể nấu một lựa chọn tuyệt vời, mà sẽ được khachapuri lười biếng trong một chảo trên sữa. Nó là cực kỳ thú vị để phục vụ các món ăn: lúc đầu tất cả các bánh được bôi nhọ với dầu thực vật, và sau đó nó được cắt thành các phần phù hợp, kích thước trong đó có thể được lựa chọn riêng.
Thành phần:
- trứng - 1 miếng;
- sữa - 250 ml;
- bột - 0,5 chén;
- soda - 0, 5 muỗng cà phê;
- muối;
- suluguni - 200 g;
- Bơ - 70 g.
Chuẩn bị
- Trong một đĩa sâu, lái xe trong trứng và đổ vào sữa.
- Thêm một phần bột, soda và muối. Khuấy bột cho đến khi mịn.
- Suluguni grate, gắn vào bột, trộn lại.
- Đun chảy bơ trong chảo. Đổ bột và chiên trong 10 phút ở cả hai bên.
Khachapuri lười biếng trong chảo chiên trên kem chua
Các món ăn có thể được chuẩn bị bằng cách sử dụng một loạt các sản phẩm từ sữa. Để làm điều này, không chỉ kefir và sữa, bạn có thể làm cho khachapuri lười biếng, một công thức đơn giản bao gồm kem chua. Nhờ thành phần này, thức ăn sẽ trở nên phong phú và bổ dưỡng, nó sẽ phù hợp như một bữa ăn nhẹ thịnh soạn.
Thành phần:
- phô mai - 200 g;
- kem chua - 150 g;
- bột mì - 4 muỗng canh. l.;
- trứng - 2 miếng;
- soda - 1/3 muỗng cà phê;
- muối.
Chuẩn bị
- Khuấy phô mai và trứng, thêm bột mì, muối và soda. Cuối cùng, thêm kem chua và trộn tất cả.
- Đổ hỗn hợp vào chảo và chiên trong vài phút.
Khachapuri lười biếng trong lò
Để tránh đốt cháy sản phẩm trong trường hợp khi nấu trong chảo, bạn có thể sử dụng một phương pháp thay thế và làm cho khachapuri lười biếng với phô mai trong lò . Trong một món ăn, bạn có thể đồng thời sử dụng một số loại pho mát, vì vậy nó được bão hòa với một hương vị độc đáo.
Thành phần:
- kefir - 500 ml;
- soda - 15 g;
- muối, đường - nhúm;
- dầu thực vật - 30 ml;
- bột - 600 g;
- phô mai cottage - 200 g;
- phô mai - 200 g.
Chuẩn bị
- Kết hợp bột, muối, đường và soda, tạo ra một phễu ở trung tâm của khối lượng và đặt trứng, kefir và bơ.
- Nhào bột đàn hồi, không dốc, làm nguội trong một giờ.
- Làm cho một chiếc bánh với một điền, cuộn nó thành một lớp mỏng. Đặt khachapuri lười biếng với sữa đông và phô mai trong lò trong 15 phút.
Khachapuri lười biếng trong đa biến
Có một lựa chọn khác, làm thế nào để làm cho khachapuri cho lười biếng, công thức nhanh chóng bao gồm việc sử dụng multivarkers. Nhờ sử dụng thiết bị gia dụng này, một chiếc bánh ngon có thể thu được mà không cần bất kỳ nỗ lực đặc biệt nào. Các món ăn đã hoàn thành được cắt từng miếng thành từng miếng thích hợp và được cho vào bàn ăn.
Thành phần:
- suluguni - 300 g;
- sữa - 1 ly;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 1 ly.
Chuẩn bị
- Phô mai để chà xát, thêm vào đó một quả trứng, sữa và dần dần đổ bột, trộn tất cả mọi thứ.
- Đặt bột vào tô. Bật chế độ "Nướng" trong 40 phút. Khi một nửa thời gian trôi qua, cần phải lật bánh.