Thịt lợn trong tay áo trong lò sẽ không bao giờ thất vọng, phát minh hiện đại của propylene chịu nhiệt từ lâu đã chứng tỏ lợi thế của nó bằng cách nấu ăn đúng cách và thoải mái, mà luôn mang lại một kết quả tuyệt vời. Trong đó, thịt yếu đuối như một cặp vợ chồng, trong nước ép và hương liệu riêng của nó, nó không bao giờ bị bỏng, và món ăn trở nên ngon, tiện lợi và hữu ích.
Làm thế nào để nấu thịt lợn trên tay áo?
Thời gian để nướng thịt lợn trong lò trong tay áo phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Trước hết, về trọng lượng và loại thịt. Cắt từ 1,5 đến 2 kg nướng từ 90 đến 120 phút. Các miếng bánh và thịt nướng shish được chuẩn bị trong khoảng 40 phút. Một thăn thăn cắt sẽ được trong lò ít nhất một tiếng rưỡi, miễn là thịt với rau là cần thiết.
- Thịt lợn nướng trong lò trong tay áo hóa ra là đặc biệt ngon và dịu dàng từ phần ham hoặc cổ tử cung. Bạn có thể sử dụng lưỡi sau hoặc vai, sau đó thịt phải được nướng theo mẻ.
- Các món thịt lợn trong tay áo rất đa dạng với công thức nấu ăn. Trong trường hợp này, đối với tất cả mọi người có một quy tắc duy nhất - thịt phải được ướp. Một miếng thịt lợn ướp từ 5 đến 12 giờ, những miếng nhỏ - từ 2 đến 3 giờ.
Thịt lợn giăm bông trong tay áo trong lò
Thịt lợn nướng trong tay áo với một miếng đa dạng trong nấu ăn. Toàn bộ vết cắn rất khó ăn trong một lần ngồi, vì vậy nó chuẩn bị thịt heo luộc - thịt mềm, không bị mất hương vị ở dạng lạnh. Đối với điều này, thịt lợn được ngâm trong nước xốt mặn. Muối giữ lại độ ẩm, vì vậy thịt không khô và lâu vẫn còn ngon ngọt.
Thành phần:
- bột giấy - 1,6 kg;
- nước - 2 l;
- muối - 40 g;
- hạt tiêu đen - 15 chiếc;
- tiêu đen xay - 10 g;
- lá bay - 1 cái.
Chuẩn bị
- Thêm muối, tiêu và laurel vào nước và nấu nước xốt.
- Ướp thịt lợn trong 4 giờ.
- Cắt, cắt với hạt tiêu.
- Thịt lợn trong tay áo trong lò nướng được nướng ở 180 độ 90 phút và nhấn mạnh trong nửa giờ.
Thịt lợn với rau trong tay áo lò
Thịt lợn với rau trong tay áo là một sự kết hợp phổ biến, từ đó mọi người sẽ được hưởng lợi. Thịt và rau cải hương vị và trở nên mềm hơn và juicier, và các bà nội trợ đến bàn và nóng hơn, và trang trí. Cho rằng thịt lợn là nhận được cùng với nhiều loại rau, và sự lựa chọn của thứ hai là rất tốt, bạn có thể có được cảm giác hương vị mới từ món ăn mỗi ngày.
Thành phần:
- bột giấy - 1,2 kg;
- cà rốt - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- tỏi - 8 miếng;
- Thyme thyme - 3 chiếc.;
- dầu - 80 ml;
- hỗn hợp của ớt - 10 g.
Chuẩn bị
- Chà thịt heo và một hỗn hợp của ớt, tỏi peep.
- Rau cắt và rắc dầu.
- Đặt thịt lợn và rau trong tay áo.
- Thịt lợn trong tay áo trong lò được nướng trong 1,5 giờ ở 170 độ và 10 phút ở dạng mở rộng.
Thịt lợn trên xương trong lò trong tay áo
Thịt lợn trên xương trong tay áo là một món ăn cho thực khách sành ăn. Nhiều người trong số họ thích krugke. Không giống như những người ăn cắp và sườn, nó được nướng trong một miếng hoàn toàn, dài và ở nhiệt độ thấp. Trong thời gian này, các mô và chất béo từ từ làm mềm và tiết ra nước trái cây, và xương thu thập và giữ lại chúng. Đó là lý do tại sao chiếc shank trở nên ngon hơn và thông minh hơn mọi người.
Thành phần:
- chuôi - 1,2 kg;
- mật ong - 40 g;
- nước cam - 100 ml;
- nước cốt chanh - 60 ml;
- một tép tỏi - 6 chiếc.;
- tiêu đen xay - 5 g.
Chuẩn bị
- Khuấy mật ong với nước trái cây, ớt và tỏi.
- Ướp trong 6 giờ.
- Nướng trong tay áo ở 160 độ trong 2 giờ và 20 phút mà không cần tay áo.
Thịt lợn với mù tạt và sốt mayonnaise trong tay áo
Để cho thịt lợn trong tay áo có vị cay, ngon ngọt và thơm, cần phải có một loại nước xốt thích hợp. Nó không phải là cần thiết để chi tiêu cho gia vị đắt tiền và gia vị: một hỗn hợp của mayonnaise và mù tạc sẽ thay thế toàn bộ kho vũ khí. Sự kết hợp của các thành phần này hóa ra là rất cân đối và cân bằng, ngoài pincher của hạt tiêu, không có gì là bắt buộc.
Thành phần:
- thăn lợn - 1,5 kg;
- mayonnaise - 80 g;
- mù tạt - 60 g;
- tiêu đen xay - nhúm.
Chuẩn bị
- Trộn mayonnaise với mù tạt.
- Xào thịt lợn với hạt tiêu và nước xốt.
- Đặt trong tay áo và ướp trong 2 giờ.
- Nướng ở 180 độ trong 90 phút và 10 phút mà không cần tay áo.
Cuộn thịt lợn trong lò trong tay áo
Cuộn thịt lợn trong tay áo - một món ăn mà bạn có thể thể hiện trí tưởng tượng và kỹ năng, nhưng với thịt được chọn chính xác, và chưa tiêu tiền và công sức. Theo mô tả này đến màng bụng - không phải là một mảnh dày, xen kẽ các lớp thịt và chất béo. Cuộn với xây dựng này sẽ được nướng và sẽ giữ lại juiciness, vì chất béo sẽ bảo vệ thịt bên trong, và tay áo - bên ngoài.
Thành phần:
- phúc mạc - 1,2 kg;
- một tép tỏi - 5 chiếc.;
- nước tương - 60 ml;
- ớt đỏ xay - 10 g;
- dầu - 40 ml;
- Nước sốt Worcestersky - 10 ml.
Chuẩn bị
- Trộn tất cả nguyên liệu cho nước xốt.
- Cắt bỏ da phúc mạc, làm rạch và chà nước xốt.
- Cuộn thịt vào cuộn và buộc nó với sợi ẩm thực.
- Thịt lợn cuộn trong một tay áo trong lò nướng trong 2,5 giờ ở 180 độ.
Thịt lợn giăm bông trong tay áo
Thịt lợn nướng trong tay áo là một cơ hội không chỉ để chơi với hương vị và giữ cho thịt ngon ngọt, mà còn để thay đổi thức ăn. Bây giờ công nghệ cắt "accordion" là phổ biến. Thịt không được cắt đến hết và bỏ vào túi "nhồi". Theo truyền thống, nhồi với pho mát và cà chua. Những thành phần này được hài hòa tốt nhất với thịt heo mềm.
Thành phần:
- cắt - 1, 5 kg;
- phô mai - 200 g;
- cà chua - 2 miếng;
- dầu - 60 ml;
- ớt bột và tiêu đen trong 5 g.
Chuẩn bị
- Cắt thịt bằng đĩa phẳng, không cắt đến cuối.
- Bôi trơn, mùa và ướp trong 2 giờ.
- Đặt trong mỗi vết rạch một lát pho mát và cà chua.
- Nướng trong một tay áo 60 phút ở 180 độ và 10 phút mà không có nó.
Thịt lợn với nấm trong tay áo trong lò
Thịt lợn với nấm trong tay áo là một trong những kết hợp thành công nhất, trong đó mỗi thành phần hoạt động với nhau. Kể từ khi thịt và nấm được chuẩn bị cùng một lúc, nhiều sự chú ý được trả cho sự đa dạng của nấm. Để thịt heo mềm nên chọn nấm với hương thơm tinh tế, chẳng hạn như nấm. Họ tinh tế nhấn mạnh hương vị của thịt lợn và không giết nó.
Thành phần:
- Cắt - 900 g;
- champignons - 350 g;
- hành tây - 2 miếng;
- phô mai chế biến - 120 g;
- mayonnaise - 80 g;
- rau xanh tươi - 40 g;
- tiêu đen xay - 10 g.
Chuẩn bị
- Xắt miếng thịt thăn với các phần cắt nhỏ, bỏ đi, bỏ đi và ướp với hành tây trong mayonnaise trong 2 giờ.
- Đặt trong một tay áo với nấm, rau xanh và lát pho mát.
- Nướng trong tay áo ở 200 độ 45 phút.
Thịt lợn với khoai tây trong tay áo
Thịt lợn với khoai tây trong tay áo trong lò là người dẫn đầu trong số các món ăn ngon nấu tại nhà. Nó được thực hiện đơn giản, nó biến ra ngon, và không quá cao calo, vì nó được nướng mà không có chất béo trong tay áo. Thực phẩm bổ dưỡng như vậy được phục vụ tốt hơn với salad tươi hoặc dưa cải bắp. Rau quả sẽ giúp tiêu hóa nhanh thức ăn giàu và loại bỏ trọng lượng từ dạ dày.
Thành phần:
- chop - 750 g;
- khoai tây - 6 chiếc.;
- rau xanh - 20 g;
- nước cốt chanh - 60 ml;
- dầu - 40 ml;
- nước tương - 20 ml;
- một tép tỏi - 4 chiếc.
Chuẩn bị
- Cắt thịt theo tỷ lệ.
- Trộn lẫn các thành phần chất lỏng, thêm tỏi và ướp thịt trong 2 giờ.
- Đặt thịt cùng với nước xốt và khoai tây lát trong một tay áo.
- Nướng ở 180 độ trong một giờ.
- Ăn với bắp cải chua.
Shish kebab trong một lò nướng thịt lợn trong tay áo
Thịt lợn trên đệm hành tây trong tay áo là một bản sao chính xác của kebab shish. Bí mật không chỉ là một "đệm" cay của hành tây ngâm, mà còn trong cách nấu ăn. Nhờ vào tay áo, hành tây không cháy, và, còn lại ngon ngọt và thơm trong một thời gian dài, do đó thấm vào thịt, biến nó thành một kebab shish truyền thống.
Thành phần:
- cổ - 1,5 kg;
- hành tây - 5 miếng;
- giấm - 60 ml;
- nước cốt chanh - 60 ml;
- đường - 20 g;
- nước 120 ml;
- một hỗn hợp của ớt - 5 g;
- gia vị cho shish kebab - 40 g;
- khói lỏng - 3 giọt.
Chuẩn bị
- Trộn 20 ml giấm với nước chanh và gia vị và miếng thịt lợn ướp trong 2 giờ.
- Đổ hành tây xắt nhỏ với nước và 40 ml giấm, thêm đường và dành một giờ trong một giờ.
- Xả và đặt một lớp trong ống tay áo.
- Đầu với thịt và thêm khói lỏng.
- Nướng ở 200 độ 50 phút và 20 phút mà không cần tay áo.
Thịt lợn nướng trong tay áo trong lò
Thịt lợn trong tay áo để nướng bánh trở nên mềm mại và thơm đến mức nó có thể trở thành lý do để nấu nướng. Đặc biệt, trong những ngày xưa, thịt đã bị dày vò trong một lò nóng, trong nước ép của chính nó, mà trong phiên bản hiện đại sẽ cung cấp một lò nướng và một tay áo để nướng. Để làm cho thịt ngon ngọt, nó không muối và sử dụng nước xốt không tích cực.
Thành phần:
- bột giấy - 850 g;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- bơ - 50 g;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- sốt cà chua - 60 g;
- mayonnaise - 40 g;
- giấm - 10 ml.
Chuẩn bị
- Trộn sốt cà chua, giấm và sốt mayonnaise và ướp thịt và hành tây lát trong 2 giờ.
- Đặt cùng với bơ và rau quả trong một tay áo và nướng ở 200 độ mỗi giờ.
Thịt lợn nướng trong lò trong tay áo
Bít tết ngon ngọt từ thịt lợn trong tay áo - một lựa chọn thay thế cho những người không hòa nhập với cách nấu ăn truyền thống. Ở đây, sự thành công của món ăn phụ thuộc vào công việc chuẩn bị tốt. Để làm cho thịt mềm mại và đều nướng, cắt nó để nó có độ dày tương tự trên tất cả các bề mặt và không có trường hợp đánh bại.
Thành phần:
- Thịt heo - 850 g;
- muối - 20 g;
- hạt tiêu đen - nhúm;
- dầu - 40 ml.
Chuẩn bị
- Cắt bột thịt lợn qua các phần sợi.
- Mùa và ướp trong 30 phút.
- Bôi trơn bằng dầu và đặt một lớp trong tay áo.
- Thịt lợn trong tay áo trong lò nướng được nướng ở 180 độ 45 phút.