Những gì bạn có thể làm từ haddock? Hãy bắt đầu, có lẽ, với thực tế rằng cá tuyết chấm là một loại cá rất hữu ích và ngon có chứa một số lượng lớn các chất hữu ích cho cơ thể con người. Nhưng, thật không may, không phải mọi bà chủ đều biết cách chuẩn bị nó để món ăn trở nên giàu có và ngon ngọt. Haddock có thể được chiên, nướng trong lò, thêm vào món salad, làm cho cốt lết cá, dưa chua, khói, vv Thịt cá này được đặc trưng bởi sự dịu dàng và nhẹ nhàng bất thường. Hãy cùng xem lại với bạn một số công thức nấu ăn để nấu những món ăn ban đầu của cá tuyết và bạn sẽ hiểu được cá ngon và ngon ngọt như thế nào.
Súp cá của cá tuyết
Thành phần:
- cá đã thả cá tuyết - 550 g;
- kê - 100 g;
- cà rốt - 2 miếng;
- khoai tây - 4 chiếc;
- hành tây - 1 cái.;
- rau thì là, rau mùi tây - theo ý thích;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- nước - 3 lít.
Chuẩn bị
Vì vậy, chúng tôi lấy cá, làm sạch, ruột, rửa sạch, cắt thành miếng lớn, bỏ vào chảo và đổ nước đun sôi. Chúng tôi đặt trên một ngọn lửa yếu và chờ cho nước dùng đun sôi. Lần này, chúng tôi dọn sạch cà rốt và đặt chúng hoàn toàn cho cá. Tiếp theo, chúng tôi làm sạch hành tây, cắt chúng và thêm khoảng một phần ba vào chảo. Tất cả các muối là để hương vị, loại bỏ cặn bã và bao gồm nó với một nắp. Trong khi cá tuyết chấm với rau củ nhuyễn, chúng tôi lấy một cái chảo thứ hai, đổ một ít nước và cho vào trước khi gọt vỏ và cắt khoai tây.
Sau khi luộc, cá và cà rốt cẩn thận đặt trên đĩa và để nguội, và cây cung bị ném đi. Bộ lọc nước dùng, như sau thông qua một bộ lọc, đổ vào một cái chảo với khoai tây và đưa vào lửa. Millet được rửa kỹ, đổ vào nồi, cắt hành còn lại, cà rốt nấu chín.
Chúng tôi cũng ném những mẩu phế liệu vào một cái chảo. Cuối cùng, thêm rau xanh xắt nhỏ và bỏ lá nguyệt quế. Tắt lửa, trộn tất cả mọi thứ và cung cấp súp để nấu và nấu. Đó là tất cả, khi phục vụ, thêm một miếng bơ vào nó.
Salad Haddock
Thành phần:
- phi lê cá tuyết - 250 g;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- dưa chuột muối - 1 miếng;
- kinh giới - 0,5 tsp.
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu mè - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Haddock philê đun sôi trong nước muối cho đến khi sẵn sàng, mát mẻ và mịn chop. Hạt tiêu ngọt được rửa sạch được làm sạch từ hạt và xé nhỏ với ống hút mỏng. Dưa chuột ngâm trong khối nhỏ. Bây giờ trộn trong bát salad của dưa hấu, dưa chuột và hạt tiêu. Chúng tôi chuẩn bị trạm xăng. Để làm điều này, đổ một chút dầu mè, thêm nước cốt chanh, muối, hạt tiêu, kinh giới và khuấy đều. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên món salad của chúng tôi, làm mát nó trong tủ lạnh và phục vụ nó lên bàn.
Haddock, hầm rau
Thành phần:
- cá cá tuyết - 1 kg;
- kem chua - 200 ml;
- nước sôi - 1 món;
- hành tây - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- Hạt tiêu ngọt Bungari - 1 miếng;
- bánh mì vụn hoặc bột;
- muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế - để nếm thử;
- dầu thực vật;
- xanh - nếu muốn.
Chuẩn bị
Làm thế nào ngon để nấu cá cho cá tuyết chấm? Bạn có thể dùng thử với rau và làm mọi người ngạc nhiên với một món ăn thú vị và ngon miệng. Cá của tôi, làm sạch, cắt thành miếng nhỏ, chà với hạt tiêu, muối và để lại ướp. Sau đó, chúng tôi cuộn trong bột và chiên từ cả hai bên.
Nếu bạn và gia đình bạn thường xuyên ăn cá, sau đó chúng tôi cung cấp cho bạn một số bài viết hữu ích hơn với công thức nấu ăn cho các món ăn từ cá da trơn và các món ăn từ philê phấn hoa .