Với sự khởi đầu của mùa hè, công thức nấu ăn của súp lạnh đang trở nên phổ biến, có thể dễ dàng thấm vào một ngày nóng. Trong bài viết này chi tiết, chúng tôi sẽ nói về việc chuẩn bị okroshka trên kvass.
Chuối okroshka với mực trên kvass
Thành phần:
- mực - 385 g;
- dưa chuột tươi - 135 g;
- hành lá - 95 g;
- mù tạt đã sẵn sàng sắc nét - 25 g;
- khoai tây - 4-5 miếng;
- muối, đường - bằng nhúm;
- rau thì là;
- bánh kvass (không phải rất sắc) - 1,2 lít.
Chuẩn bị
Mực cần phải được làm sạch và đun sôi sau khi đun sôi trong 2 phút, sau đó làm mát chúng và cắt chúng thành hình khối. Ngoài ra xay và khoai tây với dưa chuột. Melzen cắt rau xanh. Kết hợp các thành phần, đổ tất cả các kvass bánh mì, thêm mù tạt, muối, đổ vào một nhúm đường và khuấy đều. Xác định món ăn trong lạnh trước khi ăn.
Okroshka - một công thức cổ điển cho thịt nướng với thịt bò
Thành phần:
- kvas - 875 ml;
- thịt bò luộc - 310 g;
- trứng, luộc và bóc vỏ - 4-5 miếng;
- lông hành lá xanh - 3 miếng;
- củ cải - 5 chiếc;
- dưa chuột tươi - 310 g;
- khoai tây "trong đồng phục" (bóc vỏ) - 4-5 củ nhỏ;
- thì là - 5-7 cành cây tươi;
- muối lớn;
- kem chua.
Chuẩn bị
Một cơ sở dày cho okroshki (thịt, trứng và rau) cắt thành khối nhỏ. Trộn các thành phần nghiền nát, thêm chúng và phân phối từng phần bằng đĩa. Điền vào tất cả các thành phần với kvass, thêm vào mỗi phần ăn một thìa kem chua và trộn đều. Kvass trong công thức này là tốt hơn để sử dụng unsweetened.
Delicious okroshka trên kvass với xúc xích - công thức
Thành phần:
- khoai tây - 3 củ nhỏ;
- củ cải nhỏ - 6-8 miếng;
- dưa chuột tươi - 2 chiếc;
- hành lá, cành rau mùi tây, thì là, rau mùi;
- xúc xích luộc - 375 g;
- trứng - 4-5 miếng;
- kem chua - 85 ml;
- kvass - 975 ml.
Chuẩn bị
Cho một okroshka cổ điển đun sôi khoai tây, trứng cho đến khi nấu chín. Sau đó, họ cần phải được làm sạch và cắt mịn cùng với tất cả các thành phần khác. Các thành phần nhỏ hơn được cắt, càng ngon và giàu
Loại okroshka này có thể được đa dạng hóa với một hương vị mới, thêm mù tạt piquant hoặc cải ngựa khi được phục vụ. Ngoài ra, khi nấu ăn, nhập vào món ăn một món ăn ban đầu và khá đơn giản từ lòng đỏ luộc nghiền với hành lá, rau xanh và muối. Các thành phần màu xanh lá cây sứt mẻ trong trường hợp này tối đa tiết lộ hương vị của họ và hoàn toàn ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng của món ăn.