"Olivier" với cá hồi cho hương vị và thành phần rất giống với món salad cổ điển. Sự khác biệt chính của nó từ "Olivier" truyền thống là nó không bao gồm hành tươi, và xúc xích được thay thế bằng cá. Thay vì dưa chuột ngâm, bạn có thể sử dụng ô liu, ô liu, nấm ngâm. Đừng sợ thử nghiệm, và bạn chắc chắn sẽ nhận được một món salad ngon và khác thường mà sẽ dễ dàng trang trí bất kỳ bảng nào! Nếu bạn nấu món ăn này cho một lễ hội lễ hội, sau đó đặt nó vào một món ăn đẹp, bao phủ với lá rau diếp, và trang trí với lát dưa chuột và lát trứng luộc trên đầu trang.
Salad "Olivier" với cá hồi
Thành phần:
- khoai tây - 4 chiếc;
- dưa chuột muối - 4 chiếc;
- cà rốt - 2 miếng;
- phi lê cá hồi, hơi muối - 200 g;
- trứng - 3 miếng;
- mùi tây - để trang trí;
- mayonnaise - để tiếp nhiên liệu.
Chuẩn bị
Công thức cho món salad "Olivier" với cá hồi khá đơn giản và rất giống với việc tạo ra một món ăn truyền thống. Đầu tiên là khoai tây, cà rốt và trứng. Sau đó đặt tất cả mọi thứ trong một cái chảo, đổ đầy nước và đun sôi trên lửa vừa cho đến khi nó đã sẵn sàng. Làm nguội, bóc vỏ, vỏ và cắt thành khối nhỏ cùng với dưa chuột muối và cá muối. Tiếp theo, chúng tôi thay đổi tất cả các thành phần vào một bát salad, mùa với mayonnaise để hương vị và trộn đều. Chúng tôi trang trí món salad đã chuẩn bị với rau mùi tây và phục vụ nó trên bàn.
Món salad này "Olivier" được sản xuất không chỉ từ cá hồi, mà còn từ bất kỳ loại cá muối đỏ nào khác, cho dù đó là cá hồi, cá hồi hay cá hồi hồng.
Olivier với cá đỏ
Thành phần:
- phi lê cá hồi (hoặc cá đỏ khác) - 350 g;
- khoai tây - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- đậu Hà Lan đóng hộp - 100 g;
- trứng - 2 miếng;
- ô liu - 10 miếng;
- chanh - 1 miếng;
- dưa chuột muối - 2 chiếc.;
- mayonnaise - để tiếp nhiên liệu.
Chuẩn bị
Công thức cho "Olivier" với cá hồi khá đơn giản. Cà rốt, khoai tây rửa cẩn thận và đun sôi trong nước muối nhẹ cho đến khi sẵn sàng đầy đủ mà không bị bong tróc. Trứng được nấu chín trong một chiếc chảo riêng biệt luộc chín. Sau đó, chúng tôi làm mát các loại rau và trứng, làm sạch và cắt thành khối nhỏ. Dưa chuột ướp cắt thành từng miếng. Olives được nhồi với chanh, cắt thành lát, và cá hồi muối xắt nhỏ với dải nhỏ.
Tất cả các thành phần được trộn lẫn trong một bát sâu. Thêm mayonnaise, trộn và chuyển vào một bát salad. Chúng tôi trang trí theo ý của chúng tôi, bao gồm cả trí tưởng tượng, và phục vụ nó trên bàn. Bon ngon miệng!