Omuraysu là một món trứng tráng Nhật Bản với một chất làm đầy trông giống như một chiếc bánh với sự xuất hiện của nó. Một vỏ trứng mỏng manh được bao phủ bởi một miếng thịt băm nhỏ, hoặc phần lớn là cơm. Món ăn này được phục vụ với nước sốt cà chua và nước sốt đích thực khác nhau. Nó lý tưởng hơn bữa sáng.
Công thức cho món trứng tráng Nhật Bản với gà
Thành phần:
- thịt gà - 240 g;
- hành tây trắng - 60 g;
- tép tỏi;
- Dầu ngô - 15 ml;
- Nấm hương - 4 chiếc;
- cơm luộc - 4 món;
- sốt cà chua - 1/3;
- trứng gà - 8 chiếc;
- sữa - 30 ml.
Chuẩn bị
Gà phi lê với muối và hạt tiêu ở cả hai bên. Hành tây được ngâm trên dầu ngô, chúng tôi thêm nấm, tỏi và gà. Tiếp tục nấu cho đến khi thịt đã sẵn sàng. Trộn hỗn hợp từ thịt gà với cơm, cẩn thận trộn tất cả mọi thứ và mùa nó. Trước khi chúng tôi loại bỏ các nhồi từ lửa, chúng tôi thêm nước sốt cà chua vào nó.
Cho món trứng tráng, đánh trứng với sữa, và sau đó đổ hỗn hợp lên chảo chiên nóng. Khi các cạnh của trứng chiên sẽ được nắm bắt, nhưng giữa sẽ vẫn ẩm ướt, chúng tôi lây lan gạo nhồi với gà vào trung tâm. Gấp các cạnh của trứng chiên vào trung tâm sao cho đậy nắp gạo và xoay bánh nướng trên đĩa. Chúng tôi phục vụ món trứng tráng với nước sốt cà chua.
Omuraisu - trứng tráng với cơm
Điền cho một Muffin có thể phục vụ bất cứ điều gì. Trong công thức bên dưới, cơ sở gạo cổ điển, chúng tôi lại thêm gà, đặt một ít đậu xanh và lát champignons.
Thành phần:
- phi lê gà - 125 g;
- champignons - 60 g;
- hành tây trắng - 60 g;
- 2 tép tỏi;
- sốt cà chua - 1 món;
- cơm luộc - 1 món;
- trứng gà - 4 chiếc;
- Bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- đậu xanh - 55 g;
- nước sốt cà chua
Chuẩn bị
Trước khi chuẩn bị một Muffin, chúng tôi sẽ điền nó cho anh ta. Trên một miếng bơ, caramelize hành tây xắt nhỏ và thêm tỏi vào nó. Ở cùng một giai đoạn, đậu xanh và lát nấm tươi được gửi đến chảo. Ngay sau khi các loại rau đã sẵn sàng, chúng tôi đặt phi lê gà, thái hạt lựu, và chờ cho đến khi nó bám vào tất cả các bên. Khi gà đã sẵn sàng, trộn với gạo và nước sốt. Là người cuối cùng bạn có thể sử dụng nước tương, nhưng người Nhật lại thích thêm nước sốt cà chua.
Trứng đánh với một chút muối và chiên trên dầu còn lại cho đến khi các cạnh của trứng chiên không nắm bắt được. Ở trung tâm, chúng tôi rải cơm, tắt bánh nướng và chuyển nó vào chảo. Chúng tôi phục vụ món nóng trong công ty với sốt cà chua .