Alycha là tuyệt vời cho việc chuẩn bị nhiều món ăn ban đầu, và đặc biệt là từ nó, bạn có thể nhận được một mứt ngon thơm. Không tin tôi? Sau đó xem cho chính mình! Vị ngọt và chua của những loại trái cây này làm cho một món ngon đến mức có đường, cực kỳ mềm và thơm. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu một mứt ngon từ mận anh đào.
Công thức mứt từ mận anh đào
Thành phần:
- mận anh đào chín đỏ - 1 kg;
- lọc nước - 600 ml;
- đường - 1,2 kg.
Chuẩn bị
Vì vậy, mận anh đào được sắp xếp cẩn thận, chúng tôi ném tất cả các loại trái cây thối, nát, rác rưởi và xé nát cuống. Sau đó, trái cây được rửa sạch và xỏ lỗ ở một vài nơi bằng tăm. Sau đó, cho trái cây vào nồi, đổ đầy nước và đun sôi lửa. Sau 5 phút, nhẹ nhàng xả chất lỏng vào một cái tô khác và đổ đầy nước đá. Bây giờ hãy chuẩn bị xi-rô . Để làm điều này, hãy lấy một sắc, đổ đường và đặt chảo lên bếp. Mận được lan truyền trong một lưu vực sâu, đổ xi-rô nóng và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 5 giờ. Sau đó đặt bình chứa lên lửa và đun sôi. Ngay sau khi bong bóng nhỏ bắt đầu xuất hiện trên bề mặt, chúng tôi lấy đĩa ra khỏi đĩa và để mứt được truyền trong 5 phút nữa. Sau thời gian này, lặp lại quy trình một vài lần và đổ hỗn hợp nóng lên trên các bình đã tiệt trùng trước đó. Chúng tôi đóng chúng với nắp đậy, lật chúng lại, quấn chúng vào chăn và để chúng lại. Chúng tôi giữ mứt từ các loại trái cây anh đào màu đỏ suốt mùa đông và phục vụ như một điều trị cho uống trà gia đình.
Mứt từ mận vàng
Thành phần:
- mận chín vàng - 2 kg;
- lọc nước - 750 ml;
- đường - 2,5 kg;
- chanh tươi - 1 cái.
Chuẩn bị
Từ nước lạnh được lọc và đường cát, chúng tôi nấu trên lửa chậm một xi-rô ngọt. Không lãng phí thời gian, chúng tôi sắp xếp những quả chín, vứt bỏ những quả thối, loại bỏ tất cả các phần còn lại, chuyển chúng vào một thùng chứa tráng men sâu và đổ xi-rô nóng. Chúng tôi để lại mận anh đào trong khoảng 8 giờ, và sau đó đặt trên một đám cháy trung bình, đun sôi và cẩn thận loại bỏ bọt từ bọt. Đun sôi món ăn trên lửa yếu không quá 15 phút, để da mỏng không vỡ. Sau đó, để mứt nguội trong 6 giờ, sau đó lặp lại quá trình nấu. Nước cốt chanh được thêm vào với cách nấu mới nhất và trộn kỹ. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một xi-rô trong suốt đẹp. Mứt hoàn chỉnh từ mận anh đào với hố được đổ vào các lọ nhỏ khô sạch và được đậy nắp đặc biệt. Chúng tôi loại bỏ các điều trị để lưu trữ trong hầm.
Mứt từ mận anh đào trong một multivark
Thành phần:
- anh đào mận vàng - 2 kg;
- nước - 2 l;
- đường nhỏ - 1,5 kg.
Chuẩn bị
Alycha cẩn thận sắp xếp, rửa sạch và xé bỏ thân và lá. Cái chảo đầy nước lạnh,