Đối với người ăn chay, thuần chay, hoặc đơn giản là những người đã quyết định ngừng ăn thịt một thời gian, không có lý do gì để từ chối bản thân và việc sử dụng các món thịt nướng. Trước đó, chúng tôi đã cân nhắc một số công thức nấu ăn để nấu các món thịt nướng từ ngũ cốc và rau quả, và lần này chúng tôi sẽ ở trên một đĩa nấm. Cắt nhỏ từ nấm với một manga - ngon thật, hãy thử và xem cho chính mình.
Làm thế nào để nấu nấm?
Thành phần:
- nấm - 250 g;
- khoai tây luộc -1 pc.;
- hành tây - 1 pc.;
- tỏi - 1 đinh hương;
- gừng bào - 1/2 muỗng cà phê;
- ớt - 2-3 miếng;
- cà ri - 1 thìa cà phê;
- nghệ - 1/2 muỗng cà phê;
- muối, tiêu;
- semolina - 1 muỗng canh. muỗng;
- bánh mì breading;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
2-3 chén nước được đun sôi, podsalivaem và ngâm trong nấm 2-3 phút. Ném nấm trong một cái chao để loại bỏ độ ẩm dư thừa và nghiền chúng bằng máy xay sinh tố.
Chúng tôi cắt và cắt hành tây cho đến khi nó trong suốt. Thêm vào hành tây một hỗn hợp của tỏi và gừng, cà ri, nghệ và ớt xắt nhỏ. Cho nấm vào chảo và chiên cho đến khi hơi ẩm bốc hơi.
Đổ bột quầng với nước và để sưng lên trong 20 phút. Trộn xoài với khoai tây nghiền và thêm sốt nấm hành tây vào hỗn hợp. Từ khối lượng đã nhận, chúng tôi tạo thành các mảnh cắt và chúng tôi cuộn chúng thành các mẩu bánh mì . Chiên nạc nấm nạc với một manga để lớp vỏ vàng trên cả hai mặt.
Công thức nấu ăn nấm với một manga
Thành phần:
- nấm - 500 g;
- semolina - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 1 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- xanh;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật;
- bánh mì vụn.
Chuẩn bị
Nấm rửa sạch, sấy khô và nghiền nát bằng máy xay sinh tố không phải là những miếng quá nhỏ. Sẵn sàng chiên khối lượng trong dầu thực vật cho đến khi độ ẩm được phát hành, sau đó ngay lập tức đổ semolina vào chảo, thêm muối với hạt tiêu, và hầm tất cả mọi thứ
Chúng tôi cắt hành tây và chiên cho đến khi vàng trong dầu thực vật. Các thông qua thu được được trộn với nấm và chúng tôi thêm trứng và các loại thảo mộc nghiền vào hỗn hợp. Chúng tôi tạo thành các băm nhỏ với hai bàn tay ướt và làm vỡ chúng trong các mẩu bánh mì. Chiên bột nấm trên dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.
Các viên nhỏ theo công thức được mô tả ở trên có thể được nấu từ cả nấm khô và đông lạnh hoặc tươi.