Bánh kếp gan

Bánh kếp gan nhồi là chính xác món ăn mà bạn có thể giấu một sản phẩm vô cùng hữu ích, nhưng hương vị đặc trưng - gan, cho chúng ăn những người từ từ không sử dụng nó ở dạng nguyên chất của nó. Vâng, người hâm mộ thực sự của việc ăn uống từ gan sẽ chỉ đơn giản là thuốc lắc không thể diễn tả từ ăn món ăn ban đầu này.

Gan pancake từ gan gà nhồi với cà rốt - công thức

Thành phần:

Đối với điền:

Chuẩn bị

Chuẩn bị bánh kếp bắt đầu bằng cách điều trị gan. Chúng tôi cẩn thận rửa sạch, cắt thành từng mảnh nếu cần, và nghiền nó trong bình máy xay hoặc để nó đi qua máy xay với một cái cưa nhỏ. Đối với khối lượng gan, đổ sữa, thêm trứng, đổ bột và tinh bột, thêm hỗn hợp một chút và trộn kỹ. Thêm một vài muỗng canh dầu thực vật và nếu khối lượng chuyển thành chất lỏng, rắc thêm một chút bột hoặc tinh bột.

Bánh rán gan, như bánh kếp truyền thống, bôi trơn chảo chiên bằng dầu tinh luyện.

Song song với bánh kếp, chúng tôi chuẩn bị đầy. Lột hành tây với khối nhỏ, và cà rốt được làm sạch và xử lý trên một vắt. Passeruem trong dầu nóng trong một luchok chảo chiên đầu tiên, và sau năm phút chúng tôi đặt cà rốt và rau cà chua dưới nắp lửa nhẹ cường độ cho đến khi mềm. Vào cuối của quá trình, chúng tôi mùa hỗn hợp với muối và hạt tiêu xay. Sau khi làm mát, trộn hỗn hợp rau với mayonnaise, nếu muốn, thêm tỏi nghiền và trộn.

Đối với mỗi bánh, đặt đầy và phân phối tất cả xung quanh chu vi, biến cuộn sản phẩm, cắt nó một nửa theo đường chéo và đặt nó vào món ăn.

Cuộn bánh kếp gan với cà rốt Hàn Quốc

Thành phần:

Chuẩn bị

Như trong công thức trước, chúng tôi chế biến và nghiền gan, chỉ lần này với hành tây bóc vỏ và hành tây xắt nhỏ. Trong khối lượng hành nghiền gan nhận được, chúng ta đổ sữa vào ổ trứng, đổ bột, thêm bột nở và muối và khuấy đều cho đến khi có độ đồng nhất cao nhất có thể. Chúng tôi nướng hỗn hợp kết quả của bánh kếp gan trên chảo đã đun dầu, làm nóng và để nguội. Sau đó, chúng tôi bôi trơn bề mặt của sản phẩm với mayonnaise chất lượng, phân phối cà rốt Hàn Quốc dọc theo toàn bộ chu vi và cuộn lên các cuộn. Bạn có thể để lại toàn bộ hoặc cắt trước khi phục vụ trong hai.

Bánh kếp với pho mát

Thành phần:

Chuẩn bị

Một tính năng đặc biệt của công thức này với tỷ lệ hơi khác nhau của các thành phần cho bánh kếp. Và phần còn lại của quá trình nấu ăn giống hệt với những mô tả ở trên. Xoắn với hành tây, gan được trộn với trứng, đổ sữa, thêm muối và bột mì và trộn cho đến khi có độ đồng nhất cao nhất có thể. Trên chảo chiên nóng, dầu, nướng bánh kếp gan theo cách thông thường và để nguội. Sau đó, pho mát chế biến trên một vắt tay tốt được trộn với sốt mayonnaise và nếu muốn chúng ta thêm tỏi nghiền. Hãy trải bánh kếp xung quanh chu vi với khối lượng phô mai và cuộn nó lên với một phong bì hoặc một cuộn.