Ở đây có mùa hè - quả chín và hương vị và mùi thơm của họ mà tôi muốn thưởng thức quanh năm. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu ăn từ anh đào ngọt ngào mà không có một mứt ngon.
Công thức cho mứt từ anh đào mà không có hố
Thành phần:
- anh đào ngọt - 2 kg;
- nước 415 ml;
- đường - 2 kg;
- chanh - 65 g;
- Vanillin - 2 gói.
Chuẩn bị
Anh đào ngọt được rửa sạch, bị hỏng và đưa ra hố cẩn thận. Bây giờ nấu xi-rô: đổ đường vào chảo nhôm và đổ nước. Đặt các món ăn trên lửa và, khuấy, nhiệt, để hòa tan tất cả các tinh thể. Sau đó vứt vanillin, thêm quả anh đào đã chuẩn bị và đun sôi. Sau khi hâm nóng, giảm và chuẩn bị mứt trong 15 phút. Tiếp theo, loại bỏ các món ăn từ bếp lò, làm mát các nội dung, và sau đó một lần nữa gửi đến ngọn lửa. Một lần nữa, chúng ta làm chậm một món ăn 15 phút sau khi luộc và nguội. Trước khi nấu 3 lần, chúng tôi ném vào đó một quả chanh, thái lát mỏng. Đun sôi và nấu mứt trong 20 phút, và sau đó đổ vào lọ thủy tinh và đóng chặt với nắp đậy. Chúng tôi bọc bảo quản trong một tấm chăn ấm áp và để lại mứt từ anh đào mà không có hố với chanh cho đến khi nó nguội đi hoàn toàn.
Cherry với anh đào với quả óc chó
Thành phần:
- đường - 985 g;
- nước 355 ml;
- anh đào - 1 kg;
- Vanillin - để nếm thử;
- quả óc chó - 305
Chuẩn bị
Quả được rửa sạch, xử lý và loại bỏ cẩn thận xương. Cắt quả óc chó thành những miếng nhỏ và cho quả anh đào vào quả. Tiếp theo, nấu xi-rô: đường được đổ với nước lọc, chúng tôi gửi các món ăn vào lửa và mang lại cho các chất lỏng đun sôi, khuấy liên tục. Lấy hỗn hợp ra khỏi đĩa và đổ nó bằng quả mọng nhồi bông. Chúng tôi nhấn mạnh các nội dung trong 3 giờ, và sau đó chúng tôi gửi các món ăn đến một ngọn lửa yếu và đun sôi món ăn cho sự rõ ràng của các loại quả mọng. Một vài phút trước khi nấu xong, thêm nước chanh vắt và vắt một ít vani khô. Mứt nóng từ anh đào đọ sức lan rộng trên các lọ khô và đậy nắp đậy.
Mứt từ quả anh đào trắng không có hố
Thành phần:
- màu trắng anh đào - 985 g;
- axit citric - một nhúm;
- đường - 995 g;
- Vanillin - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cherries được sắp xếp, rửa sạch, chúng tôi loại bỏ các loại đá và chúng tôi giảm các loại trái cây trong nước nóng. Sau 3 phút, chúng tôi lấy ra những quả mọng với một tiếng ồn, đặt nó vào một cái tô lớn và đổ nó với xi-rô ngọt. Nấu 3 lần trong 5 phút và sau mỗi lần nấu, chúng tôi đứng trong vài giờ. Cuối cùng, thêm nước chanh, vanillin và lây lan một điều trị ngọt trong lọ vô trùng.
Mứt từ anh đào không có hố "Năm phút"
Thành phần:
- anh đào - 985 g;
- đường - 605 g;
- màu da cam - 85 g.
Chuẩn bị
Anh đào được sắp xếp, rửa sạch, lấy ra cẩn thận xương và đánh trứng trong một máy xay sinh tố đến một trạng thái đồng nhất. Chúng tôi đổ khối lượng quả mọng vào một cái chảo, thêm quả cam, thái lát và đánh trứng lần nữa. Chúng tôi đổ đường, trộn nó với một thìa gỗ và đặt nó trên bếp. Nấu món ăn trong 5 phút, lấy bọt bằng bọt. Chúng tôi rải mứt chuẩn bị từ anh đào ngọt ngào mà không có hố với màu cam trên lọ và lưu trữ trong tủ lạnh.
Mứt anh đào ngọt
Thành phần:
- anh đào ngọt - 980 g;
- đường - 305 g;
- gelatin - 30 g;
- nước 205 ml.
Chuẩn bị
Cherries được sắp xếp, rửa sạch và loại bỏ xương. Sau đó, chúng tôi ném quả trong một cái chảo, rơi vào giấc ngủ với đường và nhấn mạnh trong 6 giờ. Sau khi chúng tôi gửi các món ăn đến một ngọn lửa yếu, hãy đun sôi và đun sôi trong 5 phút.
Gelatin được pha loãng với nước lạnh, đổ vào chảo với mứt, trộn, đem đến gần sôi và cho vào lọ. Chúng tôi xoay mứt với nắp đậy và lưu trữ các món ăn trong một hầm hoặc tủ lạnh.