Nấm trứng cá muối, công thức mà sẽ được thích bởi bất kỳ bà chủ nhà nào, có thể là một món ăn tuyệt vời, cả cho lễ hội và cho bàn thông thường nhất. Món ăn này có thể được cho ăn không chỉ người lớn, mà còn cho trẻ em, đặc biệt là nếu bạn phục vụ trứng cá muối với bánh mì hoặc bánh quy giòn. Về cách chuẩn bị trứng nấm và làm hài lòng các thành viên trong gia đình và khách hàng với một món ngon, chúng tôi sẽ thảo luận bên dưới.
Trứng cá muối
Thành phần:
- mật ong agaric - 600 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. muỗng;
- tỏi - 1 đinh hương;
- rau xanh, muối, tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đầu tiên, rửa sạch thạch và đun sôi chúng trên lửa nhỏ cho đến khi nấu chín. Rửa sạch nấm dưới nước lạnh, để nước dư thừa chảy ra, và sau đó gửi khối lượng thu được đến máy xay.
Khối lượng nấm xay được đặt ra không phải là chảo và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 20-25 phút. Trong khi nấm mật ong được hầm, cắt hành tây và chiên nó cho đến khi vàng trong một chảo riêng biệt. Thêm nấm, gia vị và tỏi vào hành tây và đun sôi trứng trong 10 phút nữa. Đó là tất cả, cá hồi nấm đã sẵn sàng.
Nấm trứng cá muối từ nấm khô
Thành phần:
- nấm khô - 400 g;
- hành lá xanh - 100 g;
- hành tây - 1 cái.;
- giấm 3 - 5% - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật - 50 g;
- đường - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Điều đầu tiên cần làm là phơi khô nấm khô trong nước, cho chúng 20-30 phút để nấu. Sau đó, các loại nấm nghiền nên được cắt thành từng miếng nhỏ, thêm vào đó là hành tây thái nhỏ và chiên nguyên liệu qua lửa chậm trong 30 phút.
Tiếp theo nấm chiên nên được làm đầy với giấm, thêm vào chúng đường, hạt tiêu và muối và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Trước khi ăn, trứng có thể được rắc với hành lá xắt nhỏ.
Nấm trứng cá muối từ champignons, các công thức trong đó cũng rất đơn giản, có thể được chuẩn bị bất cứ lúc nào trong năm, kể từ khi nấm như vậy có thể được tìm thấy trong mỗi cửa hàng, bất kể thời tiết và mùa.
Nấm trứng nấm
Thành phần:
- champignons - 800 g;
- nước cốt chanh - 20 ml;
- dầu thực vật - 30 ml;
- tỏi - 1 miếng;
- hành tây - 1 cái.;
- muối - ½ muỗng cà phê;
- hạt tiêu xay - ½ muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Champignons phải được rửa sạch và sấy khô, sau đó cắt thành miếng lớn và gửi chúng vào chảo chiên được đun nóng bằng dầu. Hầm nấm phải ở nhiệt độ thấp trong 7-10 phút, cho đến khi hơi ẩm dư thừa bốc hơi.
Trong khi nấm được hầm, trong một chảo chiên riêng biệt nó là cần thiết để chiên hành tây, cắt thành nửa vòng, cho đến khi màu vàng thu được. Hành tây và nấm đã hoàn thành nên được gửi đến máy xay sinh tố, thêm tỏi, nước chanh và gia vị vào nó và xay tất cả các sản phẩm cho đến khi mịn. Trứng cá muối với tỏi đã sẵn sàng.
Nấm muối nấm Caviar
Thành phần:
- nấm muối - 500 g;
- hành tây - 1 miếng;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. thìa;
- muối, hạt tiêu - nếu muốn.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị món ăn này, nấm muối đóng hộp là tốt nhất. Điều đầu tiên họ cần phải rửa, cho thời gian để thoát nước dư thừa, sau đó cắt nấm thành các khối nhỏ và đặt chúng sang một bên. Ngoài nấm, nó cũng là cần thiết để tinh xắt hành tây và chiên nó trong chảo với dầu thực vật.
Hành tây chiên sẵn sàng nên được trộn với nấm và nếu muốn thêm gia vị. Ngoài ra, nếu muốn, bạn có thể xay trứng cá muối thu được trong máy xay sinh tố, sau đó nó thuận tiện hơn để trải đều trên bánh mì hoặc bánh quy giòn.
Nếu cho đến bây giờ bạn đã bị dày vò bởi câu hỏi làm thế nào để làm cho trứng nấm ở nhà, chúng tôi hy vọng rằng chúng tôi quản lý để trả lời nó. Thường xuyên hơn hãy yêu những người thân yêu của bạn với các món ăn ngon và lành mạnh, và chúng tôi sẽ đảm bảo rằng bạn không có một thiếu công thức nấu ăn của họ.
Nếu bạn muốn đa dạng hóa bàn của bạn với một loạt các món khai vị với trứng cá muối rau, chúng tôi khuyên bạn nên thử các công thức nấu ăn của trứng cá muối cà tím , hoặc bí , mà bạn có thể đóng cho mùa đông.