Salad gan với cà rốt và hành tây sẽ đặc biệt hấp dẫn đối tượng nam giới. Nó rất nồng nhiệt, phong phú và vô cùng ngon. Các biến thể khác nhau về sự kết hợp của các thành phần được đề xuất trong món salad như vậy được cung cấp dưới đây trong công thức nấu ăn của chúng tôi.
Salad gan - công thức với cà rốt và hành tây ngâm
Thành phần:
- thịt bò hoặc gà gan - 550 g;
- cà rốt - 280 g;
- hành tây - 280 g;
- dầu thực vật tinh chế - 90 ml;
- nước tinh khiết - 300 ml;
- muối - để nếm;
- đường cát - 25 g;
- bản chất của axit axetic - 15 ml;
- hạt tiêu đen xay - 2-3 nhúm;
- ớt đỏ xay - 1 nhúm;
- gia vị.
Chuẩn bị
Điều đầu tiên chúng ta dùng hành tây. Để làm điều này, chúng tôi làm sạch nó, cắt nó thành hình bán nguyệt hoặc nhẫn mỏng, đặt nó vào một thùng chứa thích hợp và đổ đầy nước sôi và nước đun sôi trộn với tinh dầu và đường. Ấn nhẹ khối hành tây với đĩa hoặc đĩa, sao cho các vòng được phủ hoàn toàn bằng nước xốt và để cho ướp.
Tại thời điểm này, gan rửa sạch được cắt thành từng miếng có kích thước trung bình (thịt gà có thể được để lại hoàn toàn), đổ hương vị muối vào nước lạnh và đun sôi cho đến khi chín (khoảng mười phút). Đồng thời, chúng tôi làm sạch, rán những củ cà rốt và chiên trong chảo với dầu tinh luyện cho đến khi mềm, nêm muối và hạt tiêu vào cuối.
Gan đã sẵn sàng được cắt thành các dải hoặc hình khối và đưa vào chảo chiên với cà rốt. Sau đó, chúng tôi gửi hành tây ngâm, đã xả chất lỏng từ nó. Chúng tôi mang lại cho món ăn để hương vị bằng cách thêm muối, hạt tiêu và gia vị, khuấy và có thể phục vụ. Món salad này là tuyệt vời trong cả ấm và lạnh.
Salad gan với cà rốt và hành tây Hàn Quốc
Thành phần:
- gan gà - 350 g;
- cà rốt bằng tiếng Hàn - 350 g;
- trứng gà - 5 chiếc;
- salad hành tây - 250 g;
- tỏi - 2 răng;
- bóc một nửa quả chanh;
- dầu thực vật tinh chế;
- muối;
- mayonnaise .
Chuẩn bị
Đun sôi cho đến khi nấu chín trong nước muối, gan, và sau đó để cho nó nguội xuống, và cắt thành dải. Trứng một ít podsalivaem, đánh trứng và nướng trên một chảo chiên bánh dầu mỏng. Sau đó cắt chúng thành dạng mì và thêm vào gan. Chúng tôi cũng gửi cà rốt ở Hàn Quốc và cắt hành tây salad, thêm vỏ chanh, bóc vỏ và bỏ lỡ tỏi đinh hương, mùa với muối và mayonnaise, trộn nhẹ nhàng và có thể phục vụ.
Salad gan với cà rốt nấu chín và các lớp hành tây
Thành phần:
- gan bất kỳ - 350 g;
- một củ cà rốt lớn - 1 miếng;
- trứng gà - 2 miếng;
- rau diếp ngâm - 100 g;
- tỏi - 2 răng;
- pho mát cứng - 120 g;
- mayonnaise - 220 g;
- xanh;
- muối.
Chuẩn bị
Gan được rửa sạch, đun sôi trong nước muối cho đến khi sẵn sàng và sau khi làm mát chúng tôi đi qua một vắt tay tốt. Riêng biệt, nấu trứng luộc chín và cà rốt cho đến khi mềm, sau đó làm nguội và chà xát vào vắt giữa. Rau diếp ướp cũng được cắt bằng dao cho đến khi thu được các hạt nhỏ, và tỏi được làm sạch, vắt qua máy ép và trộn với sốt mayonnaise. Nó vẫn chỉ để biết phô mai cứng, và
Trên đĩa, chúng tôi đặt vòng đúc. Một nửa khối lượng gan nạo trộn với một phần nhỏ của mayonnaise và đặt nó ở phía dưới. Sau đó chúng tôi rải hành tây ngâm, cà rốt luộc và phủ một lớp mayonnaise tỏi. Lớp tiếp theo sẽ là trứng và một lần nữa mayonnaise. Tiếp theo đặt ra pho mát grated, một ít mayonnaise hơn và bao gồm tất cả các gan còn lại. Sau đó, để cho salad ngồi một chút, sau đó tháo chiếc nhẫn cẩn thận, trang trí bề mặt với mayonnaise, vẽ một mẫu cho khẩu vị của bạn, và đặt lá của rau xanh tươi.