Trong khoảng thời gian trống, chúng tôi có thể bảo tồn các món ăn, xà lách, trứng cá muối, mứt và các món ngon yêu thích khác. Hôm nay, chúng tôi cung cấp để làm cho chứng khoán ớt và ướp nó trong lọ thủy tinh, và chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm điều đó dưới đây.
Làm thế nào để dưa ớt nhỏ cho mùa đông?
Thành phần:
- ớt nhỏ - 550 g;
- nước sạch - 800 ml;
- muối nhà bếp - 1 món tráng miệng thìa;
- hạt tiêu đen và thơm - 6 chiếc;
- thì là ô dù - 2 miếng;
- lá nguyệt quế - 4 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- giấm rượu - 30 ml.
Chuẩn bị
Trên sạch, rang trong lò 0,5 lít lọ (2 miếng), phân phối các ô tốt rửa sạch khô thì là, đậu Hà Lan của hai loại hạt tiêu, lá nguyệt quế thơm và hẹ tỏi bóc vỏ. Tiếp theo, điền vào các thùng chứa với một chút ớt và đổ rau trên các cạnh với nước sôi. Sau 15 phút, nước này được rút ra và đun sôi lại, một lần nữa chúng tôi đổ vào các ngân hàng. Trước khi đưa truyền vào bếp lần thứ ba, chúng tôi cho nó vào giấm rượu cùng với muối ăn và sau vài phút, cuối cùng đổ chúng vào, nhưng tiêu ngon bất thường. Chúng tôi bao gồm các thùng chứa với nắp thiếc được xử lý và, cho đến khi dừng lại hoàn toàn, được niêm phong. Bây giờ chúng tôi giấu tất cả mọi thứ dưới một kẻ sọc dày và không nhận được nó trong 20 giờ.
Làm thế nào để nhanh chóng và ngon dưa chua nóng - công thức
Thành phần:
- ớt - 850 g;
- nước uống - 1,2 l;
- đường, muối - 1,5 st. thìa;
- ớt ngọt - 5 chiếc;
- hạt rau mùi - 1 thìa cà phê;
- bạc hà, rau mùi, húng quế - mỗi nhánh 2 cành;
- giấm bảng - 40 ml.
Chuẩn bị
Ớt rửa sạch được ngâm trong nước sôi và chần ít nhất 5 phút. Ném tất cả các thành phần của nồi này vào một cái chao lớn và để ớt trong 10 phút, rồi phân phối nó theo đúng chuẩn bị cho các ngân hàng bảo quản tiếp theo, thể tích 0,7 lít.
Trong một cái nồi nhỏ nhưng cao, chúng tôi đặt một cách cẩn thận rau xanh bạc hà, rau mùi và húng quế tím. Trên đỉnh của cây xanh đổ hạt rau mùi, đậu Hà Lan của ớt ngọt, đổ tất cả với nước uống và gửi nó trong khoảng 10 phút. Kết quả sắc nét được lọc qua một vết cắt gạc. Thêm muối nhà bếp, đường mịn, giấm chất lượng tốt và, đưa nước muối thơm vào đun sôi, đổ nó vào các thùng chứa với hạt tiêu. Chúng tôi cũng niêm phong nó với nắp đậy chuẩn bị đúng cách và quấn nó vào buổi sáng trong một tấm chăn dày.