Chúng tôi cung cấp công thức nấu ăn thú vị cho thạch từ các loại trái cây của mộc qua chín, nhưng làm thế nào để chuẩn bị món ăn tuyệt vời này, chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết.
Thạch từ hoàng tử Nhật Bản là công thức ngon nhất
Thành phần:
- hoàng tử chín - 1,5 kg;
- đường cát - 1,3 kg;
- nước sạch - 3 muỗng canh.
Chuẩn bị
- Mỗi quả mộc qua rửa sạch, không làm sạch vỏ và từ hạt bên trong, được nghiền bằng các lát tùy ý.
- Chúng tôi đặt chúng vào chảo với đáy dày và phủ toàn bộ bề mặt trái cây bằng nước sạch.
- Chúng tôi tiếp xúc với bình chứa này vào đĩa nóng của bếp ga và sau khi nước bắt đầu đun sôi trong bếp, nấu chín cho đến khi nó trở nên đủ mềm và lớp vỏ bắt đầu bong ra khỏi nó.
- Một cái rây kim loại thường xuyên được phủ thêm một miếng gạc sạch và đổ vào đó một vị hoàng tử thơm luộc.
- Chúng tôi thu thập chất lỏng trong một thùng chứa kim loại rửa sạch, và trái cây luộc còn lại trên gạc được gắn trong một bó và vắt chúng, thu thập các nước trái cây đã được phân bổ ở đây.
- Chúng tôi gửi nước dùng được thu thập vào đĩa bao gồm và ở giai đoạn đầu của việc đun sôi dần đổ đường vào nó, ngay lập tức, cắt nó. Sau khi hạ lửa, hãy hàn xi-rô trái cây đến trạng thái nhớt.
- Chúng tôi phân phối thạch làm từ nguyên tử thơm, chín trên những chiếc lọ nhỏ rang nhỏ và đóng kín chúng.
Thạch từ mộc và cam - công thức cho mùa đông
Thành phần:
- quince - 4 miếng;
- cam (lớn) - 1 miếng;
- nước uống - 600 ml;
- đường mịn - 1 kg.
Chuẩn bị
- Chúng tôi ly dị nó với một màu cam ngon ngọt và sử dụng một con dao sắc nhọn để cắt nó thành các phân đoạn dọc mỏng.
- Đặt chúng trên đáy của một nồi không gỉ, đổ tất cả các nước uống và ngay lập tức di chuyển xe tăng đến tấm bao gồm.
- Nấu các nội dung của chảo, tập trung vào các hoàng tử, như chúng ta sẽ thấy rằng các thùy của nó đã bắt đầu tan rã - chúng tôi đặt trái cây tắt lửa.
- Chúng tôi ném tất cả này vào một cái chao sâu, mà chúng tôi bao phủ trước với một miếng gạc nửa gập.
- Nước dùng được thu thập trong một chảo sạch, và sau đó bọc trong vải mỏng trái cây làm mát một chút và bàn tay sạch sẽ ép nước ép từ họ.
- Chất lỏng thu thập được cho phép đứng trong 40-50 phút. Sau đó cẩn thận trộn vào một muỗng hoặc chảo, để phần còn lại của bột giấy đã rơi vào trầm tích không tăng lên.
- Đổ trong nước dùng tinh khiết làm sạch đường và gửi nó để nấu ăn trên ổ ghi. Chúng tôi hàn nó để một nửa khối lượng ban đầu vẫn còn.
- Nhận thạch, màu sắc đẹp bất thường, chúng tôi đổ trên các ngân hàng chuẩn bị đúng cách và ngay lập tức cuộn chúng.