Mực nhồi với nấm là một bản gốc và đơn giản, đủ để chuẩn bị món ăn mà sẽ trang trí bàn của bạn và cung cấp cho nó một cái nhìn tinh tế.
Mực nhồi với nấm và trứng
Thành phần:
- mực - 3 miếng;
- thịt gà xay - 150 g;
- champignons - 10 miếng;
- bóng đèn - 2 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- kem chua - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Chuẩn bị
Bây giờ cho bạn biết làm thế nào để nấu mực nhồi với nấm. Vì vậy, đầu tiên chúng tôi chuẩn bị tất cả các thành phần. Trứng luộc cứng, mát, làm sạch vỏ và băm nhỏ. Hành tây được làm sạch, băm nhỏ trong hình khối, và nấm được chế biến và nghiền nát. Sau đó chúng tôi cho chúng vào cùng với hành tây trong chảo rán khoảng 5 phút, sau đó chúng tôi sẽ rưới thịt gà, trộn và nấu lên lửa trong khoảng 5-7 phút. Sau đó, khối lượng của podsalivaem, hạt tiêu để hương vị và đưa kem chua. Một lần nữa, trộn đều hỗn hợp và loại bỏ từ nhiệt.
Ngay sau khi nấm với thịt băm nhỏ một chút cứng, thêm trứng cho họ và khuấy đều. Mực được làm sạch khỏi phim, rửa sạch, cắt bỏ các phần nhô ra, cũng được cắt nhỏ, chiên nhanh và thêm vào thịt xay. Bây giờ chính xác điền vào thân thịt nấu chín mực, sửa chữa các cạnh với tăm xỉa răng và lây lan chúng trên một khay nướng mỡ.
Nướng món ăn trong lò nướng trong 10 phút ở 200 độ. Bây giờ cẩn thận loại bỏ mực, nhồi với thịt băm nhỏ và nấm, đặt chúng vào một món ăn, để cho nó nguội một chút, loại bỏ các tăm xỉa răng và cắt thành các phần nhỏ.
Mực nhồi tôm và nấm
Thành phần:
- mực - 1 kg;
- nấm trắng - 200 g;
- tôm - 120 g;
- trứng chim cút - 6 chiếc.;
- bóng đèn - 1 miếng;
- mayonnaise - 0,5 món;
- rau xanh tươi - 40 g;
- hun khói hun khói - 120 g;
- cua - 60 g;
- ô liu không có hố - 10 chiếc;
- gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Thân thịt mực được xử lý cẩn thận, rửa sạch, sau đó chúng tôi hạ nó xuống nước sôi muối và nấu chính xác 2 phút từ thời điểm sôi. Một cách riêng biệt, chúng tôi đun sôi trứng chim cút, ceps, chúng tôi làm sạch chúng và nghiền nát chúng thành hình khối. Để chuẩn bị đầy, trong một bát nấm trộn sâu, tôm luộc , trứng, hành tây thái nhỏ, thêm muối, hạt tiêu và húng quế. Khối lượng sẵn sàng để trọng lượng được làm đầy với sốt mayonnaise, trộn lẫn và đặt sang một bên. Thân thịt được làm khô, làm mát, nhồi thịt băm, các cạnh cố định và xếp chồng lên nhau trên một đĩa. Trước khi phục vụ, chúng tôi làm một món ăn với ô liu, phi lê halibut, thịt cua, tôm và rau xanh.
Mực nhồi với khoai tây và nấm
Thành phần:
- mực - 5 miếng;
- kem - 100 ml;
- nấm - 100 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- khoai tây - 4 chiếc;
- tỏi - 3 tép;
- phô mai - 100 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- bơ - 50 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
Khoai tây bóc vỏ được luộc trong nước muối và được nghiền trong nhuyễn. Hành tây được làm sạch, cắt nhỏ, chúng tôi đi qua dầu,