Nuggets là một công thức mà bạn có thể sử dụng để làm cho một loạt các món ăn ngon. Nếu cho đến gần đây chỉ có thịt gà nướng phi lê đã được tẩm bột và chiên giòn, ngày nay công nghệ như vậy được áp dụng cho cá, pho mát và khoai tây. Có, và các thành phần của bột đã trở nên đa dạng hơn và không giới hạn đối với bột mì, bánh mì và trứng.
Làm thế nào để nấu cốm?
Nuggets ở nhà không chỉ là một công thức cổ điển mà miếng thịt gà phi lê được nướng trong trứng, bột mì và bánh mì vụn và chiên trong dầu hoặc nướng trong lò, nhưng các tùy chọn khác.
- Gà được thay thế bằng cá, rau, phô mai và thịt. Thay vì miếng sử dụng forcemeat, và breadcrumbs là đa dạng với chip, pho mát grated và súp khô.
- Nuggets với bàn tay của mình luôn là một cơ hội để cung cấp cho các món ăn một hương vị độc đáo và sự xuất hiện ngon miệng. Vì vậy, một vài thìa ớt bột hoặc bột nghệ, thêm vào bột mì, sẽ thay đổi hương vị và màu sắc của món ăn.
- Cốm cốm làm từ gà được nấu chín nhanh hơn nhiều nếu miếng phi lê hơi nản lòng.
- Luôn kiểm tra nhiệt độ dầu trước khi chiên. Để làm điều này, hãy đặt một miếng vào thùng chứa. Nếu anh ta rít lên và bắt đầu nâu - bạn có thể bắt đầu nấu ăn.
Nuggets từ phi lê gà
Cốm gà ở nhà ngon hơn, được phục vụ trong thức ăn nhanh. Bí mật là trong thành phần thực phẩm chính xác và kỹ thuật nấu ăn. Trong trường hợp đầu tiên - đó là phi lê gà, trứng, bột mì, bơ và bánh quy. Trong lần thứ hai, tất cả những thứ này đều chứa thành phần hai lần đóng chai trong lisin và bột, được cuộn trong bánh mì và chiên trong dầu.
Thành phần:
- phi lê gà - 450 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 200 g;
- bánh quy giòn - 180 g;
- nước 60 ml;
- dầu - 250 ml.
Chuẩn bị
- Phi lê gà đánh nhẹ và cắt thành từng miếng bằng nhau. Mùa.
- Đánh trứng bằng nước và muối.
- Nhúng từng miếng vào lyson, sau đó - vào bột, một lần nữa vào lyson và zapadiruyte trong mẩu bánh mì.
- Chiên cốm từ gà trong dầu nóng trong ba phút.
Nuggets với gà băm
Nuggets từ thịt gà là những tổ tiên của hiện tại. Các cốm đầu tiên đại diện cho một phi lê gà nghiền, hình với "máy giặt", mà (cho mật độ lớn hơn và crunching) đã hai lần tẩm bột mì, trứng và breadcrumbs. Như một breading mạnh mẽ cung cấp các sản phẩm với một lớp vỏ giòn, một trung tâm ngon ngọt và mềm mại và một hình dạng lý tưởng.
Thành phần :
- phi lê - 550 g;
- húng quế khô - một nhúm;
- trứng - 3 miếng;
- bột mì - 250 g;
- mẩu bánh mì - 250 g;
- dầu - 400 ml.
Chuẩn bị
- Vượt qua thịt bò qua máy xay thịt.
- Mùa, cũng nhào và đánh bại.
- Hình thành các quả bóng ra khỏi thịt băm nhỏ, cho chúng hình dạng phẳng.
- Lăn bi trong lyson trứng, bột mì và bánh mì.
- Lặp lại quy trình.
- Nuggets là một công thức mà các sản phẩm được chiên trong dầu được làm nóng tốt trong 5 phút ở mỗi bên.
Cá cốm - công thức
Cá cốm là một ơn trời cho các bậc cha mẹ muốn bổ sung chế độ ăn uống của trẻ em. Với cốm cá, điều này có thể được thực hiện ít nhất mỗi ngày, sử dụng các loại khác nhau của breading và giống cá. Phi lê biển thích hợp cho tất cả: bạn không phải lo lắng về xương và thời gian lãng phí khi cắt. Để ngon hơn, tốt hơn là cắt cá lớn hơn.
Thành phần:
- phi lê cá tra - 550 g;
- bột mì - 125 g;
- trứng - 2 miếng;
- bánh quy giòn - 200 g;
- dầu - 150 ml;
- gia vị cho cá để nếm.
Chuẩn bị
- Cắt phi lê cá trong dải rộng 3 cm.
- Cuộn từng miếng trong bột, trong trứng và bánh mì.
- Cá cốm là một công thức mà trong đó các sản phẩm được chiên trong 2 phút và đặt ra trên một chiếc khăn giấy để loại bỏ dầu dư thừa.
Nuggets từ gà tây - công thức
Home nuggets - một lựa chọn cho những người đang tìm kiếm một loạt các sản phẩm. Gà tây chiếm vị trí thứ hai sau gà, do đó, không lạ gì khi các bà nội trợ quan tâm đến câu hỏi làm thế nào để bảo tồn sự ngon lành của thịt chế độ ăn uống của nó. Nuggets là một cách lý tưởng để bảo vệ juiciness. Đặc biệt là nếu bạn sử dụng một breading dày đặc của bánh quy giòn.
Thành phần:
- phi lê gà tây - 650 g;
- trứng - 2 miếng;
- Bánh quy giòn - 250 g;
- ớt bột và tỏi khô - 1 thìa cà phê;
- dầu - 300 ml.
Chuẩn bị
- Cắt lát phi lê với miếng thịt bò nhỏ và đánh nhẹ sợi.
- Cuộn bánh quy giòn vào máy xay thành bột vụn và trộn với gia vị.
- Nhúng các miếng gà tây vào lyson và vụn.
- Nuggets - một công thức liên quan đến việc rang các lát gà tây trong 5 phút.
Nuggets với pho mát
Cốm gà với phô mai là một món ăn lý tưởng. Sự kết hợp của thịt mềm và ngon ngọt với phô mai hơi tan chảy, với lớp vỏ có vỏ vàng - nó ngon, đơn giản, thỏa mãn và rất ngon miệng. Đồng thời quá trình nấu ăn không khác nhiều so với công thức cổ điển: bạn chỉ cần làm một vết rạch trong một miếng phi lê và trộn nó với phô mai.
Thành phần :
- phi lê - 600 g;
- phô mai - 180 g;
- trứng - 2 miếng;
- bánh quy giòn - 150 g;
- dầu - 300 ml;
- Gia vị cho gà - 20 g.
Chuẩn bị
- Cắt ức gà thành miếng thịt bò dày 3 cm và phô mai thành những miếng nhỏ.
- Thực hiện một vết rạch trong mỗi miếng phi lê và đặt một đĩa pho mát vào trong đó. Vâng mùa.
- Nhúng vào trứng và bánh quy chiên và chiên trong 3 phút ở mỗi bên.
Nuggets trong mảnh ngô
Nướng cho cốm được thiết kế để bảo vệ thịt khỏi bị khô trong khi chiên và tạo thành lớp vỏ giòn. Khi nó bật ra, cách tốt nhất để đối phó với điều này là mảnh ngô, có thể không chỉ là một bữa ăn sáng thịnh soạn, mà còn tẩm bột. Nuggets như vậy cần phải ăn một cách nhanh chóng, làm mát xuống, họ mất crunchiness của họ.
Thành phần:
- phi lê - 550 g;
- trứng - 3 miếng;
- bột mì - 250 g;
- mảnh ngô không đường - 600 g;
- nước tương - 120 ml;
- dầu - 500 ml.
Chuẩn bị
- Cắt phi lê gà thành khối và ướp trong nước tương trong 30 phút.
- Cắt bánh bột ngô thành mảnh vụn.
- Xả, cho vào bột mì, trứng và bánh bột ngô và chiên trong dầu nóng trong 2 phút.
Cốm khoai tây
Các canker đúng cho cốm có thể trang trí bất kỳ nhồi, ngay cả khi nó được làm từ khoai tây nghiền. Puree là cơ sở của cốm khoai tây. Sự nhất quán này cho phép bạn đa dạng hóa các cốm với các thành phần khác nhau, khiến chúng ngon hơn nhiều. Đối với bột - tốt hơn là sử dụng bia. Nó sẽ thêm huy hoàng và thoáng mát.
Thành phần:
- khoai tây - 6 chiếc.;
- ham - 120 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột mì - 120 g;
- bia - 150 ml;
- dầu - 400 ml;
- gia vị để nếm.
Chuẩn bị
- Whip bột với bia và 80 ml bơ. Cho 30 phút bia nếp.
- Gọt vỏ khoai tây sạch và lau qua rây.
- Khuấy với trứng, gia vị và lát giăm bông.
- Hình thành brusochki tròn và nhúng chúng vào bột.
- Nuggets là khoai tây - một công thức liên quan đến việc rang các sản phẩm đến một lớp vỏ giòn.
Cốm chiên giòn
Nuggets từ ức gà có thể được chiên, nướng hoặc chiên. Phương pháp thứ hai là phổ biến hơn, vì nó đảm bảo một trăm phần trăm rõ nét. Bạn chỉ cần chăm sóc một cái chảo có tường dày có thể hỗ trợ dầu ở 150 độ. Ở nhiệt độ thấp, cốm sẽ hấp thụ dầu, và ở nhiệt độ cao nó sẽ cháy ra.
Thành phần:
- ức gà - 350 g;
- dầu - 1 l;
- bánh quy giòn - 250 g;
- lòng trắng trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Cắt vú thành từng miếng và theo mùa.
- Whip người da trắng.
- Nhúng miếng thịt gà vào sóc, bánh quy và chiên trong nồi chiên nóng được đun nóng trong 2 phút.
Nuggets trong lò
Admirers của một chế độ ăn uống lành mạnh, từ chối đồ ăn nhẹ do nội dung calo, có thể làm cho cốm gà trong lò. Họ cũng có một lớp vỏ huyền thoại, nhưng không chiên trong dầu, làm cho chúng ăn kiêng hơn. Phương pháp nấu ăn này không chỉ hữu ích hơn mà còn thuận tiện hơn vì nó giúp nướng một lượng lớn cốm ngay lập tức.
Thành phần:
- ức gà - 450 g;
- Parmesan - 125 g;
- bơ tan chảy - 200 g;
- húng quế - 10 g;
- mẩu bánh mì - 250 g.
Chuẩn bị
- Khuấy phô mai, vụn và húng quế.
- Cắt miếng thịt gà thành miếng nhỏ.
- Nhúng chúng vào bơ, cuộn bánh mì vụn và nướng ở 200 độ 20 phút.
Làm thế nào để nấu cốm trong lò vi sóng?
Nuggets trong lò vi sóng là một trong những cách nhanh nhất để có được aptayzers rõ nét để bàn. Bởi tốc độ và tiện lợi, họ vượt qua ngay cả các cửa hàng bán thành phẩm, mặc dù sau này cũng được chuẩn bị trong một vài phút. Trong trường hợp này, sự lựa chọn của công thức vẫn còn cho các nữ tiếp viên. Yêu cầu duy nhất là ướp thịt trong 30 phút.
Thành phần:
- phi lê - 250 g;
- nước tương - 100 ml;
- lòng trắng trứng - 2 chiếc;
- bánh quy giòn - 80 g;
- muối - 5 g.
Chuẩn bị
- Ướp miếng phi lê trong nước tương trong 30 phút.
- Whip những người da trắng với một nhúm muối.
- Nhúng các miếng vào sóc và bánh quy.
- Nấu lò vi sóng cho lò vi sóng ở công suất 1000 W trong 5 phút.
Nuggets trong đa biến
Có rất nhiều lý do để làm cho cốm gà trong một multivark. Bát sâu của thiết bị bảo vệ chống bắn dầu, có đáy Teflon, không cho phép cốm đốt, và quan trọng nhất - giữ nhiệt độ cài đặt trong một thời gian dài, vì vậy dầu không nguội và cốm nướng giòn, vì khi nấu chiên.
Thành phần:
- phi lê - 500 g;
- trứng - 2 miếng;
- mảnh ngô - 550 g;
- kefir - 300 ml;
- dầu - 1, 2 lít.
Chuẩn bị
- Ướp các miếng phi lê trong kefir trong 20 phút.
- Đặt chế độ "Nướng" ở nhiệt độ tối đa, đổ dầu vào.
- Nhúng các miếng vào một quả trứng bị đánh đập, nghiền bông và chiên cho đến khi bị ruồi.