Burfi - đây là vị ngọt sữa của Ấn Độ, được làm từ sữa khô. Nó là một món tráng miệng tinh tế và ngon, mà là khá dễ dàng để làm ở nhà. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một burfi từ sữa khô và đối xử với tất cả mọi người với món ăn này ở nước ngoài.
Miến Điện từ sữa bột
Thành phần:
- bơ - 200 g;
- đường - 200 g;
- Đường vani - để nếm;
- kem 35% - 225 ml;
- sữa khô - 450 g;
- quả hồ trăn bóc vỏ - nếu muốn.
Chuẩn bị
Chúng tôi kết nối bơ kem với đường trong một cái chảo, thêm đường vani và đặt các món ăn trên lửa. Chúng tôi đun sôi khối lượng, khuấy đều, cho đến khi tất cả các tinh thể hòa tan hoàn toàn. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một khối lượng nhất quán nhất quán. Bây giờ đổ một cách cẩn thận kem, đun sôi và đun sôi thêm 5 phút nữa, sau đó đổ hỗn hợp vào tô và làm nguội nó ở trạng thái ấm.
Bởi thời gian này chúng tôi chuẩn bị cho thời gian một container hình chữ nhật với các mặt nhỏ, chúng tôi bao gồm nó với bộ phim và bôi trơn nó với dầu. Trong hỗn hợp được làm lạnh thêm sữa khô, đập trong vài phút với máy trộn cho đến khi khối lượng dày lên. Bây giờ thêm vào sẽ nghiền nát quả hồ trăn, trộn và lây lan khối lượng hoàn thành vào một container chuẩn bị. Tay ướt trong nước, cấp bề mặt của burf và cẩn thận dao ra các sọc, mà sau đó sẽ cắt các món ăn đông lạnh. Chúng tôi loại bỏ các món tráng miệng trong khoảng 6 giờ trong tủ lạnh, và sau đó cẩn thận đưa ra các burf, cắt thành hình vuông và phục vụ nó cho trà.
Bánh mì kẹp sôcôla sữa
Thành phần:
- sữa khô - 250 g;
- sữa đặc - 250 g;
- bột ca cao - 2 muỗng canh. thìa;
- hạt điều - 50 g.
Chuẩn bị
Vì vậy, trước tiên, chúng tôi kết nối một muỗng canh ca cao với một ly sữa bột. Sau đó, thêm một ít sữa đặc, trộn và đặt khối lượng kẹo trong tủ lạnh trong khoảng nửa giờ để đóng băng.
Lần này trên một tấm phẳng, chúng tôi sàng lọc bột ca cao. Spoon cũng bột ca cao nhẹ và muỗng nó với khối lượng sô cô la ướp lạnh. Tiếp theo, nhẹ nhàng cuộn hỗn hợp trong lòng bàn tay, tạo thành quả bóng, hơi làm phẳng và cuộn bột ca cao. Chúng tôi đặt kẹo làm sẵn trên thớt, chúng tôi chèn hạt điều vào mỗi burfo và phục vụ nó vào trà nóng hoặc đơn giản là kẹo. Chúng tôi lưu trữ các xử lý đã hoàn thành trong vài ngày trong tủ lạnh.