Rassolnik từ dưa chuột tươi cho mùa đông là một đại diện tươi sáng của nấu ăn hiện đại. Việc thu hoạch này giúp các bà nội trợ bận rộn, những người muốn dành không quá 15 phút để nấu ăn, hoặc những người xa nhà, nhưng cũng muốn thưởng thức hương vị thực sự của Nga, hương vị phù hợp trong một ngân hàng.
Thu hoạch rassolnik từ dưa chuột tươi cho mùa đông
Rassolnik của dưa chuột trong lọ là một món ăn chính thức, có thể được thả rất lợi nhuận và đơn giản. Để nấu, dưa chuột tươi nghiền nát cùng với hành tây, cà chua và cà rốt hầm trong 20 phút, nếu muốn, thêm một thanh ngọc trai hoặc gạo, mùa với dấm và gia vị và, sau khi giữ trên lửa trong một vài phút, cuộn thành lọ vô trùng. Thu hoạch dưa chuột cho dưa cho mùa đông sẽ vui lòng với hương vị, cảm giác no và hương vị, nếu bạn tận dụng lợi thế của một số lời khuyên:
- Dưa chuột, thái hạt lựu, giữ lại hình dạng tốt hơn và crunch hơn nghiền trên một vắt.
- Rau vụn nên được trộn với một thìa gỗ, và không phải bằng tay. Vì vậy, khối lượng sẽ giữ tất cả các loại nước ép trong chính nó và sẽ không biến phôi thành một "cháo" lỏng.
- Đối với gia vị và hương vị lớn hơn, bạn có thể thử nghiệm với các loại gia vị: hạt tiêu hạt đậu, nguyệt quế, tỏi, ớt nóng sẽ phù hợp hoàn hảo.
Thu hoạch rassolnik cho mùa đông - một công thức đơn giản
Blanks của rassolnik cho mùa đông với dưa chuột tươi chủ sở hữu thỏa thích với một loạt các tùy chọn. Chọn một công thức đơn giản cho dưa chua vào mùa đông có thể tiết kiệm thời gian và dự trữ các sản phẩm bán thành phẩm tự nhiên với giá rẻ, không đòi hỏi xử lý nhiệt sơ bộ và các thành phần khử trùng tiếp theo.
Thành phần:
- dưa chuột - 1,5 kg;
- cà chua - 700 g;
- hành tây - 3 miếng;
- cà rốt - 200 g;
- muối - 20 g;
- đường - 40 g;
- giấm - 70 ml;
- nước 50 ml;
- dầu - 60 ml.
Chuẩn bị
- Cắt tất cả các loại rau.
- Mùa với muối, đường, nước và dầu và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
- Đổ trong giấm, ngâm thêm 10 phút nữa.
- Lây lan dưa chua từ dưa chuột tươi cho mùa đông trên bờ và cuộn lên.
Rassolnik với perlivka cho mùa đông ở các ngân hàng
Những bà nội trợ sáng tạo, những người không muốn dành nhiều thời gian ở bếp lò, sẽ yêu người hái với lúa mạch ngọc trai và dưa chuột cho mùa đông. Việc chuẩn bị bảo quản như vậy sẽ không mất hơn nửa giờ, nhưng vào mùa đông, nó sẽ đặc biệt dễ chịu với sự đơn giản và dinh dưỡng, bởi vì nội dung của lon là đủ để có được một món ăn nóng chính thức cho cả gia đình.
Thành phần:
- dưa chuột - 3 kg;
- hành tây - 900 g;
- cà rốt - 900 g;
- cà chua - 1,5 kg;
- ngọc trai lúa mạch - 400 g;
- đường - 200 g;
- giấm - 100 ml;
- dầu - 200 ml;
- muối - 50 g.
Chuẩn bị
- Đun sôi lúa mạch ngọc trai.
- Hành tây, cà rốt và dưa chuột hầm trong 20 phút.
- Đặt cà chua và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
- Thêm lúa mạch ngọc trai, dầu, giấm, muối và đường.
- Lây lan dưa chuột từ dưa chuột tươi cho mùa đông trên lon và cuộn lên.
Rassolnik cho mùa đông với cơm
Công thức cho dưa cho mùa đông với dưa chuột tươi cho không gian cho hiện thân của tưởng tượng ẩm thực. Vì vậy, những người yêu thích khẩu vị tinh tế, có thể chuẩn bị với cơm. Sản phẩm này có giá trị năng lượng cao và giá trị dinh dưỡng, dễ dàng được cơ thể cảm nhận, rất hữu ích cho cả người lớn và chế độ ăn của trẻ em.
Thành phần:
- dưa chuột - 1,5 kg;
- gạo - 350 g;
- nước sốt cà chua - 400 g;
- hành tây - 500 g;
- cà rốt - 500 g;
- dầu - 250 ml;
- muối và đường - 50 gram mỗi loại;
- giấm - 100 ml.
Chuẩn bị
- Gạo cho đến khi sẵn sàng.
- Đè bẹp tất cả các loại rau.
- Hành tây, cà rốt, dưa chuột, muối, đường, khuấy và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
- Đặt gạo, nước sốt và giấm và đun sôi dưa chua từ dưa chuột tươi cho mùa đông 15 phút.
Rassolnik cho mùa đông với cà chua dán
Thu hoạch dưa chua cho mùa đông với cà chua dán là một trong những loại bảo tồn thuận tiện và có lợi. Ngoài thực tế là cà chua dán tiết kiệm thời gian và ngân sách gia đình, nó thuận lợi cải thiện hương vị, tính nhất quán và màu sắc của món ăn, trong khi còn lại, cho tất cả bão hòa của nó, một sản phẩm calo thấp được đề nghị cho chế độ ăn uống dinh dưỡng.
Thành phần:
- dưa chuột - 1,5 kg;
- cà rốt - 500 g;
- hành tây - 500 g;
- cà chua dán - 250 g;
- đường - 120 g;
- dầu - 150 ml;
- muối - 40 g;
- luộc ngọc trai lúa mạch - 500 g;
- giấm - 50 ml.
Chuẩn bị
- Cắt tất cả các loại rau.
- Mùa với dầu, muối, đường, mì ống và đun nhỏ lửa trong 40 phút.
- Thêm lúa mạch ngọc trai, giấm, loại bỏ khỏi đĩa và cuộn.
Rassolnik cho mùa đông không có ngũ cốc
Dưa chuột cho rassolnik cho mùa đông sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho nhiều món ăn, nếu bạn thực hiện một bản ghi mà không có ngũ cốc. Loại bảo quản này cung cấp cho bạn sự tự do lựa chọn và cho phép bạn nấu nóng từ các loại thực phẩm yêu thích, điều chỉnh hương vị và tính nhất quán trực tiếp trong khi nấu hoặc sử dụng nó làm cơ sở cho món salad.
Thành phần:
- dưa chuột - 2 kg;
- đầu tỏi - 1 miếng;
- cà rốt - 300 g;
- hành tây - 4 miếng;
- đường - 50 g;
- muối - 40 g;
- giấm - 150 ml;
- dầu - 250 ml.
Chuẩn bị
- Nashinkuyte các loại rau.
- Đổ đầy dầu, giấm, muối và đường và đặt sang một bên trong 4 giờ.
- Nấu trong 10 phút và cuộn.
Rassolnik cho mùa đông với axit citric
Người hâm mộ của dinh dưỡng lành mạnh từ lâu đã được thuyết phục rằng rassolnik cho mùa đông mà không có dấm - một thu hoạch cực kỳ lành mạnh. Để cung cấp cho hương vị ngọt và chua cần thiết, bảo quản hương thơm tươi và kéo dài thời hạn sử dụng của phôi, bạn có thể axit citric. Nó không có mùi hoặc hương vị mạnh và có tác dụng có lợi trên hệ tiêu hóa.
Thành phần:
- dưa chuột - 1,5 kg;
- ngọc trai lúa mạch - 250 g;
- cà rốt - 150 g;
- hành tây - 250 g;
- nước sốt cà chua - 250 g;
- muối - 50 g;
- axit xitric - 5 g;
- dầu - 80 ml.
Chuẩn bị
- Rau băm, ngọc trai ngâm lúa mạch.
- Hành tây và cà rốt.
- Thêm dưa chuột, lúa mạch ngọc trai, nước sốt, muối và đun nhỏ lửa trong 50 phút.
- Đặt axit xitric và làm sạch khỏi đĩa.
Rassolnik với cà chua cho mùa đông
Những người không đại diện nóng mà không có rau tươi sẽ thích rassolnik cho mùa đông với cà chua và dưa chuột. Một phôi như vậy chỉ chứa các thành phần tự nhiên và là một nguồn vitamin tuyệt vời vốn chỉ có trong trái cây mùa hè và carbohydrate. Đặc biệt quan trọng ở đây là tính thẩm mỹ của món ăn, vì vậy cà chua luôn được bóc vỏ.
Thành phần:
- cà chua - 3 kg;
- dưa chuột - 1,5 kg;
- hành tây - 800 g;
- cà rốt - 500 g;
- giấm - 120 ml;
- dầu - 15 ml;
- muối - 50 g;
- ngọc trai lúa mạch - 500 g.
Chuẩn bị
- Vỏ và vỏ cà chua.
- Cắt rau còn lại.
- Ngâm lúa mạch ngọc trai trong 2 giờ.
- Khuấy đều rau, thêm dầu, muối và nấu trong 30 phút.
- Thêm lúa mạch ngọc trai, giấm và cuộn.
Rassolnik cho mùa đông từ dưa chuột tươi mọc
Nhiều cư dân mùa hè, không tìm thấy một cách sử dụng đáng giá của dưa chuột phát triển quá mức, thích ném chúng đi. Tất cả bởi vì cho đến bây giờ không biết rằng thu hoạch rassolnik cho mùa đông có thể được sản xuất từ rau và mất sức hấp dẫn. Để nấu ăn, bạn chỉ cần bóc vỏ dưa chuột ra khỏi da và hạt và cắt chúng, hành động theo công thức.
Thành phần:
- dưa chuột phát triển quá mức - 2 kg;
- cà rốt - 400 g;
- hành tây - 450 g;
- một đống thì là - 1 miếng;
- một tép tỏi - 6 chiếc.;
- muối - 50 g.
Chuẩn bị
- Dưa chuột không có vỏ, hạt và chặt.
- Chop rau xanh và rau.
- Kết hợp, muối và đặt sang một bên trong 2 giờ.
- Mang theo rassolnik từ dưa chuột tươi phát triển cho mùa đông đến sôi và cuộn.
Rassolnik trong nồi hấp cho mùa đông
Rassolnik đóng hộp cho mùa đông với dưa chuột tươi là phổ biến với thợ săn và ngư dân, những người thích lấy một lọ rượu rắn cho thiên nhiên. Để tăng tốc độ nấu nướng và tiệt trùng an toàn rassolnik, hãy sử dụng nồi hấp, dưới áp suất cao, chuẩn bị và khử trùng cùng một lúc.
Thành phần:
- dưa chuột - 2, 5 kg;
- ngọc trai lúa mạch - 400 g;
- hành tây - 900 g;
- cà rốt - 900 g;
- đường - 150 g;
- giấm - 100 ml;
- dầu - 250 ml;
- muối - 60 g;
- lá bay - 4 chiếc.
Chuẩn bị
- Ngâm lúa mạch ngọc trai.
- Hành tây, cà rốt, dưa chuột, bơ, muối, đường, gia vị kết hợp và nấu trong 10 phút.
- Đổ trong giấm, thêm lúa mạch ngọc trai, cuộn nó.
- Chuyển sang nồi hấp trong 40 phút ở nhiệt độ 110-120 độ.