Khi, như không phải bây giờ, mứt đào nên được chuẩn bị. Những lát đào ngọt ngào sẽ giúp bạn lao vào mùa hè trong những buổi họp mặt mùa đông để thưởng thức một tách trà nóng. Chúng tôi sẽ chia sẻ toàn bộ các công thức nấu mứt đào nữa.
Đá quý từ đào cho mùa đông
Thành phần:
- đào - 1, 5 kg;
- đường - 1 kg;
- nước ép của 1 quả chanh.
Chuẩn bị
Đào là của tôi, khô và bóc vỏ. Chúng tôi cắt bột đào thành khối và đặt nó vào một tấm than dày. Chúng tôi ngủ thiếp đi với đường đào, đổ nước cốt chanh và đặt lò than lên lửa. Chúng tôi chờ cho đến khi các thành phần của các món ăn đến sôi, sau đó chúng tôi bắt đầu loại bỏ bọt hình thành. Sau khi loại bỏ bọt, giảm lửa xuống một cái nhỏ và nấu mứt cho đến khi hàm lượng của tủ lạnh giảm đi một nửa, và bản thân mứt sẽ không đủ dày để phủ đều cả thìa.
Có một cách khác để kiểm tra sự sẵn có của mứt, cho điều này lấy một chiếc đĩa và đặt nó trong tủ lạnh trước khi nấu ăn. Uống một ít mứt trên bề mặt và nhìn vào giọt hình thành: nếu nó giữ hình dạng tốt và không lây lan, mứt đã sẵn sàng. Bây giờ nó vẫn chỉ để đổ mứt trên các ngân hàng đã tiệt trùng trước đó và cuộn lên.
Làm thế nào để nấu mứt từ đào?
Thành phần:
- que quế - 8 chiếc;
- sao hồi - 8 chiếc.;
- đinh hương - 16 chồi;
- đào - 5-6 miếng;
- nước chanh - 1/4 thế kỷ;
- đường - 7 1/2 muỗng canh.
Chuẩn bị
Đào là của tôi, khô và bóc vỏ. Với bột giấy, loại bỏ da và cắt thành khối. Chúng tôi bỏ đào vào một cái chảo men và ngủ với đường. Đổ nước chanh vào và đặt bình lên lửa. Nấu trái cây trên lửa vừa bằng cách khuấy liên tục và lấy bọt tạo ra.
Ở dưới cùng của các hộp khử trùng, chúng tôi đặt 2 chồi cẩm chướng. Điền vào tất cả với mứt nóng, thêm một thanh quế và một ngôi sao hồi. Bây giờ nó chỉ còn lại để bao gồm các lọ có nắp đậy vô trùng và đặt chúng trong phòng để thức ăn trong 2 tuần. Sau thời gian đào, hương vị và hương thơm của các loại gia vị sẽ được thu thập. Mứt này có thể được sử dụng riêng biệt và được sử dụng cho công thức làm bánh.
Đá quý từ đào trong multivark
Thành phần:
- đào - 4 chiếc.;
- mận - 400 g;
- táo - 2 miếng;
- lê - 1 miếng;
- đường -1 kg;
- nước ép 1 quả chanh;
- gừng nạo - 1 thìa cà phê;
- rau mùi - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Đào và mận cắt giảm một nửa, loại bỏ đá và cắt các khối trái cây. Tương tự, chúng tôi cắt táo và lê. Chúng tôi cho trái cây vào một bát multivark và đổ nước cốt chanh. Chúng tôi bật chế độ "Đa nấu" và nhiệt độ là 130 độ, đổ đầy trái cây bằng một ly nước, đậy bằng đường. Sau 30 phút nấu ăn, mứt từ táo và đào sẽ sẵn sàng.
Làm thế nào để nấu mứt từ đào?
Trường hợp mứt đào nhiều hơn và có mùi thơm có thể làm cho cành cây hương thảo. Nếu không thể tìm thấy toàn bộ cành cây - hãy thay thế từ một muỗng cà phê lá thông đã hoàn thành, được bán trong bất kỳ siêu thị nào.
Thành phần:
- đào - 1,5 kg;
- nước cốt chanh - 1/3 thế kỷ;
- đường - 4 3/4 mặt hàng;
- hương thảo - 4 cành.
Chuẩn bị
Đào được làm sạch từ đá và cắt thành hình khối. Chuyển đào vào tô sâu và đổ nước cốt chanh. Rắc hết đường, thêm nhánh hương thảo và trộn. Đậy nắp hộp và để trong 4 giờ. Vào cuối thời gian, đường nên hòa tan trong nước ép đào.
Chúng tôi thay đổi đào với xi-rô vào lò than và đặt tất cả mọi thứ trên lửa. Đun sôi và nấu trong 12-15 phút hoặc cho đến khi xi-rô dày lên. Các miếng mash lớn với một máy ép cho khoai tây, bọt được tạo ra sẽ bị loại bỏ. Chúng tôi đổ mứt vào lọ vô trùng và cuộn chúng lên.