Thời tiết mùa hè đẹp là một lý do để trau dồi kỹ năng nấu ăn của bạn tại cổ phần. Trong công thức nấu ăn, chúng tôi sẽ tập trung vào cá thu, mà sẽ trở nên ngon hơn sau khi nướng trên than.
Cá thu cháy trong lá
Thành phần:
- cá thu - 2 thân thịt;
- mì ống từ ớt nóng - 3 muỗng canh. thìa;
- hẹ tây - 75 g;
- răng tỏi - 2 miếng;
- thân cây sả - 1 miếng;
- mật ong - 10 ml;
- dầu ô liu - 15 ml.
Chuẩn bị
Nếu thân thịt chưa được làm sạch giun, sau đó làm điều này, và sau đó rửa sạch khoang bụng. Làm cho vết rạch dọc theo toàn bộ lưng của cá thu mà không cắt qua phần thịt. Trong bát máy xay, ớt, hành tây hẹ tây, thân sả và roi chúng với đường và dầu thực vật. Kết quả dán được áp dụng bên trong vết rạch được thực hiện trên lưng, và sau đó rắc bề mặt của cá với một giọt dầu và quấn nó với lá. Đặt cá thu trên than và nấu trong 16-20 phút, không quên để biến cá sang phía bên kia ở giữa nấu ăn.
Làm thế nào để nấu cá thu tại một cổ phần trên một grate?
Thành phần:
- một quả chanh;
- nước cốt chanh - 22 ml;
- dầu ô liu - 55 ml;
- ô liu - 35 g;
- Khô oregano - 4-5 nhánh;
- cá thu - 1,7 kg;
- 6 miếng chanh.
Chuẩn bị
Sau khi rasdevat cá thịt, rửa sạch khoang bụng và mùa nó với muối biển. Đặt trong một lát khoang chanh và thyme, và cũng ô liu xắt nhỏ. Buộc sợi cá thu, sau khi đặt trên bề mặt của quả chanh còn lại và một cành thyme. Rắc cá bằng dầu và quấn bằng lá. Nấu cá thu nhồi bông trên lửa trong 8-10 phút ở mỗi bên.
Cá thu ở Châu Á Châu Á trên lửa
Thành phần:
- phi lê cá thu - 320 g;
- nước tương - 15 ml;
- 1 nước cốt chanh;
- cm gừng;
- hẹ tỏi;
- mật ong - 25 ml.
Chuẩn bị
Marinade cho cá thu ở cổ phần được chuẩn bị ở nơi đầu tiên, nó nên được trộn với nước tương với nước chanh, mật ong, gừng nghiền và tỏi. Trong hỗn hợp thu được, nhúng cá philê và để trong nửa giờ. Kindle than và cho phép họ đốt cháy. Đặt phi lê ngâm trên than hồng. Số lượng cá thu cá thu ở cổ phần sẽ phụ thuộc vào độ dày của phi lê, nhưng, theo quy luật, 5 phút từ mỗi bên là đủ. Trong khi rang, mỡ cá thu với nước xốt còn lại, và khi cá đã sẵn sàng, ăn kèm với hành tây thái nhỏ và ớt nóng, tiếp theo là một món cơm luộc.