Tất nhiên, mỗi bà chủ nhà trong kỳ nghỉ thực sự muốn bất ngờ và làm hài lòng khách với một món ăn khác thường, để chuẩn bị mà cô ấy sẽ được gọi là một bậc thầy thực sự của nấu ăn. Ức gà nhồi với nấm, có thể trang trí bất kỳ bàn nào, và khách chắc chắn sẽ lưu ý kỹ năng nấu nướng của bạn. Vâng, và chỉ là bữa tối hàng ngày bình thường, nó rất đa dạng. Sau khi tất cả, gà được coi là sản phẩm ít calo nhất và chế độ ăn uống, và các món ăn từ nó rất bổ dưỡng, ngon, nhưng đơn giản trong nấu ăn. Kiểm tra nó ra cho chính mình!
Hãy nhìn vào một vài công thức nấu ăn để nấu một chiếc ức gà nhồi bông.
Ức gà nhồi với champignons
Thành phần:
- phi lê ức gà - 5 chiếc.;
- nấm (nấm tốt nhất) - 500 g;
- mayonnaise - 250 ml;
- mù tạt - 2 muỗng cà phê;
- pho mát của các giống cứng - 300 g;
- hành tây - 1 cái.;
- dầu thực vật;
- Muối và gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Công thức cho ức gà nhồi với nấm thực sự khá đơn giản. Chúng tôi lấy hành tây, làm sạch, cắt thành một nửa vòng và chiên trong chảo với bơ cho đến khi vàng. Sau đó, chúng tôi lấy nấm, cắt chúng với đĩa và đặt chúng vào hành tây. Trộn đều và chiên cho đến khi tất cả nước bốc hơi từ nấm. Sau đó, ba trên một pho mát vắt lớn và ngủ với họ tất cả rang của chúng tôi. Việc điền đã sẵn sàng! Chúng tôi thực hiện tiếp nhiên liệu từ mayonnaise và mù tạt và tiến hành trực tiếp để chuẩn bị thịt gà phi lê. Đối với điều này, phi lê được bao phủ với một bộ phim thực phẩm sẽ giữ cho thịt còn nguyên vẹn, đánh bại nó tốt, mùa với muối và gia vị để nếm thử. Chúng tôi trải một chút nấm pho mát nhồi lên trên và cẩn thận quấn tất cả mọi thứ lên với một cuộn. Tất cả các cuộn cẩn thận bôi trơn các băng đã chuẩn bị và trải trên một tấm nướng bánh mỡ. Để món ăn của chúng tôi trong quá trình nấu ăn không mở ra, chúng tôi sửa chữa nó bằng tăm xỉa răng bằng gỗ. Đầu với pho mát bào và gửi đến lò trong 40 phút. Đó là toàn bộ công thức để nấu ức gà nhồi với nấm. Chúng tôi trải món ăn trên một đĩa đẹp và trang trí với các loại thảo mộc tươi.
Ức gà nhồi rau
Một công thức lễ hội cho một ức gà nhồi bông chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn. Món ăn này được phân biệt bởi hương vị khác thường của nó, hương thơm tuyệt vời, và nó chắc chắn sẽ trang trí bàn của bạn.
Thành phần:
- phi lê ức gà - 5 chiếc.;
- pho mát các loại mềm - 120 g;
- ớt nóng - để nếm;
- hun khói giăm bông - 50 g;
- húng quế tươi - 3 muỗng canh. thìa;
- cà chua khô trong dầu - 50 g;
- dầu thực vật - cho rang;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- nước - 3 muỗng canh. thìa;
- kem béo - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chúng tôi lấy cà chua phơi khô không có dầu và cắt mịn. Húng quế tươi được thái lát lớn, và giăm bông là rơm mỏng. Trộn húng quế, cà chua, giăm bông, hạt tiêu Bungari thái hạt lựu và một chút phô mai nạo. Phần còn lại của phô mai được để lại sau. Bây giờ lấy phi lê gà, bóp nó bằng một tay và với một con dao sắc nhọn, cẩn thận cắt nó ở giữa sao cho một túi được hình thành. Trong khoang kết quả, đặt một ít nhồi nhồi, đóng túi và cẩn thận zashchpljat tăm xỉa răng.
Các món ăn, trong đó món ăn của chúng tôi sẽ được chuẩn bị, được làm nóng trước trong lò ở 60 ° C. Và vào lúc này, chúng tôi đặt chảo chiên với dầu thực vật lên bếp và rán vú nhồi bông ở cả hai bên trong 3 phút ở mỗi bên, lấy ra, ướp muối, gia vị với gia vị và chuyển nó vào các món ăn nóng trong lò. Che và đậy trong lò trong 40 phút. Lần này chúng tôi đang chuẩn bị nước sốt. Chúng tôi lấy phô mai nạo còn lại, trộn với nước, kem, trộn và ấm một chút, nhưng không đun sôi! Rau nóng nhồi với rau, ngay lập tức đổ nước sốt và phục vụ nó vào bàn.