Nướng rau trong lò - một lựa chọn lý tưởng cho một món ăn lành mạnh hoặc một món ăn nhẹ, tự túc sẽ bảo tồn sự hài hòa, lấp đầy cơ thể bằng năng lượng và vitamin thích hợp. Có rất nhiều cách để chuẩn bị các món ăn bằng cách sử dụng các thành phần cơ bản khác nhau và kỹ thuật để làm công thức nấu ăn.
Làm thế nào ngon để nấu rau trong lò?
Các món ăn từ rau trong lò là chế độ ăn uống do sử dụng lượng chất béo tối thiểu. Các thành phần được nướng hoàn toàn hoặc ở dạng thái lát theo các khuyến nghị của công thức được chọn.
- Nguyên liệu thực vật có thể được nấu trên khay nướng mở. Đối với điều này, họ được rắc dầu để bảo quản juiciness và, nếu muốn, dày dạn nếm thử trước hoặc sau khi nướng.
- Nếu không sử dụng chất béo, bạn có thể nấu rau trong tay áo hoặc lá.
- Rau nướng ngon được nấu trong lò nướng. Họ được phục vụ với nước sốt, chỉ đơn giản là với muối hoặc được sử dụng để làm salad.
- Nguyên liệu thực vật có thể được sử dụng để làm thịt hầm nướng, hầm, nướng trong chậu hoặc các hình thức.
- Làm thế nào nhiều để nướng rau trong lò sẽ phụ thuộc vào loại được sử dụng, kích thước của quả hoặc lát cắt của họ, cũng như kết quả cuối cùng mong muốn.
Làm thế nào để nướng rau trong lò hoàn toàn?
Rau nướng trong lò nướng trên tấm nướng có được sự mềm mại cần thiết, màu sắc nhẹ nhàng và hương vị dễ chịu. Chúng có thể được sử dụng để nấu rau trứng cá muối, xà lách, các món ăn khác. Hầu hết các loại rau sau khi nướng đều yêu cầu loại bỏ da. Để tạo thuận lợi cho quá trình này, các loại trái cây nóng được đặt trong vòng 5-10 phút trong túi.
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- Ớt Bungari - 2 chiếc.;
- cà chua - 4 chiếc;
- hành tây và tỏi.
Chuẩn bị
- Cà tím, ớt, cà chua được rửa sạch và sấy khô được đặt trên một tấm nướng.
- Gần đó có hành tây và tỏi bóc vỏ.
- Chuẩn bị rau trong lò được hoàn thành trong một lò nóng đến 180 độ, với một tấm nướng trong đó trong 45 phút.
Rau quả trong lò nướng trong khối lớn - công thức
Rau nướng trong những miếng lớn trong lò, thích hợp cho việc trang trí như một trang trí cho thịt hoặc cá. Ngoài ra, nếu bạn đổ đầy nguyên liệu với nước sốt thơm, món ăn sẽ trở thành món salad ấm áp và có thể được phục vụ bởi chính bạn. Đĩa rau được sử dụng để tạo ra tất cả các loại nước sốt, tinh khiết rau, trứng cá muối.
Thành phần:
- zucchini - 1 miếng;
- Ớt Bungari - 3 miếng;
- cà chua - 2-3 chiếc.;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- dầu - 50 ml;
- muối, hạt tiêu, các loại thảo mộc provencal.
Chuẩn bị
- Rau cắt thành miếng lớn, đưa vào hình dạng.
- Dầu được trộn với muối, hạt tiêu, rau thơm, nước trộn với một hỗn hợp cắt lát.
- Nấu rau nướng trong lò ở 200 độ trong 30 phút dưới lá và 15 phút nữa nếu không có nó.
Salad từ rau nướng
Chuẩn bị một món salad rau nướng trong lò có thể đơn giản bằng cách tiếp nhiên liệu các nguyên liệu ấm áp của lớp phủ hoặc bổ sung các lát phô mai feta, đậu hũ hoặc những loại khác để nguội. Những người không thích đồ ăn nhẹ sắc nét có thể được loại trừ khỏi thành phần ớt và giảm lượng tỏi, thêm 1 đinh hương.
Thành phần:
- zucchini - 1 miếng;
- cà tím - 2 miếng;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- cà chua - 2 chiếc;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- ớt - 0,5 chiếc.;
- rau mùi - 0,5 chùm;
- dầu - 40 ml;
- Phô mai Feta - 70 g;
- muối, tiêu, húng tây, rau oregano.
Chuẩn bị
- Zucchini, cà tím, ớt và cà chua, nướng toàn bộ 45-60 phút.
- Ớt và cà chua được đặt trong 5 phút trong túi, bóc vỏ.
- Bỏ vỏ và cà tím bằng bí xanh.
- Cắt bột rau vào khối, thêm tỏi, ớt, ngò và hành.
- Season salad với dầu và muối, các loại thảo mộc, phục vụ với feta.
Rau nướng trong tay áo trong lò
Rau nấu chín trong tay áo trong lò hoàn toàn giữ lại sự ngon ngọt của họ và khi được thêm vào với gia vị, họ càng nhiều càng tốt với hương vị và hương vị của họ. Thông thường, các loại rau được sử dụng như một món ăn phụ cho một món ăn chính của thịt hoặc cá. Đặc biệt món ăn ngon sẽ được với khoai tây trẻ.
Thành phần:
- zucchini - 2 chiếc.;
- cà tím - 1 miếng;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- khoai tây - 4 chiếc;
- tỏi - 3 răng;
- muối, tiêu, thảo dược Ý, dầu ô liu.
Chuẩn bị
- Rau được rửa sạch, cắt thành lát lớn.
- Rau muối thái lát, rắc, rắc dầu, rắc rau thơm và đặt trong tay áo.
- Sau 45 phút ở 200 độ, rau nướng trong lò sẽ sẵn sàng.
Rau nướng trong lò - công thức
Các loại rau nướng ngon và thơm ngon nhất, nếu bạn nấu chúng trên bàn nướng với khói mù. Tuy nhiên, trong lò nướng, bạn có thể nhận được một phiên bản rất phong nha của món ăn nhẹ. Rau lát được phục vụ như là không có chất phụ gia, bổ sung với nước sốt hoặc rắc dầu. Các loại rau quả có thể được bổ sung với nấm hoặc trái cây.
Thành phần:
- cà tím - 3 miếng;
- Ớt Bungari - 3 chiếc.;
- cà chua - 5 chiếc.;
- hành tây - 2 miếng;
- champignons - 300 g;
- táo và giấm balsamic - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu - 4 muỗng canh. thìa;
- Thảo dược Ý - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, hạt tiêu, đường.
Chuẩn bị
- Rau được cắt thành những lát lớn dày 1,5 cm.
- Trộn 2 loại giấm với bơ, muối, đường và rau thơm, đổ vào rau cắt, trộn đều, ngâm tẩm 20 phút.
- Trải các lát trên vỉ và nấu rau nướng trong lò ở 200 độ 30 phút.
Rau trong lá trong lò - công thức
Các món ăn từ rau nướng có giá trị cho các đặc tính chế độ ăn uống, dễ dàng và an toàn về tính toàn vẹn của việc cắt. Chuẩn bị trang trí hoặc salad ấm có thể được chia thành từng phần riêng biệt của lá, gia vị rau trước hoặc sau khi nướng với các loại gia vị mong muốn, bơ, nước cốt chanh hoặc các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.
Thành phần:
- cà rốt - 2 miếng;
- Ớt Bungari - 3 chiếc.;
- cà chua - 4 chiếc;
- hạt đậu - 200 g;
- Các loại thảo mộc Provencal và húng quế khô - 1,5 muỗng cà phê mỗi;
- dầu - 4 muỗng canh. thìa;
- asafoetida - 1/3 muỗng cà phê;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Rau xắt lát, mùa với rau thơm, bơ, asafoetida và muối, trải ra trên các phần lá, đóng dấu.
- Nướng rau trong lá trong lò ở 200 độ 25 phút.
Soong từ rau trong lò
Chuẩn bị các loại rau trong lò trong các hình thức của một soong ngon . Nên sử dụng trái non bằng cách cắt chúng thành các vòng tròn. Thay vì sữa, một loại kem hoặc một hỗn hợp của trứng và kem chua không phù hợp như là một điền. Từ gia vị, hương vị hài hòa nhất của hương vị là cà ri hoặc hỗn hợp của các loại thảo mộc Provencal.
Thành phần:
- zucchini - 200 g;
- khoai tây trẻ - 200 g;
- Hạt tiêu và bông cải xanh Bungari - 150 g;
- cà chua - 150 g;
- đậu xanh và hành tây - 120 g;
- sữa - 400 ml;
- phô mai - 100 g;
- dầu - 50 ml;
- muối, hạt tiêu, cà ri.
Chuẩn bị
- Đặt khoai tây cắt nhỏ thái lát, hành tây và bí xanh trong một hình thức.
- Trên đầu trang phân phối một hỗn hợp của hạt tiêu, đậu Hà Lan và bông cải xanh.
- Điền vào tất cả các muối và hỗn hợp cà ri sữa và bơ.
- Gửi biểu mẫu đến lò được đun nóng đến 180 độ trong 30 phút.
- Rắc bề mặt của hầm với phô mai và nấu thêm 10 phút nữa.
Hạt tiêu nhồi rau, nướng trong lò - công thức
Rau nướng có thể được chuẩn bị bằng cách sử dụng những ý tưởng ban đầu. Ví dụ, một món ăn ngon miệng khác thường sẽ được nhồi với các loại ớt ngọt của Bulgaria. Họ có thể được phục vụ với nhân phẩm không chỉ vào các ngày trong tuần, mà còn vào các ngày lễ, trang trí rõ ràng và đa dạng hóa các bữa ăn nhẹ bất kỳ bữa tiệc.
Thành phần:
- Bungari tiêu của các màu sắc khác nhau - 1 kg;
- cà rốt - 500 g;
- gốc của cần tây và rau mùi tây - 1 cái.;
- hành tây - 300 g;
- nước sốt cà chua - 0,5 ly;
- dầu - 50 ml;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Với ớt cắt ngọn, cắt ra các hộp giống.
- Chiên hành tây riêng với cà rốt và mùi tây và cần tây.
- Kết hợp hai khoai tây chiên, mùa.
- Đổ đầy một lượng ớt, phủ lên ngọn, vứt bỏ dưới dạng.
- Trộn nước sốt với 150 ml nước, mùa, đổ vào ớt.
- Chuẩn bị món ăn trong 30 phút ở 180 độ.
Rau trong nồi trong lò
Nướng rau trong lò sẽ cho phép bạn đánh giá cao hương vị tuyệt vời của ragout. Nếu muốn, thành phần của món ăn có thể được bổ sung với phi lê ức gà, chiên các lát có hương vị trong dầu và đặt ở đáy nồi trong lớp đầu tiên. Loại rau có thể được thực hiện để nếm thử, sử dụng các thành phần mong muốn.
Thành phần:
- zucchini và cà tím - 1 cái.;
- khoai tây và ớt ngọt - 2 chiếc;
- cà chua - 4 chiếc;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 3 răng;
- rượu vang trắng khô và nước - 100 ml mỗi loại;
- dầu - 70 ml;
- muối, tiêu, thảo dược, thảo dược khô.
Chuẩn bị
- Các loại cà tím lớn, ớt, khoai tây và hành tây được chiên trong dầu, được chuyển vào nồi.
- Thêm cà chua, bí xanh, tỏi, rau xanh, gia vị, đổ nước và rượu.
- Chuẩn bị rau dưới nắp ở 200 độ trong 1,5 giờ.
Rau nướng trong lò với pho mát
Rau nướng trong lò với phô mai thích hợp cho việc tự phục vụ hoặc bổ sung cho thịt. Thay vì cụm hoa cải xanh, nó được phép sử dụng súp lơ, đậu Hà Lan thay thế bằng ngô đông lạnh mềm, đậu xanh hoặc măng tây thái lát, và kem chua với chất béo vừa.
Thành phần:
- bông cải xanh - 400 g;
- khoai tây và cà rốt - 2 chiếc;
- đậu xanh - 100 g;
- hành tây - 1 miếng;
- phô mai - 150 g;
- trứng - 2 miếng;
- kem chua - 100 g;
- dầu - 30 ml;
- muối, tiêu, thảo dược Ý.
Chuẩn bị
- Cắt khoai tây, cà rốt thành vòng tròn, cắt chúng thành cốc.
- Trên đầu là bông cải xanh với đậu Hà Lan và hành tây.
- Đánh trứng, thêm kem chua, muối, hạt tiêu cỏ, đổ vào rau.
- Nướng món trong 1 giờ dưới lá.
- Rắc rau với phô mai, trả lại bình chứa vào lò nướng thêm 15 phút nữa.
Rau trên xiên trong lò
Rau nướng trên xiên trong lò sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho một bàn tiệc tự chọn hoặc bữa tiệc khác. Một bữa ăn nhẹ hữu ích có thể được chuẩn bị để phục vụ hàng ngày, nuông chiều với hương vị tuyệt vời của nó. Zucchini được phép thay thế cà tím, và thay vì champignons để lấy mũ của nấm khác.
Thành phần:
- champignons - 10 miếng;
- cà chua - 4 chiếc;
- cà tím và bí xanh - 2 chiếc;
- dầu - 5 muỗng canh. thìa;
- Dấm balsamic - 1 muỗng canh. muỗng;
- Các loại thảo mộc và húng quế Provencal - 1 muỗng cà phê mỗi;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Zucchini và cà tím được cắt với cốc dày 1 cm, dày 1,5 cm cà chua.
- Chuẩn bị nước xốt cho rau trong lò, trộn bơ với giấm balsamic, muối, hạt tiêu và rau thơm, cho họ ăn với nấm thái lát rau, để trong 20 phút.
- Chuỗi các lát rau và nấm trên xiên, đặt trên một grate và nướng trong 40 phút ở 200 độ.
Ratatouille từ rau trong lò
Đặt trong một cà tím hình dạng fan hâm mộ với các loại rau trong lò nướng và nướng cho đến khi sự mềm mại sẽ cho phép bạn nếm thử một món ăn gốc và hương vị tinh tế từ món ăn Pháp gọi là ratatouille. Bạn có thể nấu nó vào các ngày trong tuần, vào các ngày lễ, mà không nghi ngờ bao gồm thực đơn ăn chay hoặc nạc.
Thành phần:
- cà tím và bí xanh - 300 g;
- cà chua - 1 kg;
- Hạt tiêu Bungari - 30 g;
- hành tây - 100 g;
- tỏi - 2-3 răng;
- dầu - 70 ml;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Chiên hành tây trong dầu.
- Thêm 2 nướng trong lò và ớt xắt nhỏ, cà chua thái hạt lựu (500 g).
- Đun nước sốt, hầm trong 10 phút, đổ vào khuôn.
- Cà tím, bí xanh và cà chua được nghiền nhỏ với cốc, xếp chồng lên nhau, xen kẽ nhau, quạt hình thành nước sốt.
- Rắc các món ăn với tỏi, đổ dầu, nướng 30 phút dưới lá và 15 phút nữa mà không có nó.