Mực nhồi là một món ăn thực sự, và nếu món ăn này được nấu với nhồi phô mai thì không ai có thể cạnh tranh với món ăn nóng sốt này trên bàn của bạn.
Mực nhồi phô mai và tỏi
Thành phần:
- bánh mì tươi - 1 món;
- ham - 75 g;
- phô mai hun khói - 75 g;
- grated parmesan - 1 món;
- trứng - 1 miếng;
- mùi tây;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu ô liu - 50 ml;
- rượu vang trắng khô - 750 ml;
- mực - 6 thân thịt;
- tỏi - 2 tép;
- ớt - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bánh mì vụn, giăm bông thái lát và pho mát được trộn lẫn với trứng đánh đập và các loại thảo mộc cắt nhỏ. Solim và hạt tiêu làm đầy hương vị, thêm vào nó một tép tỏi, một muỗng canh dầu và 125 ml rượu vang. Kết quả nhồi nhét các thân thịt mực bóc vỏ. Trong một cái chảo, chúng ta làm nóng dầu và chiên tỏi với các loại thảo mộc trên đó. Chúng tôi đặt mực, nhồi với giăm bông và pho mát, vào chảo, và chiên chúng cho đến khi vàng nhạt. Đổ phần còn lại của rượu vào chảo, thêm ớt xắt nhỏ và đun sôi món ăn dưới nắp trong 10 phút ở nhiệt độ tối thiểu.
Mực nhồi với cà chua, tôm và phô mai
Thành phần:
- mực - 8 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- tỏi - 1 đinh hương;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- cà chua khô - 1/3 thế kỷ;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- rau bina tươi - 250 g;
- Phô mai Ricotta - 350 g;
- trứng - 1 miếng;
- muối, tiêu - để nếm;
- rượu vang trắng khô - 1/2 st .;
- cà chua trong nước ép riêng - 2 món;
- tôm - 300 g;
- chanh - 1 cái.
Chuẩn bị
Lò nóng lên đến 180 độ. Hành tây được thái lát và được trộn với tỏi với hỗn hợp dầu ô liu và bơ. Để quay, thêm rau bina và nấu thêm một phút nữa.
Phô mai đánh với trứng và thêm cà chua khô, rau bina với hành tây, tôm luộc, muối và hạt tiêu. Chúng tôi nhồi các thân thịt của mực với hỗn hợp phô mai và cắt nó bằng tăm xỉa răng. Đặt mực trên một tấm nướng mỡ và đổ cà chua trong nước trái cây và rượu vang của riêng bạn . Muối và tiêu nước sốt và đặt món ăn vào lò trong 40 phút. Chúng tôi phục vụ một món ăn với một lát chanh.
Mực nhồi với trứng và pho mát tan chảy
Thành phần:
- mực - 4 miếng;
- phô mai chế biến - 200 g;
- cơm luộc - 2 món;
- trứng - 4 miếng;
- hành lá;
- muối, tiêu - để nếm;
- sốt cà chua - 2 muỗng canh.
Chuẩn bị
Trứng luộc chín sôi và nghiền nát, thêm chúng vào cơm luộc cùng với hành lá và trộn đều với phô mai tan chảy. Hoàn thành với một hỗn hợp mực caramelized và cắt chúng với tăm xỉa răng. Squash mực, nhồi với cơm và pho mát, trong nước sốt cà chua trên lửa tối thiểu 10-15 phút.