Bánh sữa chua với trái cây tươi là một món tráng miệng ngon và tinh tế, điển hình cho mùa hè. Nhưng đôi khi, vào những buổi tối mùa đông lạnh lẽo, tôi rất muốn cảm nhận một phần của mùa hè. Điều này sẽ giúp chúng tôi một chiếc bánh sữa chua bình thường, sẽ giúp chúng tôi sử dụng năng lượng mặt trời cho cả ngày. Bánh sữa chua-trái cây ngon và nhẹ là món tráng miệng tuyệt vời cho bạn và gia đình bạn.
Làm thế nào để nấu bánh sữa chua?
Bánh sữa chua được nấu chín hoàn toàn mà không cần nướng, tất cả chỉ được đặt trong tủ lạnh trong vài giờ cho đến khi nó đóng băng hoàn toàn. Các thành phần chính của bánh là một chiếc bánh độc đáo làm từ bất kỳ cookie, một loại kem sữa chua rất tinh tế và một loại thạch trái cây ngon. Chuẩn bị một chiếc bánh sữa chua mà không cần nướng không mất nhiều thời gian và năng lượng từ bạn. Mất khoảng 40 phút và 3 giờ để đông lạnh để nấu ăn.
Việc làm đầy món tráng miệng có thể là bất kỳ, tùy thuộc vào sở thích của bạn. "Làm thế nào để làm bánh sữa chua?" - bạn sốt ruột hỏi. Nó đơn giản, hãy xem xét công thức đơn giản nhất.
Bánh sữa chua với trái kiwi
Thành phần:
Đối với bánh:
- cookie - 250 g;
- bơ - 150 g;
- đường - 2 muỗng canh. thìa.
Đối với kem sữa chua:
- gelatin - 6 g;
- sữa - 4 muỗng canh. thìa;
- kem 33% - 200 ml;
- sữa chua - 500 ml.
Đối với thạch:
- nước 100 ml;
- gelatin - 6 g;
- quả kiwi - 5 - 6 miếng;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 60 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy bánh quy và nghiền nó trong máy xay sinh tố thành một khối đồng nhất. Thêm vào khối lượng đường và bơ tan chảy. Trộn đều bằng thìa. Chúng tôi có một hình dạng tách, bôi với bơ, và hoàn toàn bao gồm cả hai phía dưới và các bên với giấy giấy da. Sau đó, chúng tôi đặt hỗn hợp của chúng tôi của các tập tin cookie trên dưới cùng và bàn tay đều phân phối nó trên toàn bộ hình thức, làm cho các tập tin cookie cùng một bên. Chúng tôi đặt phôi vào tủ lạnh trong 30 phút.
Đừng phí thời gian, chúng tôi sẽ chuẩn bị sữa chua. Gelatin đổ đầy nước lạnh và để trong 5 phút cho đến khi hoàn toàn mềm. Trong một cái bát khác, chúng tôi đổ sữa ra và cho vào lửa, nhưng hãy xem để tránh bị sôi! Ngay sau khi gelatin nở, hãy bóp nó bằng tay và nhẹ nhàng đưa nó vào sữa, đã lấy từ đĩa. Tất cả đều trộn kỹ. Kem đánh bóng trong một bọt dày và thêm sữa chua, trong khi khuấy với một muỗng từ dưới lên, để kem không giải quyết. Và cuối cùng, chúng tôi giới thiệu vào hỗn hợp sữa chua kem đã được làm mát bằng sữa với gelatin.
Chúng tôi lấy mẫu đông lạnh của chúng tôi ra khỏi tủ lạnh, đổ kem sữa chua lên trên và đặt nó vào tủ lạnh trong 2,5 giờ. Nửa giờ trước khi kết thúc thời gian này, chúng tôi bắt đầu chuẩn bị thạch. Để làm điều này, một lần nữa, ngâm gelatin trong nước lạnh. Trong một cái chảo với nước, đổ đường và nấu cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Trong xi-rô đường ấm thêm gelatin sưng lên và đặt hỗn hợp đã sẵn sàng để làm mát.
Kiwi được bóc vỏ và đặt trong máy xay sinh tố, thêm nước cốt chanh. Chúng tôi đặt khối lượng đồng nhất thu được vào xi-rô đường nguội. Chúng tôi ra khỏi tủ lạnh với một chiếc bánh gần như đã sẵn sàng,
Bánh sữa chua đông lạnh hoàn toàn được trang trí trên đầu với miếng kiwi cắt và được phục vụ cho bàn. Món tráng miệng ngon và nhẹ đã sẵn sàng!
Thay vì kiwi, bạn có thể sử dụng bất kỳ quả mọng hoặc trái cây nào khác. Ví dụ, nếu bạn làm tất cả mọi thứ trong công thức này, nhưng thêm đào, bạn sẽ có một chiếc bánh đào yoghurt ngon tinh tế. Trong cùng một cách, bạn có thể chuẩn bị một chiếc bánh sữa chua với dâu tây.
Đừng ngại thử nghiệm và làm hài lòng bản thân với nhiều món ngon khác nhau.