Hôm nay trong tài liệu của chúng tôi thể hiện phương pháp của marinating thịt lợn cho shish kebab. Sử dụng các khuyến nghị đơn giản, bạn thậm chí có thể một bữa ăn ngoài trời không có kế hoạch cung cấp một món thịt cực kỳ ngon và mềm.
Marinade nhanh nhất và ngon cho thịt lợn shish kebab là một công thức
Thành phần:
Tính toán 1,3 kg thịt lợn cổ:
- củ hành tây - 250 g;
- paprika đất đỏ ngọt - 25 g;
- một hỗn hợp của các loại gia vị thơm cho shish kebab - 25 g hoặc nếm thử;
- nước khoáng có ga - 135 ml;
- Hạt tiêu đen xay tươi - 2 nhúm;
- muối lớn - 25 g.
Chuẩn bị
Cổ thịt heo ướp lạnh được rửa sạch cẩn thận và cắt ngang các sợi thành lát khoảng 4-5 cm. Chúng tôi đặt thịt trong một bát men rộng, ở đó chúng tôi cũng cầm đồ hành tây và thái lát thành vòng và nghiền thành nước trái cây. Sdabrivaem nội dung của các món ăn với muối, mặt đất với ớt đỏ ngọt và hạt tiêu đen, thêm gia vị thơm đặc biệt được lựa chọn cho shish kebab, đổ tất cả các nước khoáng ga và trộn kỹ, cọ xát các thành phần của nước xốt thành lát thịt lợn. Chúng tôi rời khỏi tàu với một con kebab shish trong điều kiện phòng trong khoảng ba mươi phút, được bao phủ bởi một bộ phim, sau đó chúng ta có thể bắt đầu nấu các món ăn yêu thích tại cổ phần.
Nước xốt nhanh cho món kebab shish từ thịt lợn với kiwi
Thành phần:
Tính toán 1,3kg thịt lợn:
- củ hành tây - 480 g;
- kiwi lớn chín - 1 cái.;
- một hỗn hợp của các loại gia vị thơm cho shish kebab - 25 g hoặc nếm thử;
- muối lớn - 25 g hoặc nếm;
- hạt tiêu tươi mặt đất đen - để nếm thử.
Chuẩn bị
Nếu có nhu cầu để chọn thịt lợn cho shish kebab trong một thời gian ngắn và làm cho nó mềm, sau đó nó là tốt hơn để xốt hơn một trong đó là nấu với kiwi, không tìm thấy. Enzyme chứa trong nước ép của trái cây này, vô cùng góp phần làm mềm xơ thịt cứng và cung cấp cho các món ăn chuẩn bị một vị chua ban đầu. Đặc biệt tốt là nước xốt, nếu bạn không có cổ lợn và bạn nấu một miếng kebab shish từ một phần khác của thân thịt. Nhưng chúng tôi thu hút sự chú ý của bạn đến việc tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu trong thời gian tẩy. Categorically nó không được khuyến khích để vượt quá nó để tránh thiệt hại cho sản phẩm.
Thịt lợn được cắt thành lát, chúng tôi đầu hàng chúng với muối, tiêu đen mới xay và gia vị cho thịt nướng shish, chúng tôi cũng thêm một tia, cắt nó với vòng mỏng trước, đặt trái cây nghiền nát, trước làm sạch của kiwi và khuấy. Chúng ta xốt thịt trong nước xốt này trong ba mươi hay bốn mươi phút và ngay lập tức bắt đầu chiên. Nó là rất thuận tiện để chuẩn bị thịt như vậy cho shish kebab ngay lập tức trong tự nhiên. Trong khi bạn sẽ cài đặt và kindle brazier, thịt lợn sẽ được ngâm với hương thơm và sẽ trở nên mềm mại và juicy nhờ vào kiwi.
Ướp cho shish kebab từ thịt lợn ăn liền với rượu vang
Thành phần:
Tính toán 1,3 kg thịt lợn cổ:
- củ hành tây - 480 g;
- rượu vang đỏ khô - 290 ml;
- một hỗn hợp của các loại gia vị thơm cho shish kebab - 25 g hoặc nếm thử;
- muối lớn - 25 g hoặc nếm;
- hạt tiêu tươi mặt đất đen - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đối với thịt lợn ướp với rượu vang sẽ mất nhiều thời gian hơn so với nước khoáng và kiwi, nhưng cách này sẽ cung cấp cho thịt một loại vị chua nhẹ và làm cho hương vị của món kebab shish sẵn sàng không thể lặp lại và
Chuẩn bị đúng cách, cổ thịt lợn được cắt qua các sợi với lát nhỏ, mà chúng tôi mùa với một muối lớn và hạt tiêu mới xay và đưa vào một cái bát. Chúng tôi loại bỏ bóng đèn từ trấu, cắt chúng thành những chiếc nhẫn lớn, nhào chúng bằng một vài tay và thêm chúng vào thịt. Chúng tôi cũng đổ các loại gia vị thơm ngon cho món thịt nướng shish kebab, đổ rượu vang đỏ và trộn nội dung của món ăn với hai bàn tay của bạn để phân phối đồng đều nước xốt dọc theo lát thịt lợn. Chúng tôi để thịt để ngâm trong điều kiện phòng trong ba giờ, sau đó chúng tôi có thể bắt đầu nấu thịt gà tây kebab.