Cà tím món ăn luôn luôn trông rất độc đáo, bất thường và thanh lịch. Họ sẽ dễ dàng trang trí bất kỳ bàn tinh tế và sẽ gây ra rất nhiều cảm xúc tích cực trong số các khách hàng. Hãy tìm hiểu với bạn một số công thức nấu ăn của các món ăn từ cà tím.
Cà tím với nấm
Thành phần:
- cà tím - 3 miếng;
- champignons tươi - 200 g;
- bóng đèn - 4 chiếc.;
- bơ kem - 2 muỗng canh. thìa;
- kem chua - 1 món;
- phô mai - 50 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
Cà tím rửa sạch, lau bằng khăn, cắt thành khối nhỏ, muối và đặt trên thớt, cho nước ép cay đắng để ráo nước. Trong khi chờ đợi, chúng tôi làm sạch hành tây, băm nhỏ bằng nửa vòng và chuyển nó lên dầu thực vật đến trạng thái mềm. Sau đó chiên cà tím và trộn với hành tây. Nấm, chế biến, thái lát, và nếu bạn sử dụng khô, sau đó ngâm chúng trong 2 giờ trong nước lạnh, và sau đó đun sôi cho đến khi sẵn sàng và chiên. Trộn cà tím, hành tây, nấm, thêm hạt tiêu và kem chua để thưởng thức. Lây lan toàn bộ khối lượng trong một nồi, rắc nó với pho mát grated và nướng trong lò ở 190 độ trong 15 phút. Đó là tất cả, món ăn từ cà tím đã sẵn sàng!
Món cà tím với thịt băm
Thành phần:
- thịt băm nhỏ - 700 g;
- cà tím - 2 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- nước dùng thịt - 0,5 món;
- phô mai - 50 g;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Cà tím rửa sạch, chúng tôi cẩn thận cắt từng vết rạch theo chiều dọc và cắt thành những vòng tròn mỏng. Vâng muối, đặt màu xanh trong một cái bát và để lại trong 20 phút. Trong phần thịt heo, thêm trứng, thêm một chút muối, hạt tiêu và trộn. Cà tím được rửa sạch từ muối.
Multivarochnuju một cái chảo chúng tôi mỡ bằng dầu, trên các vòng tròn của cà tím, chúng tôi đặt cốt lết từ forcemeat và chúng tôi lây lan tất cả trong multivarku trên một vòng tròn. Bây giờ chúng ta hãy làm một nước sốt với bạn: trộn kem chua với nước dùng thịt , thêm tỏi vắt và trộn. Bôi trơn cà tím với nước sốt kem băm nhỏ và bật chế độ đa năng ở chế độ "Nướng" trong 40 phút. Sau khi tín hiệu sẵn sàng, rắc hết phô mai và bật thiết bị thêm 5 phút nữa. Món ăn sẵn sàng từ cà tím chúng tôi lấy gọn gàng từ multivark và đặt ra trên các món ăn.
Cà tím và món gà
Thành phần:
- ức gà - 1 miếng;
- cà tím - 2 miếng;
- cà chua - 2 chiếc.;
- phô mai - 200 g;
- tỏi - 1 đinh hương;
- kem chua - 100 ml;
- xanh - theo ý thích;
- dầu thực vật;
- gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Rửa cà tím, lau khăn và cắt thành dải mỏng. Sau đó một chút ngâm chúng trong nước muối, và chiên trên dầu thực vật cho đến khi lớp vỏ vàng. Ức gà được chế biến, cắt vụn, bỏ vào túi giấy bóng kính và đánh đập một chút bằng búa. Bây giờ chúng ta có thịt trắng, thêm muối vào vị và tiêu. Cà chua rửa sạch, cắt thành vòng tròn. Tỏi sạch, vắt qua báo chí, chúng tôi cắt rau xanh và chà pho mát lên cháu trai. Gà với cà tím sẽ được chuẩn bị
Tiếp theo, chúng tôi lấy một món nướng, đổ một ít dầu, rải cà tím lên nhau, sau đó bọc rau với một lớp thịt gà, lại đặt một lớp cà tím, sau đó - cà chua, muối, tiêu một chút, rắc tỏi và thảo mộc tươi. Đầu với một lớp kem chua và rắc pho mát grated. Chúng tôi gửi mẫu đến lò nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ. Sau đó, lò bị tắt, và món thịt gà và cà tím cho chúng ta ủ trong 10-15 phút. Trước khi phục vụ, trang trí soong với các loại thảo mộc xắt nhỏ.